Tid for syntetisk vin ?; Roboter som tar over vingårder; Touch-Button ølbestilling og flere nyheter
“Har noen prøvd å lage vin ved å blande råstoffene og ingrediensene sammen (dvs. sukker, alkohol, organiske flyktige stoffer og flavonoider)? Ville det være mulig å lage en velsmakende vin på denne måten? ” Dette er ordene til Ava Winery medstifter Mardonn Chua, som forteller Business Insider om selskapets fremgang med å lage en syntetisk vin. Medstifter Alec Lee hevder at Ava Winery nærmer seg målet sitt om å lage et produkt som ikke skiller seg fra vin på den gammeldags måten, og sier i de siste forsøkene at bare 10% av befolkningen kan plukke ut de to kunstige vinene fra et sett med fem.
Vil du gi syntetisk vin en god prøve hvis smaken ikke kunne skelnes fra en som er laget av gjærede druer? Eller virker ideen om å kalle noe 'vin' når det ikke er laget av druer kjettersk?
På tide å ønske våre robotoverherrer velkommen til vingårdene?
Skriver inn Forbes , Rapporterer Cathy Huyghe at på grunn av mangel på arbeidskraft og en aldrende arbeidsstyrke, er noen vingårder å henvende seg til luftdroner for å se etter skadedyr, syke vinstokker og vanningslekkasjer. Selvfølgelig handler arbeidsspørsmålet også om penger. Enkelte vingårder krever håndpleie og høsting på grunn av terrenget der de ligger. Vinprodusenter ønsker å beholde sine beste sesongansatte via høyere lønn og fordeler.
Øl ved å trykke på en knapp, ikke lenger en drøm
Har du noen gang kommet hjem etter en lang dag og nå en øl bare for å forbanne deg selv fordi du glemte å fylle på den siste sekspakken? Ølprodusent Carling er her for å sikre at denne typen travesti aldri skjer igjen med 'ølknappen'. En talsmann for selskapet forteller Drikkevirksomheten , 'Carling Beer Button er den første' e-handelsknappen 'som integreres direkte i Storbritannias fem største online dagligvareforhandlere, slik at brukerne kan velge den forhandleren du velger, før de kjøper, slik at kundene alltid får best mulig avtale,'
Sonoma Harvest Wine Auction
Gode nyheter som kommer ut av vinlandet i California: Sonoma Harvest Wine Auction samlet inn 4,6 millioner dollar - et rekordbeløp for det årlige arrangementet. Over 50 prosent av pengene går til 'Fund the Future', til fordel for leseferdighetsprogrammer i og rundt Sonoma Valley. De target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune beskriver all padleheving og spesielle partier.
Bestill din neste vintur til ... Montana?
Al Putnam fra Corvallis, Montana, tror det. Han er en pensjonert professor i hagebruk samt en amatørvinmaker. “Jeg ser dette veldig som Michigan for 40 år siden, eller som Minnesota for 20 år siden. Det er i sin spede begynnelse nå. Vi har en håndfull vinprodusenter som har [vært] her en stund som lykkes, men mange av dem har måttet hente inn druer fra andre steder som Washington og California fordi vi bare ikke har hatt drueproduksjonen her, ”Forteller Putnam Missoulian .
Label Wars: Double Bill
Hva har Treasury Wine Estate “The Stag” og Stags Leap District til felles? I følge Stag’s Leap Wine Cellars, veldig lite så langt som det som er i flasken, men for mye på etiketten. I en søksmål anlagt av Stag’s Leap og Ste. Michelle Wine Estates, hevder vingården at den like navngitte vinen 'The Stag' billiggjør den prestisjetunge vinregionen Napa Valley ved å bruke druer fra mindre kilder. “‘ The Stag ’samarbeider misvisende selve hjertet av Stags Leap-navnet, dets vinprodusent og bildene. Det adopterer til og med skamløst den apokryfe legenden om området i et åpenbart forsøk på å skape et inntrykk i hodet til forbrukerne at de deler en felles kilde, sier saksøkerne. Flere detaljer, inkludert en titt på forsiden og baksiden av The Stag, er på WineBusiness.com .
På samme måte saksøker selskapet som kontrollerer varemerker for Francis Coppolas viner Copa di Vino over sistnevntes 'Winemaker's Cut', og føler at det ligner på Francis Coppola Claret Diamond Collection. Saksøkerne hevder at navnet etterligner Coppola-vinene kalt 'Director's Cut', og har også en svart etikett med gullnetting. Ta en titt på begge etikettene Drikkevirksomheten og gi oss beskjed hvis du er enig eller uenig.
I handelen
Vinentusiast Daglig leder Redaktør Susan Kostrzewa slutter seg til Women of the Vine Advisory Board
Women of the Vine , en organisasjon dedikert til fremme og støtte til kvinnekarrierer i alkoholindustrien, la fire nye medlemmer til sitt Trade Alliance Advisory Board, inkludert Vinentusiast Daglig leder Susan Kostrzewa. De tre andre som kommer inn i styret: Victoria MacRae-Samuels (visepresident, drift, Maker's Mark Distillery), Brandy Rand (visepresident, amerikansk markedsføring og forretningsutvikling, internasjonal vin- og brennevinforskning) og Clarice Turner (administrerende direktør, Boudin SF).
Fra tømmer til vinranker
Amerikansk milliardær grunnlegger av Lumber Liquidators and Cabinets to Go, Thomas Sullivan, har kjøpt tre Bordeaux vingårder, Karaffel rapporter. Château Gaby, Château Moya og Château du Parc er Sullivans første angrep på vingårdseierskap, og selv om prisen på disse oppkjøpene ikke ble avslørt, ble den anslått å være i området 8 til 12 millioner euro.
Mestring av vin
13 studious og dedikerte fagpersoner har nettopp tjent en av vinens høyeste utmerkelser: Master of Wine. Les om hver av de nylig myntede mestrene .
Ut og om
Medvirkende redaktør Virginie Boone vet noen ganger at du bare trenger en øl.
Burritos og Burgund? Medvirkende redaktør Matt Kettmann er opptatt av uvanlige sammenkoblinger.
Lompoc burritos og #burgundy takk @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Et bilde lagt ut av Matt K (@indyemkae) 2. september 2016 kl 18:09 PDT
Mens han besøkte vingårder i Tyskland, bidro redaktør Anna Lee C. Iijima til en ny venn.
Hvordan lærer barn i Spania om vin? Matredaktør Nils Bernstein gjorde et fargerikt funn.
Et bilde lagt ut av Nils Bernstein (@nilsbernstein) 6. september 2016 klokken 02:32 PDT
