Nebbiolo er overveiende assosiert med Italia Barolo og Barbaresco regioner, hvor denne druen produserer noen av de beste vinene i verden. Men eksepsjonelle flasker finnes på tvers Piemonte . Disse røde vinene har ofte smaksnotater fra rose til lakris, og deres påståelige tanniner gjør mange av dem perfekte for aldring. Så selv om vi er sikre på at disse flaskene er eksepsjonelle nå, blir de bare bedre med tiden i kjelleren.

Oppdag Taurasi, flaggskipsvinen i Sør-Italia

Barbaresco 2013 Produsenter Pajè Riserva (Barbaresco) $ 68, 97 poeng . Skogbær, hakket mynte, nellik og nye skinnaromaer står i sentrum for denne elegante, fyldige røde. Den velsmakende, glatte ganen gir ut saftige røde kirsebær, bringebærkompott og lakris mens levende syre og tett strikkede, raffinerte tanniner gir balanse og støtte. Den har stor energi og er fylt med smak, men vil bli enda bedre med noen års aldring. Drikk 2020–2038. Vias Import. Kjellerutvalg . -Kerin O 'Keefe

Mascarello Giuseppe og Son 2013 Perno Vigna Santo Stefano (Barolo) $ 112, 97 poeng . Aromaer av underbørste, kamfer, nytt lær og skogbær danner nesen. Den er fyldig og godt strukturert, og tilbyr Marasca kirsebær, bringebærkompott, lakris og et snev av eksotisk røkelse. Ungdommelig påståelige, men edle tanniner og livlig syre gir den tidlige ryggen. Drikk 2025–2035. Polaner Selections. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

Paolo Scavino 2011 Riserva (Barolo) $ 300, 97 poeng . Presset rose, iris, nytt lær, eksotisk krydder, mentol og en duft av villbær kommer i front på denne nydelige vinen. Den fulle polerte ganen har en vektløs eleganse, og leverer bringebærkompott, knust kirsebær, lakris, aromatisk urt og en blomstertone sammen med stramme fløyelsagtige tanniner. Det er allerede vakkert, men hold for enda mer kompleksitet. Drikk 2021–2031. Skurnik Wines, Inc. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

Sperino Property 2012 Lessona $ 75, 96 poeng . Strukturert, levende og med ekstrem eleganse, åpner denne strålende Nebbiolo seg med fristende dufter av iris, fiolett og knust aromatisk urt. Den meislede ganen har fantastisk intensitet og presisjon, og leverer rød kirsebær, bringebærkompott, stjerneanis og Lessonas klassiske salte finish. Den er fortsatt ung og nervøs, men upåklagelig balansert, med stramme, raffinerte tanniner og fast syre. Gi det tid til å slappe av og utvikle seg fullt ut. Drikk 2023–2043. Petit Pois. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

La Spinona 2013 Bergera (Barolo) $ 38, 95 poeng . Rose, iris, bakekrydder, mentol, nytt skinn og en trøffel er bare noen av de lokkende duftene du finner i denne duftende røde. Ganen handler om finesse og spenning, og tilbyr vill jordbær, knust bringebær, stjerneanis og hakket mynte innrammet av stramme, raffinerte tanniner og levende syre. Drikk 2021–2033. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

Attilio Ghisolfi 2013 Bussia (Barolo) $ 70, 95 poeng . Mørkhudet bær, mentol, nytt lær, blå blomst og krydderarmer baker i sentrum. På den strålende, fyldige ganen løfter livlig syre rød kirsebær, bringebærkompott, stjerneanis, nellik og tobakk mens ungdommelig stram, finkornet tanniner gir fast støtte. Hold fast i dette for enda mer kompleksitet når det avvikler og utvikler seg. Drikk 2023–2038. Quintessential Wines. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

Sandrone 2014 Aleste (Barolo) $ 170, 95 poeng . Tørket rose, blå blomst, aromatisk urt, vill bær og en piff av pipetobakk er bare noen av aromaene du finner på denne fantastiske røde. Den er elegant og strukturert, og leverer bringebærkompott, knust jordbær, kanel og stjerneanis innrammet i lys syre og faste finkornede tanniner. Den har fantastisk spenning og energi, og lover å eldes godt i årevis. Drikk 2024–2039. Vintus LLC. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

Villa Guelpa 2015 Lessona $ 60, 94 poeng . Lokkende dufter av tørket rose, skogbunn, knust urt, skogbær og mørkt krydder kommer sammen på denne duftende røde. Den elegant strukturerte, fokuserte ganen leverer rød kirsebær, knust jordbær og stjerneanis mens en smakfull, nesten salt mineralsk tone henger på slutten. Den er balansert, og fortsatt ung, med ungdommelig stram, polerte tanniner og frisk syre. Drikk 2022–2035. T. Edward Wines Ltd. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.

Schiavenza 2013 fra Serralunga d’Alba kommune (Barolo) $ 49, 92 poeng . Rosenblad, nytt skinn, skogbunn og balsamico av mentol tar ledelsen på denne ungdommelig stramme røde. Den fyldige ganen er lineær og levende og leverer Marasca-kirsebær, appelsinskall, kanel, lakris og et jordnærende hint av vilt. Lys syre og stramme tanniner gir en aldersverdig struktur. Fans av klassiker fra Barolo vil elske dette. Drikk 2023–2938. David Bowler vin. Kjellerutvalg . -TIL . ELLER.