Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vintrender + Nyheter

De 10 beste vinhistoriene fra 2015

1: Tørke på vestkysten. Den økende tørken (tre år og løp) og økende kamper om tilgang til vann for vinprodusenter opp og ned hele vestkysten var store nyheter i år. Drueutbyttet var også betydelig ned, selv om en del konkurransedruekvalitet faktisk er oppe.



to: Den pågående virkningen av klimaendringer. Tørke var ikke den eneste avvikende naturlige hindringen i år for vinprodusenter. Varmebølger i Italia, Østerrike, Tyskland og andre, pluss en tidlig og uberegnelig sesong i California, viser at ekstreme værforskyvninger er en moderne vinhøstens akilleshæl.

3: Den økende viktigheten av mengdefinansiering i vin . Nettsteder som Kickstarter og Indiegogo har hjulpet småbedrifter å få fotfeste i mange år, men Naked Wines, Fundovino, Cruzu og Seedrs fikk merkbar fart i vinområdet. Det betyr at små produsenter og bedrifter faktisk har en sjanse til å starte i en berømt dyr industri.

4: Social Media Becomes Wine's Top Conversation Platform. I følge reisetrender og serveringstrender ble vin alvorlig sosial i år, med Twitter-hashtags som #wineoclock som fikk hundretusenvis av bidrag. Vinprodusenter, sommeliers og bloggere engasjerte også følgere aggressivt, og brukte Instagram til utstillingsvinduer, flasker og mer.



5: Balanserte viner tar Amerika. En smak av høyere syre, lavere alkoholviner inspirerte innenlandske produsenter til å følge etter, spesielt i California, hvor temming av alkohol og eik, til tross for de varme årgangene, var et fokus. Populariteten til tørre hvite (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) og skarpe røde(Pinot Noir, Cabernet Franc) kjørte også generelle innenlandske og internasjonale vinkjøp.

6: Sommeliers når kjendisstatus. Personlighetsdrevne vinlister, vindrevne TV-serier og filmer med portvoktere for vinlister, pluss en enestående kilde i media om 'somm opinions' ... alt eskalerte i år, noe som indikerer en økende følge for vinpersonligheter i Amerika.

7: Mobile vinapplikasjoner tar av. Apper som Hello Vino, Vivino og andre beviste i år at vinelskere vil lære om, og kjøpe, vin på sine mobile enheter. I august rapporterte CNBC at opptil 36 prosent av amerikanske forbrukere brukte apper for å sjekke priser og anmeldelser før vinkjøp.

8: Mousserende viser ingen tegn til å stoppe. Studier avsløre at rundt en tredjedel av amerikanske musserende vindrikkere, eller 18 millioner amerikanere, nå drikker musserende vin minst en gang i uken. Dette inkluderer blant annet italiensk Prosecco (en frontløper), glitrende California, Champagne og spansk Cava.

9: Dry Premium Rosé forblir varm. Elegante tappinger fra Frankrike fører pakken i vår voksende smak for de rosa tingene, med nye produkter i hyller over hele landet som viser at dens allsidighet resonerer med vindrikkere (av begge kjønn) overalt.

10: Au Naturel er naturlig. Mer tilgjengelig, mer populær og mer geografisk mangfoldig enn noensinne, følger naturlige viner (generelt enige om å være fremstilt av druer sertifisert organisk eller biodynamisk, og gjæret med urfolkgjær) trender fra 'gård til bord' i mat, og viser at amerikanske ganer blir stadig mer eventyrlystne.

Om bildet: På 268 sider - den største i vår 28-årige historie - representerer dette dobbeltnummeret bladets utvikling og vekst i en tid da vin er mer populær enn noen gang.