Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Gå Gamay Gå

Personligheten til Cru Beaujolais, fra elegant til dyp

Ofte overskygget av Bourgogne i nord, er mange vindrikkere ikke klar over den utmerkede kvaliteten som kommer ut av Beaujolais . Vi tar sikte på å sette det i orden. Med unntak av det frodige nouveauet som kommer i hyllene hver november, produserer denne regionen seriøse viner til oppnåelige priser.



Beaujolais er en region med to halvdeler: I sør, nær den gastronomiske byen Lyons, produserer den enkle, fruktige viner, mens nord er kjent for sine rike, langlivede viner fra områdets ikoniske granittjord. Druen - Gamay - forblir konstant, men resultatene er veldig forskjellige, avhengig av jordtype og vingårdens beliggenhet.

Mens noen viner i den nordlige halvdelen kommer fra to grunnleggende betegnelser - Beaujolais og Beaujolais-Villages - kommer de beste fra en serie på 10 individuelle crus, hver med sin egen personlighet.

Fra og med det letteste av crus er Brouilly og Régnié enkle, myke og smidige, med moderat konsentrasjon. De fleste er klare til å drikke innen ett år, men de beste kan eldes i tre til fire år.



Opp bakkene på Mont de Brouilly lager den lille Côte de Brouilly viner med struktur og eleganse. Chénas er en villedende vin - myk til å begynne med og deretter med fast tannstruktur for aldring. Chiroubles, den høyeste høyden på crus, er den skarpeste og reneste i frukten. Saint-Amour, den nordligste av crusen, tilbyr kraftige, strukturerte viner som kan ligne Pinot Noirs i nord.

Så kommer vi til de store kanonene blant Beaujolais Crus. Juliénas er krydret, parfymert og rik tannisk. Fleurie har en blomsterkarakter som passer til det blomstrende navnet, samtidig som den har kraft og konsentrasjon. Moulin-à-Vent og Morgon kjemper om tittelen Beaujolais Crus mest dyp og langvarige. Begge har en rekke fine produsenter, og begge er eldre verdt.

Cru Beaujolais har en bunnsolid fremtid

Anbefalte Cru Beaujolais-viner

Saint-Amour

Domaine du Clos du Fief 2016 Les Capitans (Saint-Amour) $ 25, 93 poeng . Les Capitans er en av de beste sektorene i Saint-Amour, og produserer viner som er parfymerte og har god frukt. Denne vinen har også noen faste tanniner som øker rikheten. Det vil sannsynligvis eldes godt, og med sin saftige syre, vil det være best fra slutten av 2018. Skurnik Wines, Inc. Redaktørens valg .

Domaine de la Pirolette 2016 Saint-Amour $ 25, 91 poeng . Dette er den fjerde høsten fra eierne Virginie og Grégory Barbet, og de har gjort en god jobb med den. Vinen, med sine rike svarte frukter og konsentrerte tanniner, har strukturen som er typisk for denne betegnelsen. De saftige fruktene følger tanniner for å gi en vin som skal eldes. Drikk fra slutten av 2018. Bertrand’s Wines. Redaktørens valg .

Juliénas

Domaines Laurent Perrachon & Fils 2016 Roche Bleue (Juliénas) $ 20, 92 poeng . Med vingårder i familien siden 1877, tilbyr denne produsenten et godt utvalg av viner, som dette er et utmerket eksempel på. Det er fruktig, fast og seriøst strukturert med saftig svart frukt og syre alliert til en solid tannebase. Drikk denne eldgamle vinen fra 2019. Vineyard Road. Redaktørens valg .

Domaine des Chers 2016 Vieiles Vignes (Juliénas) $ 22, 92 poeng . Fra en av de mer strukturerte av cru landsbyene, er denne vinen full av tanniner samt svartkirsebærfrukt. Det er tett fra konsentrasjonen av gamle vinstokker, så vel som den rike fruktigheten og surheten til årgangen. Denne modne vinen vil være klar til å drikke fra slutten av 2018. Alain Junguenet Selection. Redaktørens valg .

Chénas

Domaine Anita 2016 Cuvée P’tit Co Les Brureaux (Chénas) $ 25, 92 poeng . Denne vinen kommer fra en tre mål stor pakke med 50 år gamle vinstokker. Den er vakkert strukturert med tette tanniner samt deilig saftige svarte frukter. Syren og den faste tørre kjernen peker begge på god aldringsevne. Drikk fra midten av 2018. AP Vinimport.

Henry Fessy 2016 Chénas $ 20, 90 poeng . Chénas, den lille betegnelsen ved siden av Moulin-à-Vent, deler noe av den samme strukturen. Denne vinen kommer fra bratte skråninger, og har en mineralsk karakter så vel som solide tanniner. Dens svarte frukter utvikler seg fortsatt, så drikk denne vinen fra midten av 2018. Louis Latour Inc.

Vindmølle

Richard Rottiers 2016 Moulin-à-Vent $ 29, 94 poeng . Laget av organisk dyrkede druer, kommer denne vinen fra vinstokker som er mellom 40 og 80 år gamle. Den har struktur, tanniner og konsentrasjon, samt rikdom, kraftige bjørnebærsmaker og en balanse med surhet. Vinen vil eldes, så drikk fra 2019. Authentique Vin. Kjellerutvalg .

Château du Moulin-à-Vent 2016 Couvent des Thorins (Moulin-à-Vent) $ 20, 93 poeng . Denne vinen som kommer fra tre forskjellige pakker har en åpen stil, moden med bær og rike smaker. Stilen er rik og konsentrert, med en solid kjerne av tanniner. Denne vinen kan godt eldes, og den blir best fra 2019. Wilson Daniels Ltd. Kjellerutvalg .

Blomstrende

Domaine Gaget 2016 La Madone (Fleurie) $ 26, 93 poeng . Kapellet La Madone er Fleuries landemerke, som ligger på toppen av en høyde over vingårder. Denne vinen fra en pakke på 70 mål med 70 år gamle vinstokker er konsentrert og full av moden svartkirsebærfrukt. Dens vekt og intensitet gjør at vinen kan eldes. Drikk fra 2019. Roche-Mère Wine Selections. Kjellerutvalg .

Domaines Dominique Piron 2016 Fleurie $ 25, 93 poeng . Produsert av vinstokker som er mer enn 50 år gamle, er denne vinen konsentrert og tett. Det har også den flotte stilen og elegansen som er kjennetegnet på Fleurie. Svarte frukter er kuttet med god syre, noe som gir en saftig karakter for å balansere modne tanniner. Denne vakre vinen vil være klar til å drikke fra slutten av 2018. Baron Francois Ltd. Redaktørens valg .

Chiroubles

Château de Javernand 2016 Urfolk (Chiroubles) $ 25, 90 poeng . Navnet på denne cuvée refererer til den naturlige gjæren som brukes i gjæring. Flasken uten tilsatt svovel er vinen myk med en direkte linje med saftig syre. Det er en kompleks, strukturert vin med noen faste tanniner. Drikk denne vinen fra 2019. K&L Wine Merchants.

Florent Descombe 2016 Cuvée C (Chiroubles) $ 40, 90 poeng . Denne vinen er rik og moden med røde frukter. Dens struktur og tørre tanniner antyder en vin som eldes. Røde bær, syre og en tørr kjerne peker på en godt strukturert vin å drikke fra midten av 2018. DHI-valg.

Morgen

Jean-Marc Burgaud 2016 Côte du Py (Morgon) $ 28, 94 poeng . Denne vinen er fylt med tanniner fra en ung Côte du Py, og er rik, strukturert og tett. Tanninene gir den tørre kanten denne vinen trenger for å eldes. Intens med modne svarte frukter, dette er en kraftig vin. Drikk fra 2019. Ideell vin og brennevin. Kjellerutvalg .

Domaine des Terres Dorées 2016 Morgon $ 22, 93 poeng . Gjæret med naturlige gjær og med lite tilsatt svovel, konsentrerer denne vinen seg på fruktkarakteren. Fine tanniner, rike sorte frukter og en tett tekstur bidrar alle til dens særpreg. Med sin struktur og surhet trenger den å eldes. Drikk fra 2019. Louis / Dressner Selections. Kjellerutvalg .

Régnié

Domaine des Capréoles 2016 Diaclase (Régnié) $ 28, 92 poeng . Produsert av organisk dyrkede druer og med 12 måneder i tre, er denne vinen åpen og rik. En burgundisk karakter gir den en tett struktur og et åpenbart aldringspotensial. Med faste tanniner så vel som flotte røde frukter, vil vinen eldes og være klar til å drikke fra midten av 2018. VOS-valg.

Domaine de Colette 2016 Vieilles Vignes (Régnié) $ 18, 89 poeng . En tett beplantning av gamle vinstokker gir små mengder konsentrert frukt. Denne vinen er tett, med en solid tannisk karakter samt dristige bjørnebærfrukter. Den er rik og vil eldes godt. Drikk fra midten av 2018. Charles Neal Selections.

Brouilly

Robert Perroud 2016 Pollen (Brouilly) $ 25, 91 poeng . Fra et utvalg av godsets beste frukt, er denne vinen rikt strukturert, godt strukturert og sannsynligvis eldes godt på mellomlang sikt. De svarte fruktene er fremdeles unge, og gir en lysstyrke til vinen som kanskje burde få ro. Drikk denne modne vinen fra slutten av 2018. Zancanella Importing Co.

Georges Duboeuf 2016 Domaine de Lafayette (Brouilly) $ 20, 90 poeng . Oppkalt etter generalen som var så involvert i amerikansk uavhengighet, er denne modne og sjenerøse vinen varm med rødbærfrukt og attraktiv syre. Det er glatt, med hint av vanilje og sorte, svarte frukter på slutten. Drikk nå. Quintessential Wines.

Côte de Brouilly

Château Thivin 2016 Cuvée Zaccharie (Côte de Brouilly) $ 45, 93 poeng. Denne småproduksjonsvinen, produsert av pakker med gamle vinstokker, er imponerende for sin rikdom og tetthet. Med smaker fra tre aldring som tilsetter krydder i tillegg til å gi ekstra strukturell dimensjon, er vinen satt for god aldring. Ikke drikk før 2019. Kermit Lynch Wine Merchant. Kjellerutvalg.

Domaine Baron de l'Ecluse 2016 Vieilles Vignes (Côte de Brouilly) $ 25, 90 poeng. Denne modne, myke vinen er rik på rødkirsebærfrukt og en sjenerøs tekstur fra gamle vinstokker. Krydder, fruktighet og et snev av tanniner bidrar til en vin som er deilig og avrundet, klar til å drikke nå. Kirkcrest Import