Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Italia Reiseguide

Sardinia: Stolt uavhengig

Nord og vest for Sicilia ligger Sardinia, den nest største øya i Middelhavet og en av de fem autonome regionene i Italia. Som sådan er det en isolert og sterkt uavhengig øy med kulturelle kuriositeter lånt fra Spania, Frankrike og Afrika.



Sardinia er ofte assosiert med karibiske-lignende strender, koselige alpinanlegg, store yachter og underdimensjonerte bikinier. Men alt det glitrende og glamrende er et relativt nylig fenomen, som startet på 1960-tallet da solbrun hud ble mote på rullebanene i Paris. I de mange århundrene som gikk før vår, ble mye av Sardinias sivilisasjon grunnlagt i innlandet - trygt fra trolling av pirater - og spesiell vekt ble lagt på sauehold og druedyrking. Faktisk har forskere avdekket fossiliserte druefrø som antyder at Sardinia var stedet for Middelhavets første vin. Den dag i dag spenner vinområdene over hele øya og tilbyr særegne viner som uttrykker alle øyas kvaliteter og eksentrisiteter.

Som andre fremvoksende områder er Sardinia en skattekiste av tradisjonelle druer. Mot nord, nær de spektakulære vakre Bonifacio-sundene, er et enormt område viet til skarp, hvit Vermentino di Gallura, som er en utmerket følgesvenn for sjømat og skalldyr. Vernaccia di Oristano og Carignano del Sulcis er festet til bestemte områder i henholdsvis sentrale og sørlige Sardinia, og den bedre kjente Cannonau di Sardegna og Nuragus di Cagliari produseres i store områder over hele øya. Internasjonale varianter som Chardonnay, Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon kommer fra Alghero, en katalansk by på øyas Spania-vendte flanke.

'Jeg har sett utviklingen av sardinske viner,' sier Mario Consorte, administrerende direktør i Sardinias vingård Sella & Mosca. “De viktigste endringene har skjedd de siste 20 årene fordi på den tiden har mengden vin Sardinia produsert falt med en tredjedel. Dette har tvunget oss til å revurdere prioriteringene våre. ” Resultatet, forklarer han, er et nøye fokus på kvalitetsviner og på viner som 'har en sardinsk identitet og kan skryte av sardinske egenskaper.' Disse inkluderer viner laget av tradisjonelle varianter som gjenspeiler aromaene fra middelhavsurter, mineralrik jord og sjenerøst solskinn.



Andre produsenter å se etter inkluderer: Azienda Punica (fra produsentene av Italias legendariske Sassicaia), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi og Cantine Argiolas.

Ta en titt på Sicilias og Sardinias vinanmeldelser i kjøpeguiden >>>