Kultur

Hvordan lage en vindokumentar brakte meg nærmere Manischewitz

Jeg er ikke religiøs, men jeg ble oppdratt til biskop. Det er pickleballen til katolisismens tennis.

Da jeg vokste opp, uten å være jøde, var kontakten min med Manischewitz gjennom å høre mine jødiske venner klage på det. Disse klagene tweaket ikke øret mitt mye på den tiden. Vår religiøse vin var også forferdelig.

Jeg antok at all vin var dårlig, som nattverdskiven som representerte Jesu kropp. Hvorfor han valgte kroppen sin for å bli representert av en tøff isopor-blink var forbi meg og er det fortsatt. Hvis det er allestedsnærvær, kan du beholde det.

Jeg ble interessert i vin da jeg begynte å tenke på hver flaske som et kunstverk. Jeg er en maler, skjønner du, og det eneste som kan gjøre maleriene mine verre er hvis de måtte være avhengige av været. Men det er det vinprodusenter må gjøre. De rir på den knivseggen og bestemmer seg for om de skal velge eller ikke velge som en mann med et kløende nesebor som ikke kan huske om bilvinduene hans er tonet.

Du vil kanskje også like: Kosher-vinproduksjonen blomstrer over hele verden. Hvorfor har ikke turismen fulgt etter?

Jeg var ekstremt stolt av meg selv for å ha laget den ovennevnte forbindelsen mellom vin og kunst (mindre så plukkemetaforen). Det er akkurat den typen ting en kulturperson ville tenke. Og det er akkurat den typen person jeg vil at folk skal tro at jeg er.

Jeg bestemte meg for å jage den følelsen. For å lære mer om vin ville jeg laget en dokumentar om den. Det ville være en kultivert COVID-utfordring å oppveie den andre COVID-utfordringen min med å prøve å rive buksene mine i to på grunn av kroppsfettets kraft.

Jeg sier ofte om kreative prosjekter at du vil bli overrasket over hvem som sier «Ja» og overrasket over hvem som sier «Nei». Paul Wagner , 25-årig veteran fra Napa Valley College, foreleser og pedagog, var en av de lykkeligere overraskelsene. Jeg ble imponert over legitimasjonen hans. Han er strålende, men også nådig og lett å snakke med.

Det at han var dyktig og også snill fikk meg til å koke av raseri. Heldigvis hadde jeg i baklommen en ekstremt kultivert observasjon som garantert ville gi gjenklang. Så jeg sa det til ham. Bing. Bang. Bom. Vin. Kunst. Vær.

Han hatet det.

Men han sa også at siden Manischewitz er laget av Concord-druer, hvis jeg ville vite hvordan tidlig amerikansk vin var, burde jeg smake den. Vel, det gjorde jeg. Ikke på grunn av historien, men fordi jeg ønsker å bli mer lik Paul Wagner.

Jeg må si, selv om ting er mye utskjelt, hvis du tar i betraktning anbefalingen fra en lærd mann som Mr. Wagner og gir det et nytt forsøk, kan du finne ut at du foretrekker smaken av en faktisk, bokstavelig, skogbunn. Jeg kan heller ikke gå god for pickleball.

Jim Hodgson er en Atlanta-basert filmskaper. Dokumentaren hans Vinens mest alvorlige historie er tilgjengelig for streaming nå.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i april 2024 av Wine Enthusiast magasinet. Klikk her å abonnere i dag!