Hvis du noen gang befinner deg i Spania og ser folk som drikker fra et glass mose opp av et fransk horn, Erlenmeyer-kolbe og en vannkanne, er du i ferd med å ha det bra. Det kalles en porrón, en hundre år gammel katalansk glasskaraffel som er bygget for felles drikking, tenk på det som et mer raffinert vinskinn.

Jeg husker mitt første møte. Forbløffet så jeg en gruppe gyser fra dette eksotiske objektet. Rund og rundt gikk de og ga den til naboen, hver forsøkte å drikke av den, vin drypp fra haken.

Mine venner og jeg måtte være en del av det. Jeg signaliserte serveren vår, og en porrón fylt med cava og orange bitters dukket snart opp.

Jeg vendte tuten mot leppene mine og prøvde med hodet bak å strømme væsken inn i munnen min, og var spesielt forsiktig med å overholde den eneste regelen om porrón: La den aldri berøre leppene dine. I løpet av få sekunder drakk jeg litt vin, mens det meste sildret - nei, fosset - ned foran skjorten.

Bestemt, vi holdt på med det. Etter noen flere søl og mye latter, fikk vi endelig pour down pat, og en ny tradisjon ble født blant venner.