Har du noen gang sett i vinkjøleskap eller kjeller og lagt merke til litt mugg? Ikke bekymre deg,du erikke alene,og vinsamlingen din er ikke i trøbbel.

Vinkjellere og kjøleskap er konstruert for å ha høyere fuktighetsnivå enn en standardkjøleskapi rekkefølgefor å forhindre at korkene tørker ut. Mens de fleste kjellerstillateflasker å hvile vannrettå beholde vinen i kontakt med korken,fordampningkanfortsattskje over tid.

To sørg for at korken ikke gjør det'ikke tørke utogla skadelig oksygen komme inn i flasken, fuktigheti en vinkjeller skullevære mellomfemti%og80%.Og Wtriksslik høye fuktighetsnivåer er gunstige for korkene, de’Re akkurat somhjelpsom tilmuggsporer.

Vinkjellere i Porto vet noe eller to om mugg / Getty

Mugg er rundt oss hele tiden.Hvis du har en fuktig kjeller eller har erfaringdvannlekkasje i hjemmet ditt, vet du at muggsopp trekkes mot fuktighet.Like måte,tilvinkjeller'sfuktighet ogsåtiltrekkesform som enmus til ost.Mestsamlere vil oppleve mugg i kjellerne sine på et eller annet tidspunkt.

Men erform egentligen dårligting?TILllav de gamle franske vinhulene som har eksistert i århundrer, er fylt med mugg,som bidrar til deres sjarm ogfølelse avhistorie.

Synlig mold gir litt karakter, og det kan indikere en flaske vin som har modnet med riktig alder.

Mange shotos du serav en eldre flaske BordeauxGrand CruKlasseDet er eller Havn vil ha enugjenkjenneligmerkelapppå grunn avmugg forårsaket av år med aldring.Ennå, ingen føler at selve vinen er ødelagt av en slitt etikett. Usually, det ermotsatt. Ver synligform tilfører litt karakter,ogdenkan indikere en flaske vin somhan hars modnet medordentligalder.

Selvfølgelig, hvis muggsporene går uten tilsyni lange perioder, kan deløpe voldsomt, og hvaen gang varsjarmerendekan værekomme motbydelig.

Vi Anbefale:

• N'FINITY PRO HDX 30 'Vin- og drikkesenter
• Vinentusiast VinoView 155-flaske vinkjeller

Tden beste tingen å gjøre ertilHold øye med de første tegnene på mugg og ta avlesning av fuktighetsnivået i kjelleren. Hvisfuktigheten er mer enn 80%,vil du kanskjebruk avfukter eller plasser noen tørre svamper i kjelleren dinfor å absorbere overflødig fuktighet.Silika perlepakker, som de som finnes i klær eller poser med dehydrert mat, kan også gjøre underverker.

Det er også flere muggsopp-fjerne spraytilgjengelig,mensørg for å removerflaskenefra kjelleren dinførbruk. Hydrogenperoksideller eddikløsninger er også DIY-alternativerkangjør underverkerå gjenoppliveflaskertil deresopprinnelig tilstand.Eddik som en mild syre som vil drepe mugg, mens peroksid frigjør oksygen i en hastighet som spaltes og oksyderer overflaten av formen, noe som gjør det lettere å fjerne det.

I alle fall, ikke la mugg i kjelleren gjøre degfryktfor saften i flasken. Umed mindre korken har blitt påvirket og stikker ut franakke, vinen kommer til å bli så god som vinmakeren hadde til hensikt.

Raske tips for å rense mugg fra en vinflaske

• Tørk flasken med en halv kopp hvit eddik til 1 liter vann.

• Påfør ufortynnet 3% styrke hydrogenperoksid på flasken. La mette i 10–15 minutter, og skrubbe deretter.

• For sta mugg, tilsett halv kopp hvit eddik direkte i en liter hydrogenperoksid.