Rhythm and Booze: Vinylbarer gjør et comeback (igjen)

Den fantastiske | Foto av Kelly Puleio

I forkant av pandemi , 'lyttebarer' i japansk stil hadde et øyeblikk. Modellert etter en barstil popularisert i Japan etter andre verdenskrig prioriterte disse etablissementene å lytte til vinylplater, ofte via fantastiske lydsystemer. De var ikke alle rolige opplevelser – som alle som noen gang har besøkt NYCs livlige Tokyo Record Bar kan bekrefte — men det handlet definitivt om lyden, ofte akkompagnert av kreative drikke- og mattilbud.

Etter en pandemi-indusert pause, er barer sentrert om vinylopplevelser tilbake. Mange er desidert mindre formelle, og de er absolutt ikke alle 'lyttebarer'. Men de er alle innbydende rom for å nyte musikk, drikke i hånden.

Vinbarer er lukket for Covid-19, og finner nye måter å gjøre forretninger på

'Vinylmarkedet har økt eksponentielt,' forklarer Zach Ashton, medeier av I mellom dager , a sake-fokusert lyttebar som åpnet i august 2021 i St. Petersburg, Florida, i en luftig blå hytte. 'Folk snakker mer om vinyl enn de har gjort de siste fem årene,' spesielt Millennials som har nostalgiske minner fra foreldrenes samlinger og Gen Zers som kommer tilbake i kontakt med det analoge formatet.

En del av appellen er lyden. Da pandemien satte konserter på pause, vendte mange seg til den 'varmere' lyden av vinyl, mens andre satte pris på den taktile naturen til album - langt unna Spotify .

I mellom dager | Foto av Joshua Weaver

'Globalt er folk tiltrukket av konseptet med å gå ut og lytte til vinyl og kunne snakke om det med fremmede eller vennene dine,' bemerker Ashton.

Akkurat som musikk varierer stilen til disse rommene mye. Ta i betraktning BierVoks , et par casual øl barer i Brooklyn og Queens med rikelige hyller med album i stedet for en tradisjonell backbar (Queens utpost åpnet i februar 2022); Dantes HiFi , i Miamis Wynwood-nabolag, som tilbyr individuelle lytterom og hvor DJ og hiphop-pedagog Rich Medina fungerer som musikksjef (åpnet september 2021); eller det petite lytterommet i midcentury-stil utenfor baren kl San Fransisco restaurant og vinbar Det fantastiske (åpnet sent i 2021), hvor vinyl kan nytes på et vintage lydsystem med en side av rå og Champagne .

En guide til San Franciscos beste drikke- og spisesteder

I mellomtiden, Brooklyns Tjuvlytte åpnet i mars 2022, med en full meny med naturvin , lokalt øl og signatur cocktailer. Her blander DJ-ene ofte vinyl og digitale spillelister, men medeier Dan Wissinger bemerker at 'særpreget til lyden av vinyl' appellerer til mange lyttere, og stemningen er 'mer som en stue enn en nattklubb.'

Andre steder, Philadelphias Melkekasse Kafe , en mangeårig platebutikk og kafé, la til alkoholholdige drikkevarer til et eksisterende vinyltungt bakteppe, da en restaurantstengning i nærheten gjorde en skjenkebevilling tilgjengelig for plassen.

Avlytteinngang og lytterom | Foto av Peter Fisher

I april 2022 brakte et cocktailprogram skapt av André Darlington og Kevin Lundell drinker som en miso-infundert espresso martini riff til happy hour og brunsj, for å nyte mens «all slags rock, fra psykedelisk til punk» spiller på platespillere i 1970-tallsstil. 'Cocktailene ble bygget for å utfylle hele musikkstemningen vi legger ned,' sier eieren Adam Porter.

Han sammenligner plateelskere med de som setter pris på fysiske bøker: «Folk vil ha opplevelsen,» forklarer han. «Etter alle disse årene med MP3-er og streaming, er vi mange generasjoner fjernet fra å røre ved ting. Det er ikke data: Vinyl er et kjærlighetsarbeid.'

Som sådan kan du nyte disse albumene i et offentlig rom hvor gjestene er ment å dvele, enten over kaffe eller cocktailer, gir mening, konkluderer Porter: 'Musikk er bare ment å bli delt.'