Annen

Denne Gin Basil Smash er rett og slett knusende

Basert i Adelaide er den australske bartenderen og destillatøren Steven Roennfeldt mest kjent for sin 'Steve the Bartender' YouTube-kanal , som han startet i 2015 (han er også å finne på Instagram og TikTok hos @stevethebartender). Dette er hans oppfatning av en drink laget av Joerg Meyer, eieren av Løve bar i Tyskland, hvor de lager rundt 300 til 500 Basil Smashes i uken, anslår han.

Du vil kanskje også like: Hvis du liker Margaritas, prøv en Gin Daisy

Basilikum Smash oppskrift

Tilpasset fra Steve the Bartender's Cocktail Guide , av Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

Ingredienser

10 basilikumblader
2 gram gin*
1 unse fersk sitronsaft
¾ unse enkel sirup
Basilikumkvist, til pynt

Bruksanvisning

Bland basilikumbladene forsiktig i en cocktailshaker. Tilsett de resterende ingrediensene og isen. Rist i 10 til 12 sekunder, og sil deretter dobbelt over fersk is i et gammeldags glass. Pynt med en sjenerøst bladrik basilikumkvist.

*Hvis mulig, velg en gin med salte toner. Hollands Rutte Selleri Gin er Meyers foretrukne valg (du kan også prøve Gråhval Gin eller Mor Gin ). Alternativt kan du tilsette et par dæsj selleribitter i shakeren.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i juni/juli 2024 av Wine Enthusiast magasinet. Klikk her å abonnere i dag!