Uansett hva du feirer denne sesongen, er de fleste høytider en unnskyldning for å bringe folk sammen - for å spise mye mat. Når du sluker solide retter som Fondue Mac og ost eller Smeltende poteter , trenger du en vin som kan stå alene, og derfor bør du se på gammeldags vin Zinfandel .

Denne druen antas å ha sin opprinnelse i Kroatia, men den dateres tilbake til 1800-tallet i California . Moderat tannisk , Zinfandels er ofte fyldige, fruktige i smak og har forhøyede alkoholnivåer. Her er noen av favorittflaskene våre for alle forskjellige budsjetter.

California Cabernets å drikke nå eller kjeller bort

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) $ 35, 94 poeng . Knapt en tørr vin, utstråler denne potente væsken tobakks- og flintaromaer som sammen med trerøyk, kakao og bjørnebærsmaker for å gjøre den dramatisk og krydret. Fullkropp og faste tanniner bygger flott struktur for å parre med overbærende proteiner og gi den fyllingen til å eldes. Best fra 2022. Kjellerutvalg . —Jim Gordon

Jessie’s Grove 2014 Jessie’s Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 22, 92 poeng . En fløyelsaktig tekstur basert på et vell av finkornede tanniner skiller denne høykoktanvinen fra hverandre. Denne strukturen støtter gode modne fruktsmaker og mange krydret eikekanter, slik at vinen er lagvis og lang på finishen. —J.G .

Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (Dry Creek Valley) $ 35, 92 poeng . Med 22% Petite Sirah og 2% Carignan i blandingen, og vinrankene i gjennomsnitt mer enn 95 år, er dette en minneverdig vin. Strukturert og kraftig, den kan skryte av smaker av bringebærsyltetøy, graham cracker og kanel, med integrerte tanniner som gir rikdom og lengde. —Virginia Boone

Saucelito Canyon 2015 1880 Old Vine Zinfandel (Arroyo Grande Valley) $ 80, 92 poeng . Intense aromaer av svart frukt, velsmakende kjøtt og tørkede blomster gir en kompleks inngang til nesen på denne vinen, som kommer fra vinstokker plantet i 1880. Oppdrivende syre og god struktur opprettholder ganen, der lyse smaker av bjørnebær og hyllebær møtes med mokka og anis. —Matt Kettmann

Sidebar 2016 Old Vine Zinfandel (Russian River Valley) $ 28, 91 poeng . Dette er fra Alegria Vineyard, opprinnelig plantet i 1890 og deretter delvis gjenplantet i 1950. Den blander seg innen 10% Alicante, 10% Petite Sirah og 2% av et dusin andre varianter som finnes i marken. Stor, støvete tobakk er aksentert i sedertre og grafitt, med kraftig konsentrasjon og struktur i kjernen. —V . B .

Karikatur 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 16, 90 poeng . En portlignende modenhet i aromaen fører til frodige, sjokolade smaker som spenner fra overmodne svarte plommer til blåbærsirup. Vinen er fyldig, rik og tyktflytende i tekstur, med milde tanniner og myk syre for balanse. Redaktørens valg . —J.G .

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (Cucamonga Valley) $ 24, 90 poeng . Denne tappingen er alltid en morsom smak av Sør-Californias vinproduksjonshistorie. Eksotiske plomme- og alpine jordbæraromaer blander seg med søte einer- og urtecola-aromaer på nesen. Det er et mentollignende krydder i ganen som gir dybde til kjerne av plommejell, med tanniner som stiger mot mål. Redaktørens valg . —M . TIL.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (Cucamonga Valley) $ 65, 90 poeng . Nesen på denne tappingen fra en gammel vingård i Rancho Cucamonga bærer aromaer av bjørnebærgelé på våt skifer, med et snev av fioler. Ganen er rik og smakfull, med mer bjørnebærpasta, en dusting av sprukket pepper og en varm skålton, innrammet av anstendig syre. —M . TIL.