Sicilia, med sine romerske ruiner og greske templer, middelalderlandsbyene og de tøffe urfjellene, har en tidløs kvalitet. Men samtidig bevarer landet historien, det gjør det også fremdeles. Sammenhengende, innovasjon og modernisering - den sicilianske vinindustrien i dag er en av de mest dynamiske i verden.

Som den italienske redaktøren Monica Larner rapporterer i sin historie som begynner på side 48, fortsetter forandringene som begynte i den sicilianske vinindustrien på 1990-tallet i dag i et svimlende tempo: nye vingårdplantninger med en rekke unike, urfolks druer så vel som internasjonale varianter samarbeid mellom landets vingårder og foreninger økningen av sicilianske merker som nå er anerkjent over hele verden, med en grundig moderne tilnærming til markedsføring, spesielt med sosiale medier og overføring av stafettpinnen til en ny generasjon vinprodusenter - som Fabio Sireci av Feudo Montoni og Marilena Barbera fra Cantine Barbera - hvorav mange har internasjonal erfaring og formell opplæring.

Dette siste fenomenet er det jeg synes er mest fascinerende, siden det har gitt vekst til ikke bare modernisering i mange vingårder, men også til en regional trend mot 'naturlig' (minimal intervensjon), organisk og biodynamisk vinproduksjon samt en aksent. om bærekraftig praksis. Hvis vi leter etter et konkret eksempel på siciliansk vininnovasjon i møte med tradisjonen, er dette det.

Videre fokuserer vinprodusenter med et voksende internasjonalt rykte, som Arianna Occhipinti og Giuseppe Russo, på druesorter som praktisk talt ikke har noen historie på verdens vinmarked og går videre med dem, og gjør det med stolthet: Nero d'Avola mest fremtredende, men listen fortsetter og fortsetter - Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio og Carricante antikke varianter, reddet fra utryddelse, som Lucignola, Catanese Nera, Dunnuni og Tintorè.

Innovasjon og mangfold er også kjernen i de spennende Riesling-vinene som produseres over hele verden i dag, og på side 66 dykker redaktørene våre ned på tappinger - og deres utallige matparringer - fra Tyskland til New York og utover. Oppdagelsene fortsetter i Bidragsyterredaktør Virginie Boones innslag på Sierra Foothills i California, hjemmet til banebrytende produsenter som gir et nytt ansikt til Rhône-varianter som Syrah og Grenache. Vi profilerer fire av de bemerkelsesverdige bak denne nye bølgen av viner, ledsaget av anmeldelser av deres beste viner.

Endring og evolusjon er en integrert del av verden vi lever i, og vinverdenen er kanskje et enda raskere rike. Vi gleder oss over denne veksten, og håper du også gjør det.