Vinelskere i dagens verden får jevnlig muligheten til å oppdage noe nytt, eller i det minste nytt for dem. Det er enklere enn noensinne å finne forskjellige og spennende flasker å glede seg over, ettersom utvalg fra et bredt spekter av vinregioner har blitt stadig mer tilgjengelige.

Men det blir nå lettere å legge til noe vin-spired eventyr også på dine reiser.

Landene som sammensatte det tidligere Sovjetunionen og Jugoslavia har laget viner, i noen tilfeller, i tusenvis av år. Disse var mer fokusert på kvantitet enn kvalitet, og de ble holdt unna våre bredder på grunn av embargoer fra den kalde krigen.

En ny generasjon produsenter er imidlertid på fremmarsj, og ettersom vinene av høy kvalitet blir mer tilgjengelige, øker også muligheten for nysgjerrige forbrukere å besøke stedene som produserer disse skjenkene.

Vinprodusenter og vin-sentriske restauranter i Kroatia , Slovenia , Ungarn og Romania tilby alternativer i verdensklasse for nysgjerrige tippere, og de som velger å våge seg utenfor allfarvei vil bli rikelig belønnet. Les videre for å oppdage hvor du kan begynne å vandre gjennom Øst-Europa.

Bybildet i Budapest / Stocksy

Budapest, Ungarn

Ofte kalt 'Østens Paris', er den ungarske hovedstaden full av barokk sjarm. Åtte grasiøse broer spenner over Donau og forbinder de en gang separate byene Buda og Pest. Ungarn er hjemsted for 22 vinregioner, og Budapests restauranter og vinbarer har det beste landet har å tilby, fra kjente regioner som Tokaj , Villány, Eger og de rundt Balatonsjøen til steder som er litt mindre kjent.

Et lyst, innbydende rom, 0,75 Bar & Bistro serverer alt fra små tallerkener og snacks til forretter og delingsfat. Alt tilbys sammen med en omfattende vinliste som inneholder utvalg fra hele landet.

På Drop Shop vinbar , et bredt utvalg av vinlister tilbys av glasset eller flasken for å nyte på stedet eller ta med hjem. Enkle tallerkener med ost, kjøttpålegg og panini gjør at vin kan stjerne i dette betong- og murveggede industrielle området.

Ungarn er hjemsted for 22 vinregioner, og Budapests restauranter og vinbarer har landets beste.

Eid av eide kokk Lajor Biro og József Bock, en ungarsk vinmaker, Bock Bistro Pest serverer en blanding av tradisjonelle ungarske retter og oppfinnsomme fusjonsretter. Hver av Bocks vin er tilgjengelig for gjester, selv om bistroen også serverer et stort utvalg fra hele landet. Ta gjerne med deg hjemflasker du ikke er ferdig med måltidet, eller bestill en til å gå.

En Budapest-institusjon som har levende romansk musikk i elegante omgivelser, Rēzkakas Bistro presenterer kunstnerisk belagt tradisjonell mat, tilgjengelig á la carte eller via en sesongmessig smaksmeny. Viner fra Ungarns mest gjenkjennelige regioner og topp vinprodusenter tilbys av både glass og flaske.

Utsikt fra nær Medana, Slovenia / Alamy

Goriška Brda, Slovenia

Denne underregionen i det større vinområdet Primorska ligger rett over grensen fra Italia Friuli Venezia Giulia region. Middelalderlandsbyer på bakketoppene dekker rullende vingårder så langt øyet kan se, og mange produsenter har vingårder som strekker seg over begge land. Midt mellom Adriaterhavet og Alpene henter Goriška Brda sin vinproduksjon først og fremst fra Østerrike og Italia.

På Brda vinbutikk , som finnes i kjellere på Dobrovo Castle, kan du smake oppover 300 viner fra mer enn 50 produsenter. Sørg for å besøke den imponerende 1600-tallsstrukturen, tidligere eid av venetianske og østerriksk-ungarske kongefamilier, før eller etter smaksprøver.

Denne underregionen i det større Primorska vinområdet ligger rett over grensen fra Italiens Friuli-Venezia Giulia.

Ble grunnlagt i 1700 Movia eiendommen har vært i hendene på familien Kristančič siden 1820, og den har siden blitt en av de mest kjente slovenske vinprodusentene. Vineyards her krysser over til Italia, og vingården tilbyr smaksprøver, kjellerturer og gourmetmåltider med vinparing, alt tilgjengelig kun etter avtale.

Vinprodusent Marjan Simčič representerer den femte generasjonen i familien sin for å dyrke druer og lage vin på denne navnegående vingården, der tre kvalitetsnivåer av vin produseres fra lokale og franske varianter. Kjellerturer og smaksprøver kan ordnes etter avtale.

Hvor å spise og drikke på Amalfikysten

Eies av 480 familier med vindruer, Cellar of the Hill vingård, også kalt Goriška Brda Wine Cellar, er landets ledende produsent og eksportør. I tillegg til kjellerturer og smaksprøver arrangerer Klet Brda turer i lokale landsbyer som fremhever vinproduksjonens historie og kultur.

På Pelješac-halvøya / Alamy

Peljašac-halvøya, Kroatia

Peljašac-halvøya er et smalt bånd med land som peker mot øyene nord for Dubrovnik, og gir utsikt over bratte vingårder som stuper mot Adriaterhavet. Bare rundt 40 miles lang, kan du kjøre fra topp til bunn og tilbake igjen om noen få timer, men det ville beseire formålet med vinlandsreiser. Dvele i stedet, og du kan begynne å lure på hvorfor Plavac Mali, den rike lokale røde druen, ikke er omtalt på flere vinlister hjemme.

Spis under eldre hvelvede steintak kl Bota-andel restaurant i Mali Ston, nær foten av halvøya. Den kroatisk-dominerte vinlisten skjever tungt mot lokale produsenter, mens menyen inneholder østers og fersk sjømat tilberedt med klassiske lokale oppskrifter.

Bare rundt 40 miles lang, kan du kjøre fra topp til bunn og tilbake igjen på få timer.

Grunnlagt av vinmakeren Frano Miloš, Milos vingård er kjent for basseng , en rødvin laget utelukkende fra Plavac Mali som sies å være den første kultvinen fra Kroatia. Smakesturer inkluderer besøk gjennom de organiske vingårdene, samt steinkjellere fylt med ungarske eikefat.

Saints Hills vingårdseiere Ernest og Ivana Tolj renoverte fagmessig et gammelt landsbyhus til en moderne operasjon, som også kan skryte av et gjestehus og en restaurant som inneholder lokale råvarer. Den franske konsulenten Michel Rolland fører tilsyn med vinfremstilling.

Mot nordvestspissen av halvøya, i Orebić, Kort Katarina vingård tilbyr tre alternativer for å smake på vinene etter bestilling, som alle inkluderer en måltidskomponent. En fantastisk omformet strandpromenade-villa fungerer som et hotell, hvorfra en 201-fots luksusyacht er tilgjengelig for utleie.

Foto med tillatelse fra Lacerta Winery

Dealu Mare, Romania

Blant verdens eldste land for vinfremstilling, med produksjonsdokumenter som dateres til 1300-tallet, er Romania den sjette største produsenten i Europa. Den fineste regionen er Dealu Mare, som ligger ved foten av Karpatene. Dealu Mare, som er rumensk for 'stor bakke', lever opp til navnet sitt, da bølgende, vinrankede åser strekker seg så langt øyet kan se. Omtrent to timers kjøretur fra hovedstaden Bucuresti er regionen fortsatt en uberørt landlig havn.

Etablert av grev Guy Tyrel de Poix fra Korsika, TJENE er et rumensk forkortelse for Rumensk Euro Society of Exceptional Wines , eller The Society for Exceptional Euro-Romanian Wines. Vinprodusenten ble bygget på 1990-tallet, og bruker nå innfødte og franske varianter. Private vingårdsturer og vingårdsturer, samt smaksprøver i en egen paviljong, er tilgjengelig etter avtale.

Med produksjonsdokumenter som dateres til 1300-tallet, er Romania den sjette største produsenten i Europa.

Marchesi Piero Antinori eier Viile metamorfose , som han bygde opp etter å ha innsett at klimaet og jorda var ideelle for vin av høy kvalitet. Kjellerturer kulminerer i en smak av fire vinområder.

Dacian gård er en rustikk restaurant med trebjelker som serverer lokale spesialiteter laget av ingredienser dyrket og oppvokst rett på eiendommen. Menyen lener seg tungt mot kjøtt og vilt, en god kamp for de fyldige rødvinene i regionen.

Den 200 mål store Lacerta vingård eiendom rommer turer etter spesiell forespørsel, som kan omfatte et besøk til imponerende buede kjellere. Forhåndsbestilte smaksprøver av enten tre eller seks av vingårdens røde, hvite og søte flasker er også tilgjengelig.