Ski for vinelskere
Oppdag de 10 beste brannstengene over hele landet >>>
Det er offisielt høydepunktet for skisesongen - og Vinentusiast vet at når du har kommet i bakkene, vil du være interessert i å varme opp drikke og biter. Derfor fant vi de beste stedene å ta afterski på på topp resorts over hele landet.
Whistler, Britisk Colombia: Bearfoot Bistro
Når du er ferdig med å utforske noen av Whistlers 200 pluss stier, kan du slappe av på Bearfoot Bistro, som ligger i Whistler Village. Denne afterski-salongen huser rundt 20 000 flasker - som representerer mer enn 2000 etiketter - i den underjordiske kjelleren, som også fungerer som et arrangement. En isskinne i baren holder glass av boblet kjølt, eller slappe av med en fløyte ved siden av elvefjellet. Hvis du fremdeles lengter etter chill etter pulver, kan du prøve en vodka-smaksprøve i bistroens Belvedere Ice Room, et rom på -25 ° F med 44 internasjonale flasker med klare ting.
Aspen Snowmass, Colorado: Åtte K ved Viceroy Snowmass
Du kan ikke nevne ski uten å gi et utrop til Aspen Snowmass - det ikoniske vinterferiestedet som ligger mellom fire fjell i nærheten av Aspen og Snowmass Village. På Viceroy Snowmass feriestedets Eight K serverer Executive Chef Will Nolan høyfjellsmat tilberedt med de sørlige smakene fra hjemlandet Louisiana. Hans sorte elgstativ, med braiserte hvite bønner og slangelaget elgpølse, er et must. Baren er stor på fataldrende Manhattan-cocktailer blandet med liten batch-whisky i Bourbon-stil, som de fra Peach Street Distillers, og hvis du leter etter vodka-flyvninger, trykk hotellbaren.
Stowe er en snøhvit lekeplass for nordøstboere som ønsker å brøyte miles av fjellstier - men når du ikke kutter gjennom pulver, anbefaler vi at du treffer The Cliff House på Mount Mansfield. Den innbydende rustikke innredningen, et nikk til hyttens østerrikske røtter, har panoramautsikt over bakkene via gulv-til-tak-vinduer, og er den perfekte setting for å nippe til vinlistetilbud, inkludert Laetitia Vineyards Pinot Noir til Billecart-Salmon Champagne , eller til og med lokalt håndverksbrygging fra Rock Art og Wolavers.
Vail, Colorado: Den 10. på Vail Resorts
For å få ski-in, ski-out fine dining, se ikke lenger enn til Vail Resorts 'The 10th, som ligger i hjertet av Vail Mountain. Restauranten har utsikt over Gore Range og fokuserer på moderne alpin mat: Middagsmenyen tilbyr foie gras med bananbrødpudding, portreduksjon og kandisert tempura-bacon, eller elg Bolognese med barbert Manchego, ziti og benmarg. Til lunsj bestiller du en tallerken krydret lammechili med Humboldt Fog ch er vre og heng et sørvendt sete for å fange ettermiddagssolen på Vails Look Ma og Challenge-stier. Mulled cider er alltid tilgjengelig, eller be om en varm Apple Pie-cocktail, laget med krydret eplecider og Tuaca Vanilla Citrus-likør.
Park City, Utah: Stein Eriksen Lodge
Gå 800 meter opp Deer Valley Resort til Stein Eriksen Lodge - oppkalt etter OL-gullløperen - for sin eksklusive afterski. Ved ankomst vil en betjent med full service hilse på deg med et dampende krus med varm kakao du kan nyte mens du er krøllet foran den fantastiske treetasjes peisen. Når du er klar for seriøse slurk, kan du sjekke ut vinlisten på 300 flasker, kuratert av Sommelier Cara Schwindt. Åtti av tilbudene er tilgjengelige i halvflasker, og 18 kan bestilles i glasset. Søker du utdannelse? Planlegg et privat vinseminar for opptil åtte med portvakten.
