Mester Sommelier ble vinprodusent Greg Harrington (Gramercy Cellars) og hans venn og vinprodusent Jamie Brown (Waters Winery) har lansert et nytt merke og nettsted ( www.winesofsubstance.com ). Inspirasjonen for Wines of Substance, sier Harrington, 'er å utdanne, så vel som vær så snill, ganen til spirende oenofiler, og å appellere til forbrukere utenfor Washingtons grenser.'

Walla Walla-innfødte Jason Huntley (fra Waters) er den tredje partneren i satsingen.

Substance-etikettene viser blokkerende hvite bokstaver på svart bakgrunn (en slags omvendt K Vintners-design), med forkortelser av typen inspirert av det periodiske elementet. Cabernet Sauvignon er representert som Cs, Merlot som Me og Malbec som Mb. Disse tre første utgivelsene vil bli fulgt med en 2007 Pinot Gris (Pg) og en 2007 Chardonnay (Ch) senere i år.

Det svimmelinduserende nettstedet (bilder fortsetter å vippe rundt) stiller opp et bredt tverrsnitt av druer dyrket i Washington, organisert i henhold til deres europeiske opprinnelse. Ved å klikke på et symbol får du en kort beskrivelse av sorten, noen detaljerte, noen frekke og hofte (Viognier: smaker som Fruit Loops).

De første utgivelsene, tilgjengelig online og i utvalgte vinbutikker i Washington, selger raskt ut. Prispunktet ($ 18) ble valgt, forklarer Brown, for å gi forbrukerne et rimeligere inngangssted for hans og Harringtons stil for vinfremstilling. De håndlagde, sort korrekte vinene er designet for å gjenspeile Washington-statens unike vinavl.

Den beste av de tre er 2006 Substance Merlot, med Malbec tett bak.

---

88 Substance 2006 Me Merlot Columbia Valley $ 18. Den beste av de tre, denne modne og runde Merlot er fullastet med saftige, tiltalende røde og blå frukter. Fremover og ren, med utmerket penetrasjon av ganen, støttes de glatte tanninene med fast syre.

87 Substance 2006 Mb Malbec Columbia Valley $ 18. Opprinnelig litt stiv og sur, åpner denne unge, tette Malbec for å avsløre syrlig tyttebær, sur plomme og rødbærfrukt. Dens struktur og underliggende mineralitet minner litt om en Loern-dalen Cabernet Franc. Dette forbedres pent etter et par timers pustetid.

86 Substance 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley $ 18. Den minst tilnærmelige av de tre første utgivelsene fra Substance, er denne strenge og lett urte Cabernet balansert og variert, men virker i begynnelsen litt kjedelig, som om den smakte gjennom en skjerm. Når det er sagt, forbedret det seg faktisk etter 24 timer, med mer tilstedeværelse til de terte røde og svarte fruktene. Det er en elegant stil som sannsynligvis vil vises best med mat.
For disse og tusenvis av andre anmeldelser, besøk vår online database på www.winemag.com.BuyingGuide .