Alvorlig vær og brann i Europa i løpet av vekstsesongen 2017 har bidratt til å redusere verdensforsyningen med bulkvin, og påvirker ikke bare vinprodusenter i Frankrike, Italia og Spania, men også i California. Høyttalere på Unified Wine & Grape Symposium i forrige uke forutsa høyere vinpriser i minst den umiddelbare fremtiden og økende press på vinprodusenter for å videreføre økningene til kundene.

For å motvirke presset er imidlertid California's drueavling i 2017, som forventes å nå et høyt (men ikke rekordhøye) nivå på omtrent 4 millioner tonn når tallene blir totalt i februar. Steve Fredricks fra Turrentine megling , en av de to beste California-baserte forhandlerne av druer og bulkvin, kalte bulkbeholdningen av California-vin 'moderat' nå på omtrent 2,5 millioner liter.

Bulkvin i California handler nå så høyt som $ 35 per gallon for Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 30 for Sonoma County Pinot Noir og så lave som $ 7 for Chardonnay dyrket i ikke-kystfylker. Selv om europeisk bulkvin vil være knapp i år, kommer konkurransen fra Chile med Cabernet Sauvignon levert til $ 5 per gallon og Australia med $ 4 per gallon for Chardonnay.

Fredricks og andre foredragsholdere i sesjonen kalt The State of the Industry henvendte seg til mer enn 1000 vinprodusenter, druedyrkere og beslektede fagpersoner, og analyserte tilbud og etterspørsel fra flere vinkler. De malte en lys oversikt over den nåværende salgssituasjonen landsdekkende, med henvisning til en økning på 2,9% i verdien av all vin som ble solgt i 2017 og en 1,3% økning i saksvolum, ifølge Gomberg Fredrikson & Associates data.

Markedet som helhet konsumerte innenlandske og importerte viner til en verdi av 62,7 milliarder dollar, og delte seg veldig nær to tredjedeler av USA mot en tredjedel internasjonalt.

“Premiumisering” fortsatte å være et nøkkelord for markedets ytelse, ettersom den årelange trenden der forbrukerne handler opp til høyere prispoeng fremdeles driver mye av veksten. Internasjonale bulkvinpriser påvirker i stor grad store volummerker som er underpremie i pris og som enten var flate eller krympet i salget i løpet av 2017, mens de fortsatt var store kategorier spesielt for de tre store selskapene i E. & J. Gallo , Constellation Brands og Vingruppen .

Et lyspunkt i kategoriene under $ 10 var boksviner. Viner som Boot Box og Svart boks i 3-liters størrelser vokste med 14% i verdi fra en allerede betydelig base, ifølge Nielsen data fra lokale lokasjoner presentert av Danny Brager. Andre såkalte “alternative” emballasjeformater sprengte også i 2017, da vin på kran svulmet med 37% og vin i kartonger utvidet seg med 19%.

Hermetisert vin begynte å endre seg fra en nyhet til en markedsstyrke i 2017, og ballonerte med 49% i butikker som Nielsen måler.

Brager sa at spesielt to trender hjelper vinsalget til å vokse. Mens butikkene som kategori krymper, har antallet vinsalgssteder økt med 120 000 de siste 10 årene. I mellomtiden har andelen av vin (og andelen av brennevin) også økt mens øls andel har blitt redusert.

Direkte-til-forbruker-forsendelser fra amerikanske vingårder utgjør en liten, men voksende del av den totale kaken. Deres ytelse var langt bedre enn gjennomsnittet, økende med 16% i verdi og volum i 2017, og forventes å nå 3 milliarder dollar totalt i 2018, ifølge data fra Sovos ShipCompliant og Viner og vinranker .

Til tross for alle de gode nyhetene for vinprodusenter, uttrykte noen foredragsholdere og symposiedeltakere en liten frykt for hvor lenge de gode tidene vil fortsette å rulle i en virksomhet kjent for sin sykliske ytelse.

Mike Veseth, en økonomiprofessor og grunnlegger av Wine Economist blogg , siterte tall fra Den internasjonale organisasjonen for vin og vin som viste verdens vinproduksjon i 2017 var den laveste på minst 18 år. 'Bransjen går fra styrke til styrke, men den endrer seg også, og endring er forstyrrende.'