Den historiske Old Redwood Highway, i dag kjent som Highway 101, tar deg rett nordover ut av San Francisco til Sonoma fylke vinland. Det er et stort sett landlig område som består av 19 vinbetegnelser, med over 400 vingårder spredt over åsene og dalene. Grenser mot øst av Mayacamas-fjellkjeden og i vest av den dramatiske stillehavskysten, produserer denne nydelige delen av California noen av verdens fineste viner.

Med så mange fristende vingårdsalternativer, kan besøkende føle seg overveldet av valg. Derfor gikk vi til ekspertene. Vi spurte kjente lokalbefolkningen om hvilke steder som er verdt sporet på en reiserute, pluss anbefalinger for bemerkelsesverdige steder å bo og spise i nærheten.

Profftips: De fleste av disse vingårdenes smaksrom krever reservasjoner, så sørg for å planlegge på forhånd.

Du vil kanskje også like: De beste Napa Valley-vingårdene å besøke akkurat nå, ifølge industriinnsidere

Robert Young Estate Winery

Denne seks-generasjons, familiedrevne vingården har blitt en lokal favoritt på grunn av sine utsøkte viner og Sonoma County-kreditt. Robert Young, grunnleggeren, var den første som plantet Cabernet Sauvignon i Sonoma County Alexanderdalen , som forvandlet familiens sviskeranch til en vingårdseiendom.

'Robert Young har uten tvil noen av de beste utsiktene,' sier Tallia Hart, administrerende direktør i The Healdsburg handelskammer , og bemerker at mange av vinene var det scoret 90 og høyere med Vinentusiast . «Det er elegant, vakkert og sjarmerende på samme tid. Det er en perle i vårt område. Det er sjelden å finne ett sted med nesten alle varianter laget upåklagelig.»

Velg Vineyard Experience ($150 per person) hvis du har tid til overs, som inkluderer en privat vingårdssmaking og omvisning på familieranchen. Det er også en bibliotekopplevelse ($75 per person), som leder gjestene gjennom fire årganger av vingårdens Bordeaux-stil Cabernet, Scion.

Hvor skal vi spise: Kyrus

Det var mange skuffede matelskere da Cyrus flyttet ut av Healdsburg for år siden. Men nå er Michelin-restauranten tilbake på et nytt sted i Geyserville, bare åtte miles unna den opprinnelige utposten. Cyrus tilbyr en uber-gourmet, 15-retters middagsbegivenhet som de New York Times sier 'wow med en hvisking.' Det er åpent fire dager i uken, med fire sitteplasser per natt og 12 spisesteder per sitteplass.

Overnatting: Newtree Ranch

Hvis du leter etter luksuriøs velvære, vil du finne det i sparsommelighet på denne idylliske oasen utenfor Healdsburg. Det er tilbaketrukket, stille (med mindre du teller lydene av minihester og geiter) og stilig. Det tilbyr også 'frø-til-bord'-måltider og massasje på rommet, pluss privatliv med stor 'P' - hele stedet har et maksimalt antall personer på 12, fordelt på to private villaer.

Iron Horse Vineyards

'Denne lille perlen er kjent for mange lokalbefolkningen som et sted å unnslippe, gi slipp og huske hvorfor vi alle bor her,' sier Molly Feeney-Kochevar, lederen av restauranten og vertshuset. Enkeltråd og medeier i Ullage Wines . “Ikke gå glipp av hvis du liker musserende og Pinot.”

Med et gammelt vestlig preg takket være redwood-strukturer, gjerder med delte skinner som omgir eiendommen og en og annen høystakk, tenker du kanskje ikke 'bobler' ved ankomst. Men ikke la deg lure av de rustikke omgivelsene. Iron Horse er kjent for sin musserende viner laget med metoden Champenoise - de har blitt servert i Det hvite hus siden 1985.

Jernhest tilbyr mange sprudlende alternativer, inkludert Blanc de Noirs og en bryllupscuvée. Du kan nyte dem i vingårdens utendørs smaksrom, som tilbyr dramatisk utsikt over en bakketopp over Mount St. Helena og dekar på dekar med vinranker.

Hvor skal vi spise: Fern Bar

I tillegg til å ha et av de mest fabelaktige interiørene som finnes (ja, med mange bregner), tilbyr denne restauranten og baren med passende tittel et pusterom til vinelskeren med sin omfattende liste over 'hage-til-glass' cocktailer. Drinker inspirert av 1920- og 30-tallet, som Vieux Carré og Bee's Knees, ledsages av klassisk mat med en vri, som Spam og egg med kimchi eller lagrede biffdumplings med saltet sviske og chilisyltetøy. Fern Bar ligger i Barlow, Sebastopols populære shopping- og spisested.

Overnatting: Farmhouse Inn

Forestville's Farmhouse Inn kan skryte av 52 rustikke elegante bungalower, rom, suiter, en Michelin-stjerne restaurant, en passende kalt 'Wellness Barn' (det er et spa) og vingårder rundt. Bestill en låvesuite pyntet med moderne gårdsinnredning, en privat hytte på landet langs en pittoresk tursti eller et gårdsrom med bed-and-breakfast-stemning.

Reeve Wines

Ektemann-og-kone-teamet Noah og Kelly Dorrance startet Dry Creek Valley's Reeve i 2016. Noah hadde tidligere vært med på å grunnlegge de voldsomt suksessrike Banshee Wines i 2008, og i likhet med Banshee har Reeve (oppkalt etter sønnen deres) vist seg å være en knallsuksess. Den lille produksjonen, elegante vinene og den moderne rustikke atmosfæren skaper et innbydende, avslappet miljø å nippe til.

Spesielt å merke seg er Reeves tre Rieslinger , hver fra en annen vingård i Anderson Valley nær Stillehavet. Du vil kanskje smake på 2018 Wendling Vineyard North Slope Pinot Noir— Vinentusiast ga den 96 poengscore.

'Det er en så kul vingård, og jeg elsker å ta med venner og familie dit, spesielt for pizzakveldene,' sier Circe Sher, medgründer av Sonoma County's Piazza gjestfrihet .

Hvor skal vi spise: Latin Fusion gryterett

Kokk og eier Carlos Mojica krediterer moren Margarita som sin inspirasjon til å bli kokk, og latin-fusjonsrestauranten hans i sentrum av Healdsburg yter henne rettferdighet med sin blanding av karibisk og sør- og mellomamerikansk mat. Gå for retter som paella og pupusas i karibisk stil, som er maistortillas fylt med grønnsaker eller svinekjøtt og ost.

Overnatting: Reeve Villa og Farmstay

Utvid din vinsmakingsopplevelse ved å tilbringe en natt i villaen på stedet designet av Dorrances. Denne luksuriøse villaen med fire soverom ligger midt i et rustikk vingårdsmiljø like utenfor Healdsburg. For å få tak i en autentisk Sonoma County-opplevelse, kan et gårdsoppholdselement legges til, som inkluderer mating av dyr og høsting av kyllingegg.

Gjenpris viner

Repris leverer en uforglemmelig smaksopplevelse - Moon Mountain Experience ($100 per person) inkluderer en guidet ATV-tur til toppen av Moon Mountain for å smake under trærne og spasere gjennom vingårdene, med glass i hånden. Etterpå kan gjestene utforske noen av Californias eldste vingrotter, etterfulgt av en flytur med Repris-vin og små biter fra et overfylte charcuteriebrett.

'Vinmakeren deres, Erich Bradley, lager viner som opprettholder en tradisjon tilbake til 1880-tallet, da Cabernet Sauvignon først ble plantet på fjellet,' skryter Hart.

Du vil kanskje også like: How Cab Became King: The Rise of Cabernet Sauvignon i Napa Valley

Hvor skal vi spise: Folkebord

Dette Sonoma-spisestedet har en Bib Gourmand-betegnelse fra Michelin-guiden, uten tvil takket være sjefskokken Casey Thompson, en tidligere toppkokk-deltaker kjent for mikro-sesongens mat fra gård til bord. Ligger i Cornerstone Sonoma, en utendørs markedsplass fylt med kunstgallerier og antikvitetsbutikker, har den vunnet popularitet for oppfinnsomme retter som sprø sunchokes servert med ansjoskrem og dens malte brisketburger kronet med røykfylt bacon og smeltet baconfettløk.

Overnatting: MacArthur Place Hotel og Spa

Hotellet med 64 rom ligger nær Sonoma Plaza og har vært en lokal favoritt i over 125 år. Opprinnelig en familieeiendom, har den nylig gjennomgått en renovering på flere millioner dollar og er nå kjent for sin moderne, men klassiske vinlandssjarm. Ikke glem å stikke innom The Bar på The MacArthur, en innbydende plass innredet i rike juveltoner og fylt med mørke trefinisher. Den er ideell for en sen kveldscocktail som FiggyStardust, som kombinerer whisky med pærebrandy, den bittersøte likøren Bruto Americano og en krydret fiken-bringebærsirup. Bonus: Spar plass til de varme sjokoladekjeksene som tilbys som en del av sengen.

Domaine de la Rivière

Domaine de la Riviere er en familieeid og drevet vingård i den russiske elvedalen. Selv om den fortsatt er relativt ny (den første årgangen ble utgitt i 2020), har operasjonen fått oppmerksomhet for toppkvalitet Pinot Noir , Chardonnay og rose . Vinmaker Kale Anderson er en innfødt Sonoma County som har vært medvirkende til vingårdens suksess; den har vunnet flere utmerkelser, inkludert tre Double Gold Awards i 2023 San Francisco Wine Competition for vingårdens 2019 Next Door Chardonnay, 2019 Two Forces Pinot Noir og 2019 Middle Reach Vineyards Pinot Noir.

Paul Coker, drikkevaredirektør på Montasje Healdsburg , er en stor fan. «Da vi satte oss i bilen, etter vårt første besøk, snudde min kone seg mot meg og sa: «Vel, det var sikkert overlevert!» Etter å ha vært tilbake to ganger siden den dagen, fortsetter trenden,» sier Coker. 'De blander opplevelsen av å smake på vinene sine med en strøm av elskverdighet og gjestfrihet, som minner om gammeldags smaksprøver i familiehjem.'

Hvor skal vi spise: Barndiva

Dette Healdsberg-stedet har fått en Michelin-stjerne hvert av de tre siste årene med sin prix fixe middagsmeny, tilgjengelig fra onsdag til søndag, og en populær helgebrunsj. Kjøkkenet her kan beskrives som moderne land, med gård-til-bord og sesongbaserte retter som svart torsk med karamellisert salsify, muslinger og matsutake-sopp og en rå dykker-kamskjell-tartar toppet med sprø jamón, jalapeños og agurk. Vi foreslår at du får plass i utendørshagen, som ligger i skyggen under høye svarte valnøtttrær.

Overnatting: Montasje Hea ldsburg

Montage tilbyr 130 bungalower (noen designet for å se ut som trehytter) og suiter midt i trærne og vingårdene i Alexander Valley, og har vært en superhit siden åpningen i 2020. Kom for den moderne, miljøbevisste designen, bli for yogatimene som finner sted i vingårdene.

Truth Winery

'Vérités ekstraordinære rødfarger og fantastiske gjestfrihet er to grunner til at jeg fortsetter å sende gjester deres vei,' sier Feeney-Kochevar. 'De kommer aldri til kort eller skuffer.'

Vérités franske vigneron Pierre Seillan bruker en mikro-cru-tilnærming til vinproduksjon, noe som førte til at han plantet druer i Alexanderdalen , Bennett Valley , Knights Valley og Chalk Hill AVA-er. Dette har gjort det mulig for ham å velge frukt dyrket i 30 forskjellige jordtyper for å lage sine Bordeaux-inspirerte blandinger. I dag jobber han sammen med datteren Hélène, som nå er assisterende vinmaker. Far-datter-teamet avduket nylig en ny toppmoderne vingård og smaksrom i Chalk Hill.

Estate Tasting-opplevelsen ($200 per person) er en flott introduksjon til vingårdens portefølje, og inkluderer slurker av de tre nåværende årgangene og en bibliotekårgang. Alternativt, hvis du leter etter en enda mer oppslukende opplevelse, er Library Wine and Food Pairing-opplevelsen ($450 per person) et tre-retters, seks-vins arrangement som inneholder sesongbaserte retter laget av vingårdens kokk.

Hvor skal vi spise: Valletta

Brødrene Dustin Valette og Aaron Garzini startet dette hyllede spisestedet i 2015 i Healdsburg-bygningen som en gang huset deres oldefars bakeri. Den ble raskt en hit blant både lokalbefolkningen og kritikere, som kommer for den rustikke settingen og den eksklusive California-maten som dagbåtsskjell en croute med purre, fennikel, kaviar og rik Champagne beurre blanc.

Overnatting: Madrona Hotel

Den historiske og ikoniske Madrona, en 24-roms eiendom fra 1881 utenfor Healdsburg, gjenåpnet i 2022 med en glamorøs, eklektisk og vintage-stemning. Hver enhet på eiendommen har et individuelt design - ikke to er identiske. Bo i herskapshuset på en bakketopp, hvor mange rom tilbyr utsikt over dalen nedenfor, eller eiendommens originale vognhus, som nå er omgjort til studiosuiter med rideinspirert innredning. Trenger du mer privatliv? Bestill en av de bortgjemte, karakteristiske bungalowene spredt på kantene av hotellets åtte hektar.

B. Kloke vingårder

På spørsmål om favorittvingårdene i Sonoma County, sier Alexis Kandanes, daglig leder for Bricoleur Vineyards i Windsor: «Selvfølgelig er Bricoleur min favoritt, men huleturen på B. Wise er noe du ikke vil gå glipp av. Det er virkelig en overraskende og herlig opplevelse.'

Vingårdens vidstrakte system av gjærings- og aldringstunneler, som ligger i Moon Mountain District, tillater intime smaksrom i de mange alkovene. Forvent dramatiske tønnehvelvede tak og eklektisk vintage-innredning som fremkaller alt fra 1920-tallets Paris til det ville vesten. Over bakken tilbyr utendørsterrassen vidstrakt utsikt over eiendommens vingårder. Det er også et smaksrom i Kenwood, som ligger bare 20 minutter fra Sonoma sentrum.

Du vil kanskje også like: De beste California-vinene å drikke akkurat nå

Hvor skal vi spise: Salt og stein

Salt & Stone ligger på Sonoma Highway i Kenwood, og er kjent for sjømat som østers Rockefeller og Dungeness krabbekaker med scallion vinaigrette. Men ikke sov på kjøttetende mat som bifftartaren som er smurt med 25-års sherryeddik og et rått vaktelegg. Hvis du kan, sitte ute - den opplyste terrassen, som har en velstelt dam dekket av vannliljer, er et ideelt sted for å tilbringe en rolig kveld.

Overnatting: Hotel Les Ma rs

Dette hotellet er en del av den prestisjetunge Relais & Chateaux-gruppen. Det har fransk slottstildesign, antikke møbler som dateres til 1600- og 1700-tallet og en intim atmosfære med bare 16 rom. I tillegg tilbyr boutiquehotellet en daglig gratis vinsmaking i lobbyen.

Donum Estate

Donum Estate er et ekte ekteskap av vin og kunst. Vi mener det i bokstavelig forstand: Den vidstrakte, moderne eiendommen er hjemsted for mer enn 50 skulpturer, inkludert store friluftsverk av kjente kunstnere som Ai Weiwei, Yayoi Kusama, Keith Haring og Yue Minjun. Det er en av de største tilgjengelige private samlingene i verden.

Når det gjelder vin, er det flere valg – inkludert Carneros Experience ($100 per person), en timelang utforskning av tilbud fra vingårdens Carneros-eiendom, som ligger mellom fylkene Napa og Sonoma, og inneholder Donums meget anerkjente Pinot Noir og Chardonnay . ( Vinentusiast tildelt 95 poeng til deres 2019 Estate Pinot Noir og kalte den et kjellerutvalg.) Arrangementet inkluderer også en omvisning i den kulinariske hagen og skulptursamlingen. Det er også den kulinariske opplevelsen ($299 per person), som har en felles to-retters lunsj og vinsmaking, pluss en spasertur på eiendommens lavendelfelt og rose- og kulinariske hager.

'Sett dette øverst på listen din hvis du vil ha en fantastisk opplevelse,' sier Feeney-Kochevar. 'Eiendommen, kunsten, vinene og gjestfriheten taler for seg selv.'

Hvor skal vi spise: Helserestaurant

Santé ligger i Fairmont Sonoma Mission Inn, og tilbyr moderne California-mat som kojimarinert vaktel og vill svart torsk med tomatsugo, pluss brunsjvarer som cottage cheese-pannekaker med sitron. Kokken Jared Reeves bruker lokale og bærekraftige råvarer for å komplettere vinlisten, som har både lokale og internasjonale utvalg.

Overnatting: Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa

Det historiske femstjerners Fairmont Sonoma Mission Inn er et must for golfobsessive, med enkel tilgang til mesterskapsgolf på den nærliggende Sonoma Golf Club. Etter 18 hull kan du slappe av i eiendommens geotermiske mineralbassenger og spise fra gård til bord. Avslutt natten i en av suitene, hvorav mange har himmelseng med king-size-seng og vedfyrt peis.

Lambert Bridge

Den koselige, innbydende Lambert Bridge Winery ligger like forbi Lambert Bridge i Dry Creek Valley. Ikke gå glipp av den høye opplevelsen av piknikkurven, fullpakket med et utvalgt utvalg av oster, charcuterie og andre proviant, som gjestene kan nyte ved piknikbord i eiendommens velholdte hager. Disse hagene er vertskap for non-stop-arrangementer gjennom hele året, inkludert månedlige sommer-'sundowners' – også kjent som livlige happy hour ved solnedganger med vedfyrte pizzaer.

Mer formelle smakemuligheter tilbys også, inkludert Barrel Room Tasting Experience ($60 per person), en sittende 90-minutters smaking av fire eksklusive viner, og Cellar Room Tasting Experience ($125 per person), som guider gjestene gjennom fem viner med begrenset utgivelse sammen med lokal ost og charcuterie.

'Den har en god stemning med high-end vin som ikke føles kjedelig, men som definitivt kan konkurrere med vår Napa-nabo,' sier Hart. 'Estetisk fryd for øyet, et varmt miljø og vennlig personale gjør det til en topplassering for meg.'

Hvor skal vi spise: Lille Helgens andre historie

Second Story ligger ovenpå Little Saint, en heldagskafé med en eksklusiv plantebasert meny, og er et forhøyet vegansk prix fixe-sted med et imponerende vin- og cocktailprogram. Det drivhusinspirerte rommet er luftig, men koselig, med vegglange glassvinduer og et hvelvet tak med trebjelker. Rettene endres hele tiden, men kjøkkensjef Stu Stalker – tidligere fra Noma i København – pisker opp maten som sellerirotpithivier med konserverte trøfler og danske aebleskiver-pannekaker med gulrotgjærglasur og fennikelblomster.

Overnatting: Hotel Healdsburg

Hotel Healdsburg ligger rett ved det historiske Healdsburg Square, noen få skritt fra Michelin-stjernerestauranter, åpne dørs fine vinsmakingsrom, kunstgallerier og variert boutique-shopping, og tilbyr elegante rom og et kjent spa. Sørg for å sette av tid til å slappe av i en av sjeselongene ved det seksti fot lange hagebassenget, som ligger i en hage med oliven- og fikentrær, buksbom, hortensiaer og roser.

---

Anbefalte smaksrom

Mange vingårder har smaksrom i Sonoma og Healdsburg, noe som gjør det praktisk for besøkende å smake på vinene sine uten å måtte kjøre rundt. I tillegg bruker noen vinprodusenter uten vinprodusenter smaksrom som sin primære måte å nå gjester på. Her er noen favoritter.

Du vil kanskje også like: 6 tips for å få mest mulig ut av et besøk i et vinsmakingsrom

Portaler

«Tim og Jane er rockestjerner og har et morsomt smaksrom i sentrum. De tar en 'Cal-Ital'-tilnærming der de feirer en livsstil i California med italiensk innflytelse for å hedre familiene sine og den opprinnelige opprinnelsen til deres varianter. De samarbeider med andre lokale i Healdsburg for morsomme pop-ups og har en av de beste charcuteriebrettene i byen!» —Talia Hart

Bloderot

«Når vi går inn i Bloodroot nær Healdsburg Square, kan jeg se øynene til smaksrommets leder, Jess, lyse opp. Ikke bare er vinene lunefulle og deilige, men det er alltid noe morsomt som slippes ut. Stemningen er kul og avslappet, og vi er alltid sikre på å møte venner med den samme ideen om å slappe av med god vin og god musikk.» – Paul Coker

Lico

«Jeg har elsket vinene på Lioco i mange år og setter stor pris på at de holder mindre kjente varianter i live og blomstrer. Gruner Veltliner, Carignan og Valdiguie er bare noen av vinene som fyller ut deres mangfoldige portefølje, i tillegg til de vakkert uttrykksfulle Pinot Noir og Chardonnay som virkelig forteller en historie med sans for sted. Det er ikke uvanlig å finne eierne Matt og Sara i smaksrommet i Healdsburg, som spiller plater som matcher vinenes liv og skaper en smittende morsom atmosfære hvor du virkelig kan miste oversikten over tid.» – Alexis Kandanes

Leo Steen Wines

«Når jeg tenker på lokale perler, kommer Leo Steen Wines umiddelbart til tankene. Leo lager nå noen av de mest kreative og deilige vinene som finnes; som en av de få produsentene i California som spesialiserer seg på Chenin Blanc, er vinene hans spesielle. Det er spesielt passende siden [etikettens] etternavn, Steen, er et synonym for Chenin Blanc i Sør-Afrika.' – Circe Sher