Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Kvinner I Vin

Seks nye verdens kvinnelige vinprodusenter du bør kjenne

Til ære for Women's History Month, Vinentusiast snakket med seks kvinnelige vinprodusenter fra New World. Hver delte sin unike karrierevei og tilbød perspektiver fra Australia og New Zealand til Sør-Afrika og forente stater . Og hver gir et råd til neste generasjon vinprodusenter.



Venstre bilde av en kvinne i lys oransje tunika med stor hund i en vingård, høyre bilde av samme kvinne som smiler med plastblå hansker på, lilla druer foran henne

Vanya Cullen / Bilder av Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Australia

'Jeg lar ingen skyve meg rundt,' sier Cullen, som ble oppdratt av henne vinproduserende mor Diana på 1960- og 70-tallet, en tid da få kvinner jobbet i bransjen. Hennes ekspertise er så ettertraktet at Cullen har æren av å være den første kvinnen som leder et vinshow i Australia, Lilydale, bedre kjent i dag som Yarra Valley Wine Show .

Selv om hun begynte med vin gjennom familiebedriften, er det det kunstneriske som har fanget fantasien hennes.



'Det er en kreativ måte å være sammen med naturen og lage noe deilig,' sier hun. 'Det hører også med musikk, som er en annen kjærlighet.'

Cullen, som driver jordbruk etter biodynamiske prinsipper, fokuserer på Chardonnay og Cabernet Sauvignon . For henne er et bærekraftig tankesett viktigst, da hun anser seg selv som en vokter for 'et eldgammelt land.' Wilyabrup, som betyr 'sted for rød oker', er en underregion av Margaret River som Cullen mener gir 'det reneste uttrykk for sted fordi det naturlige miljøet er så rent.'

Til tross for røttene Down Under jobbet Cullen en årgang i Napa Valley på Robert Mondavi og en annen i burgunder på Domaine Joseph Drouhin .

'Napa Valley var et pust av frisk luft, kom fra den lille landsbyen Cowaramup i 1985,' sier hun. “California snakket om friheter som kjønn, rase og likeverd. Bourgogne handlet om landet og en måte å være sammen med vin som var hundre år gammel. ”

Begge, sier hun, 'hadde sterk kvinnelig representasjon.'

Hennes råd til kvinner som søker å være vinmakere: 'Fokuser på å ta vare på jorden,' sier hun. “Det er ikke en god bærekraftkultur i OZ. Men jeg ser det som en pleierolle for kvinner. ”

Kvinne, bordsetning, på, ei, steinete strand, fyr, inn, det, bakgrunn

Trizanne Barnard / Foto av Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Sør-Afrika

I Kommetjie, en sjarmerende landsby på Sør-Afrikas Kapphalvøya, lager Barnard vin til hennes navnebrikke . Hun henter druer fra to forskjellige regioner, Elim og Swartland , og hun prøver å ære disse opprinnelsene.

'Jeg respekterer det området jeg får druer fra, og prøver å lage en vin som reflekterer like mye,' sier Barnard.

Hun ble introdusert for jordbruk fra et opphold på en kibbutz i Israel i en alder av 18. Hun flyttet kort til England , der hun oppdaget vin. Like etter dro hun hjem for å studere vinfremstilling.

Barnard ble uteksaminert Stellenbosch University i 2002 med en grad i vindyrking og ønologi. Hun supplerte den utdannelsen ved å arbeide med høst i Australia, Frankrike og Portugal . Etter at hun kom hjem, ble Barnard med i vinproduksjonsteamet kl Klein Constantia .

I 2004 startet Barnard arbeidet med et nytt merke, Anwilka. Fire år senere hadde hun tillit til å starte sitt eget merke.

'Å skape et merke og etablere en virksomhet er aldri et solospill,' sier hun. 'Mannen min, Malan, er en kraftpilar som jeg skylder mye takknemlighet for.'

Hennes glød for karrieren stammer fra dens varierte gleder. 'Jeg kan ikke tenke meg en annen jobb som [er] lidenskapsdrevet og mangfoldig,' sier Barnard. 'Hvor ellers kunne du være i tyggegummistøvler i kjelleren, og høye hæler for en god vin- og spisekveld innen samme yrke?'

Hennes råd til kvinner som søker å være vinmakere: “Det er en fantastisk bransje. Den er full av utfordringer, men se dem som muligheter. ”

Venstre bilde av kvinne som står og peker en stor stang ned, høyre bilde av samme kvinne som sitter på en trestol i en vingårdsrekke og holder et vinglass

Luisa Ponzi / Foto av Polara Studio og CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi Vineyards, Willamette Valley, Oregon

Ponzi har vært involvert i Oregon vinindustri siden fylte 2 år, da foreldrene hennes plantet sine første vinstokker. 'Jeg kan forestille meg at jeg var mer av en hindring enn en hjelp de første dagene, men da jeg ble eldre, ble jeg fascinert av vinproduksjon og vindyrking,' sier hun.

Selv om hun vurderte medisin, ombestemte en sommerperiode på et sykehus seg. I 1993, 26 år gammel, ble Ponzi vinprodusent av familiemerket .

Ponzi fikk perspektiv på Old World-metodene da hun gikk på skolen i Beaune, Frankrike, og ble internert hos Christophe Roumier, of Domaine Georges Roumier i Burgund, så vel som Luca Currado, vinmaker kl Kjøre i Piemonte . Hun ble utsatt for mer enn bare de strenge reglene som former europeisk vindyrking.

'Jeg var vant til å gjøre alle jobber i kjelleren,' sier hun. '[Som kvinne i Frankrike] ble det strengt forbudt å utføre noe arbeid [som å slå ned overflatelokket under gjæring av rødvin] og motet fra manuelt arbeid.'

For Ponzi har forholdene for kvinner utviklet seg, men sakte.

'Nylig listet min smaksgruppe for kvinner og vinprodusenter opp alle kvinnene i Oregon som lagde vin,' sier hun. “Det var ynkelig. Bare om lag 10 kvinner [hadde tittelen vinmaker]. Da vi utvidet den til kvinner som ‘tok beslutninger’ i kjelleren eller vingården, så bildet litt bedre ut.

'Med nesten 800 vingårder i Oregon, burde det være bedre enn det.'

Ponzi mener at det sterke antallet kvinner som er registrert i vinstudier, sammen med lokal veiledning og vekt på å styrke kvinner i vitenskap, vil endre denne statistikken snart.

Hennes råd til kvinner som søker å være vinmakere: 'Hold deg til det, lytt til instinktene dine, finn likesinnede kvinner, ta den lange utsikten og nyt oppturer og nedturer.'

Kvinner som sitter på en stor hvit verdighet som sier

Sarah Crowe fra Yarra Yering / Foto av James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Australia

Fra starten av å selge planter i et hagesenter til å pleie vindruer, hadde Crowe uunngåelig syn etter å ha sett høstlige vingårder i Frankrike.

'Skjønnheten deres fikk øye på meg,' sier hun. Hun underholdt forestillingen om at hennes hagebruk bakgrunn kan strekke seg til vinavl. “En regnfull dag tok jeg telefonen og ringte Brokenwood i Hunter Valley . Jeg visste veldig lite om vin, men hadde likt alle vinene deres jeg hadde smakt. ”

I 2013, etter en periode på Bimbadges , reiste hun Hunter Valley for Yarra Valley . Hun er laget Yarra Yering’s viner siden, og plukket ut 2017 en vinmaker fra året fra James Halliday.

'Noen ganger sier jeg at jeg er en tilfeldig vinmaker,' sier Crowe. “Jeg flyttet inn i vingården fordi det ble tilbudt flere timer. Jeg ble forelsket i arbeidet: suset av vintage-trykk, lukten av gjærende vin. ”

I 2008 arbeidet Crowe med høsting i Rhône-dalen å hente noe gammeldags perspektiv.

'Det var veldig tradisjonelt,' sier hun. 'Jeg var den eneste kvinnelige, og det ble ikke forventet at jeg skulle gjøre noe fysisk - det motsatte av min nye verdensopplevelse.' Det franske fokuset på vingården forsterket hennes tilnærming til Yarra Yering.

Crowe sier at graderingstallene for kvinner fra australske ønologiprogrammer har skutt opp siden 1972. Arbeidskulturen skaper imidlertid problemer.

'En av de største problemene er stive forventninger rundt arbeidstid [som gjør] arbeid og morskap nesten umulig,' sier hun. 'Familiebedrifter får det, men bedriftsbedrifter ... mister intelligens, lidenskap og erfaring ved å være ufleksible og patriarkalske.'

Hennes råd til kvinner som søker å være vinmakere: “Kampen for likestilling pågår. Det er på alles radar, og det er en god ting for fremtiden. '

Kvinne som smiler mot kameraet, sovende vinstokker til høyre for henne

Kathy Joseph / Foto med tillatelse fra Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, California

Joseph fikk sin første vinjobb med Simi vingård i 1981, et antrekk som har ansatt banebrytende kvinner som MaryAnn Graf . Joseph søkte en ny vei etter en periode i medisinsk yrke. Da en samtale kom for å hjelpe Simi i markedsføringen / PR-innsatsen, pakket hun og forlot Chicago for alltid.

Hun syntes vinfremstilling passet godt. 'Jeg hadde en lavere grad i mikrobiologi og ble positivt fascinert av blandingen av virksomhet, design, mikrobiologi, utendørs, mekanikk, kunst og språk,' sier hun.

Joseph grunnla Fiddlehead Cellars i 1989 i Santa Barbara County og kjøpte i 1996 Fiddlestix Vineyard i Sta. Rita Hills American Viticultural Area . Vinene hennes uttrykker finesse, eller 'personlighet med eleganse', som Joseph uttrykker det. Joseph fokuserer på færre varianter - hun vokser Grønn Valtellina og Pinot Noir —Og forbedring av teknikk.

Joseph har reist mye gjennom den gamle verden, hvor hun har deltatt i mange smaksprøver og møtt lokale vinprodusenter. Hun mener at den europeiske kulturen er i endring.

'Etter hvert som stafettpinnen blir overført, løser en utdannet neste generasjon problemer og forbedrer rasen av gamle verdensviner,' sier hun.

Joseph sier at hennes base i California har tillatt henne å bruke nytt utstyr og være integrert i å skape amerikansk vinhistorie. Hun har også vitnet om spredningen av kvinner i bransjen.

'Oftere blir kvinner trent til beslutningsposisjoner og mindre inn i laboratoriet,' sier hun. 'Størrelse og styrke er mindre av et problem for vellykket å utføre kjeller- og vingårdearbeid.'

Hennes råd til kvinner som søker å være vinmakere: “Samfunnet har drukket vin for alltid og vil fortsette å drikke vin. Hvis du vil være en del av det, må du lage en nisje og komme foran vinforfattere for å hjelpe deg med å fortelle historien din. '

Kvinne, med, briller, smiling, mot, kamera, holidng, ei, vin glass

Helen Masters / Foto med tillatelse fra Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, New Zealand

Ved roret for produksjonen kl God morgen i mer enn 16 år har Masters fått sine utmerkelser. I forrige måned ga det Australia / New Zealand-fokuserte magasinet, Gourmet Traveler Wine , kåret til årets vinmaker i New Zealand.

I 1991, rett etter videregående skole, tilbrakte Masters et år på Ata Rangi. 'Jeg kontaktet flere vinprodusenter,' sier hun. “Ata Rangi var den eneste som svarte. Jeg utførte alle mulige jobber… i et år. ”

Mestere meldte seg deretter på Massey University i New Zealand, hvor hun tok en grad i matteknologi. Derfra tok hun en bedriftsjobb med Nestle , som sementerte hennes beslutning om å forplikte seg til vin.

Mestere spratt mellom flere innhøstinger før hun kom tilbake til Ata Rangi som assisterende vinprodusent. Hun overtok som hodeprodusent i 2004.

'Min vinfremstillingsmetode er veldig knyttet til vingården,' sier hun. 'Når beslutningen er tatt om å plukke, er jeg forsiktig så jeg ikke legger frukt med sterke vinfremstillingsegenskaper.'

Å jobbe ved en familieoperasjon hjalp Masters med å oppdra sin egen familie mens hun vokste karrieren. 'Å være i en liten, familieeid virksomhet, har jeg hatt enorm støtte,' sier hun.

Masters sier at det er flere kvinner i bransjen enn da hun startet, selv om hennes 'lille vinregion alltid har vært veldig godt representert av kvinner.'

Hennes råd til kvinner som søker å være vinprodusenter: “Jeg vil like gjerne gi dette råd til [alle aspirerende] vinprodusenter. Hvis du er lidenskapelig opptatt av vin, kan du gå inn i den, støvler og alt. Lær alt du kan, gå overalt hvor du kan og viktigst av alt, finne ut hvordan du vil jobbe. Det er enormt mangfold i bransjen, med store og små virksomheter. Innenfor det er det flott mulighet til å finne den som passer deg. '