Debra Whiting, 52, kjøkkensjef og medeier av Red Newt Cellars vingård og bistro i Hector, NY, ble drept i går kveld i en bilulykke. I følge Greg Tumbarello, forretnings- og kontorsjef i vingården, kjørte hun og ektemannen, vinmakeren David Whiting, hjem etter å ha besøkt venner og familie i Vermont.

David Whiting er for tiden i stabil tilstand etter å ha blitt hentet til Upstate University Hospital i Syracuse.

Debra Whiting var en kjent kokk og styrke bak den voksende locavore-bevegelsen i Finger Lakes. Under hennes veiledning ble Red Newt Bistro et utstillingsvindu for menyer med sesongbaserte sesonger i utvikling, kombinert med et stort utvalg av Finger Lakes-viner.

Whiting var også en av grunnleggerne og presidentene for Finger Lakes Culinary Bounty , en organisasjon for matprodusenter, vingårder, kokker og andre medlemmer av turist- og gjestfrihetsindustrien som tar sikte på å utvikle den kulinariske turismebevegelsen i Finger Lakes.

'Debra var min personlige helt,' sa Lisa Hallgren, medeier av Ravines Wine Cellars and the Ravinous Kitchen, og en nær personlig venn. Sammenlignet Whiting med den banebrytende vinprodusenten Finger Lakes Willy Frank fra Dr. Konstantin Frank's Vinifera Wine Cellars, la hun til 'Debra var Willy Frank i næringsmiddelindustrien her. Hun var uvurderlig i markedsføringen av lokal mat - råvarer og oster - sammen med lokale viner. '

Debra Whiting, opprinnelig fra Atlanta, Georgia, var mikrobiolog ved opplæring og sjonglerte karrierer som laboratorieleder ved Cornell University med en eksklusiv cateringvirksomhet før hun åpnet Red Newt Winery and Bistro med mannen sin i 1999.

'Hun anerkjente kvalitetsnivået som er her i Finger Lakes,' sa Tumbarello. “Å uttrykke det lokale preget og støtte lokale bønder var hennes største oppdrag. Hun og Dave var engasjerte lokalbefolkningen - det var en del av deres oppdrag siden første dag. Red Newt Bistro er stengt i dag, men skal gjenåpnes i morgen. Smaksrommet og vingården holder åpent for forretninger.

Finger Lakes Winemaker Dies