Mannen som mest tenker på når de nyter et glass California Chardonnay, Koerner Rombauer, gikk bort 10. mai i en alder av 83 år.

En innfødt og profesjonell pilot i California, flyttet Rombauer til Napa Valley i 1972 og lærte vinfremstilling kl Conn Creek vingård . I 1980 grunnla han Rombauer Vineyards , hvis første årgang av Chardonnay debuterte i 1982.

Søskenbarnet til Irma Rombauer, forfatter av 'Joy of Cooking', promoterte Rombauer Chardonnay som ledende hund for Rombauer Vineyards, og var vokal om sin vinproduksjon. I 2011, som æresformann for Auksjon Napa Valley , kunngjorde han: “Hvis du tenker på at det vi lager går i kroppen din, så skal det smake godt i munnen din, etter min mening. Og mange mennesker kommer med unnskyldninger for vin og sier vel, dette vil være bra om 10 år. Det er pisspreik. Jeg bestemte meg for hvorfor ikke få det til å smake godt rett utenfor flaggermusen? ”

Rombauers gavmildhet var en annen av hans avgjørende egenskaper. Han grunnla Rombauer forskningsfond for kreft i bukspyttkjertelen ved University of California, og også donert til Napa Valley Land Trust og lokale skoler.

De i vinindustrien, som Adam Lee fra Kløtsj og Clarice Wine Company , tenkte kjærlig på ham som en mann med varme og gjestfrihet. Etter å ha fått vite om Rombauers bortgang, la Lee ut et minne på Facebook om da han besøkte California og bodde på Rombauer Vineyards. Til tross for at jeg ikke kom til boet i tide, fikk [[Rombauer] meg nøklene til gjestehuset. Han ba meg ikke bekymre meg for å komme for sent. Han hadde gjort meg middagsreservasjoner på Terra, hvor han hadde et helt utvalg av Rombauer-viner stilt opp etter smak. Og han tok opp fanen for alt ... han lærte meg betydningen av nådighet og gjestfrihet. ”

Det er bare ett av mange minner fra en elsket skikkelse, en personlighet som er større enn livet, med viner som er større enn livet.

Rombauer etterlates av sin kone, Sandy, barna K.R. Rombauer III og Sheana Rombauer, og fem barnebarn. Hans første kone, Joan, døde av kreft i bukspyttkjertelen i 2002.

Et minnesmerke for Koerner Rombauer vil bli holdt klokka 11.00 den 5. juni kl Grace Church i St. Helena, CA, etterfulgt av en offentlig feiring av livet fra kl. 12 til 16. på The Culinary Institute of America på Greystone i St. Helena. Donasjoner kan gis til hans ære til Rombauer Pancreatic Cancer Research Fund ved University of California, San Francisco, V Foundation for Cancer Research eller Collabria Care .