Den første sommerdagen har kommet, og det betyr grilling og badedrakter. Det er også på tide å nippe til deilige, kalde cocktailer. Mens noen blandede drinker er fylt med sukker som konverterer til fett, er det mindre å klandre alkoholen i disse drikkene enn det som blandes med dem.

'Brennevin kan være et godt valg for de som ser på kaloriinntaket, men som ønsker å fortsette å nyte en cocktail fra tid til annen,' sier Monica Gourovitch, PhD, senior visepresident for vitenskapelige saker ved Distilled Spirits Council i USA. 'En standarddrikk med brennevin inneholder 97 kalorier, som er mindre enn øl [150] og vin [120].'

Brennevin har de laveste kaloriene når de serveres pene. Men for de som foretrekker mer kreative cocktailer, må overbærenhet ikke forlates.

'Ved å eksperimentere med ingredienser og infusjoner med frukt og urt med lavere kaloriinnhold, kan du lage fantastiske cocktailer som smaker deilig og likevel passer inn i din generelle diettplan,' sier Gourovitch.

Vinentusiast utforsker noen sunne måter å nyte på seg følgende cocktailer laget av Royalton-hotellet i New York City.

Alkymisten (115 kalorier)

Hilsen Enid Cortes, Royalton hotel, New York City

Laget med fersk ingefærsirup, en rot som påstås å redusere oppblåsthet og hjelper til med fordøyelsen, får Alchemist et sprudlende spark fra sin Champagne-topper.

1 unse vodka (40% alkohol)
& frac12 unser ingefær-tilført enkel sirup
& frac12 gram limesaft
1 unse Champagne eller musserende vin (12% alkohol)
4 salvieblader, delt

Kombiner vodka, enkel sirup og limesaft med tre knuste salvieblader. Rist med is og sil over i et coupéglass. Topp med musserende vin og pynt med det gjenværende salviebladet.

Gin Lantern (138 kalorier)

Hilsen Enid Cortes, Royalton hotel, New York City

Yuzu, den underlige frukten i Japan, har ikke bare tre ganger mer vitamin C enn sitron, men inneholder også celle- og fettforbrenningsegenskaper. I Gin Lantern tilfører yuzu juice det perfekte sitrus supplement til denne rene, urteaktige blandingen.

1 & frac14 gram London tørr gin (40% alkohol)
& frac14 unse benediktin eller annen aromatisk urtelikør (40% alkohol)
& frac12 unse yuzu juice
& frac12 unse honning sirup (3 deler honning til 1 del vann)
Skvett av klubbbrus
1 rosmarin stilk

Kombiner gin, Bénédictine, yuzu juice og honning sirup i en cocktail shaker fylt med is. Rist kraftig og hell innholdet i et frostet pilsnglass. Topp cocktailen med club soda, og pynt med en rosmarin stilk.

Agave Royale (139 kalorier)

Hilsen Royalton Hotel, New York City

Inneholder mindre enn 140 kalorier, og den krydret-søte Agave Royale lager en peppy cocktail ved bassenget for sen vår.

5 bjørnebær, delt
1 & frac14 unse sølv Tequila (40% alkohol)
& frac14 unse Maraschino likør (40% alkohol)
& frac34 gram sitronsaft
& frac34 gram ingefærsirup
1 stykke kandisert ingefær

Bland tre ferske bjørnebær i en cocktail-shaker. Tilsett Tequila, likør, sitronsaft og ingefærsirup, og rist med en isbit. Sil blandingen i et avkjølt steineglass og topp med knust is. Pynt med de resterende bjørnebærene og kandiserte ingefærene.

Two If By The Sea (139 kalorier)

Hilsen Joshua Brandenburg, Royalton hotel, New York City

Chai-te, rik på antioksidanter og kjent for sine betennelsesdempende egenskaper, gjør en komo i denne drikkens hjemmelagde sirup, og gir et jordisk kanel-spark til denne maritim-inspirerte libasjonen.

2 bjørnebær
1 & frac12 unse mørk rom (40% alkohol)
& frac34 unse chai te sirup (like deler mørk chai te og sukker)
& frac34 gram sitronsaft
Splash of Fee Brothers Whisky Barrel-aged Bitters
1 kanelstang

Bland to bjørnebær i en cocktail-shaker. Kombiner rom, tesirup og sitronsaft og bitter, og rist med is. Hell innholdet i shakeren i et steinglass og pynt med en kanelstang.

Ingefær Julep (131 kalorier)

Hilsen Justin Delasko, Royalton hotell, New York City

Et spill på en Mint Julep, Derby Day-klassiker, vi elsker denne krydrede ingefær-tilførte variasjonen rørt godt og serveres.

1 & frac12 unse Bourbon (40% alkohol)
3 mynteblader, delt
2 sitronbåter
2 ingefærrunder (laget ved å skjære ingefærrot i 1/8-tommers tykke runder)
& frac34 unse enkel sirup

Bland ingefær- og sitronkilene i en cocktail-shaker. Tilsett mynte og knus lett. Kombiner Bourbon og enkel sirup, og rist med en isbit. Sil blandingen over knust is i et julep krus og pynt med det gjenværende myntebladet.