Vin Nyheter,

En vodka som virkelig setter deg i tåke; Hangover Curing Ice Cream; og vann (melon) nedover ølen din

Vodka kan lages av nesten hva som helst, men dette er en første: en begrenset utgave av vodka laget av San Francisco-tåke. Distiller Caley Shoemaker av Henger 1 , produsenter av Tåkepunkt vodka, sier denne ånden legemliggjør Bay Area-preferanser for bærekraft og lokal produksjon. En ideell kalt FogQuest , som samler vann fra tåke for å hjelpe fjerntliggende samfunn, sette opp tåkefangere som samlet nok vann til å lage 2400 flasker. Skomaker samarbeidet med Bonny Doon å destillere tåkevodkaen hennes fra druevin - spesielt Bonny Doon’s Le Cigar Blanc fra 2012. Fog Point vil selge for $ 125.

Armbånd måler alkoholnivåer fra svette-iskrem-kurerlanseringer i Sør-Korea

BACtrack, et selskap i San Francisco som lager åndedrettsvern for en rekke militær-, rettshåndhevelses- og forbrukerklienter, introduserer et armbånd som heter Skyn som kan måle alkoholinnholdet i blodet fra svetten din. Enheten sender deretter alkoholalkoholresultater til iPhone via en gratis BACtrack-app. Et begrenset antall Skyn-prototyper vil bli utgitt senere i år. For en demo og kjøpsdetaljer, besøk her .

Ignorer den høye lesningen på Skyn? Ta en koreansk Gyeondyo-bar (oversettelse: 'Hang in there'), den første iskrembaren som lover å kurere bakrusen din. Bakruskurer er store i Sør-Korea, alt fra piller og drikkevarer til hudmykende kosmetikk. Gyeondyo-baren er en grapefrukt-smaksatt dessert som inneholder orientalsk rosintre fruktjuice, et tradisjonelt bakrusmiddel som dateres tilbake til 1600-tallet.

Sommer 2016 Øltrendsvarsel — Vannmelon!

I ølverdenen fortsetter den fruktede IPA-trenden å rase videre, og nye alternativer dukker opp tilsynelatende hver uke, alt fra oransje blod, grapefrukt og ananas til praktisk talt alle tenkelige sitrussorter. Men sommerens rådende fruktslynge i ølsamfunnet er øl med vannmelon.

Tidlig kom Helvete eller høy vannmelon by 21. Amendment Brewery, et amerikansk hveteøl brygget med ferske vannmeloner. New Belgium Brewing Company har også hoppet inn med en vannmelon og kalkøl Tung melon , en lett, saftig pale ale.

Hilsen Thomas Hooker Brewery

Thomas Hooker Brewing Company har også gitt ut sin egen grei Vannmelon Ale , som finner godt selskap i Ballast Point’s Vannmelon Dorado Dobbelt IPA, a Vannmelon Gose fra Terrapin Beer Company, Seedspitter fra Parallel 49 og Shipyard Brewing Company’s Melonhead . Forbered en blandet sak på forhånd for Nasjonal vannmelondag 3. august!

I mellomtiden, In the Trade

At Napa Vineyard ikke blir billigere

De Napa Valley Register rapporterer at rekordprisene fortsetter å rulle inn for vingården i Napa. 2015 var et bannerår, da prisen på en prima acre av Napa Valley land steg nesten 15%. En valgfri dalbunnspakke vil nå koste rundt $ 310.000 per acre, opp betydelig fra $ 270.000 i 2014.

David Ashcraft, en megler med Vintroux eiendommer, sier at gjennomsnittene i Napa County bare er en indikator på vingårdens verdier. 'Det faktiske salget kan gå enda høyere,' fortsetter Ashcraft. 'Det er veldig høy etterspørsel etter luksuriøst Cabernet-areal.'

En annen faktor som fører til stadig høyere priser: Napas dalbunn og åssider er effektivt plantet ut, med lite ekstra land tilgjengelig for å utvikle og omfattende statlige forskrifter som ytterligere begrenser vingårdens utvikling. Beste tiden å kjøpe? For omtrent 30 år siden.

Delicato Family Vineyards kjøper historiske Santa Lucia Highlands Vineyard

Delicate Family Vineyards har anskaffet den historiske vingården Santa Lucia Highlands, kjent for lokalbefolkningen som River Road Vineyard. Den ble opprinnelig plantet i 1972 av avdøde Jerry McFarland. 'Muligheter som dette kommer ikke ofte, og familien vår er beæret over å fortsette Jerry McFarlands arv i Monterey vingårdssamfunn,' sa Jay Indelicato, driftssjef i Delicato Family Vineyards.

'River Road Vineyard er kronjuvelen til Santa Lucia Highlands og et spesielt sted for familien vår', sa Stephanie McFarland. 'Vi ønsket at det skulle være i de rette hendene.' River Road Vineyard ligger i den nordlige enden av Santa Lucia Highlands, klassifisert som kald region I. Det grenser til Sleepy Hollow Vineyard i nord og vest, som McFarland også opprinnelig plantet samme år som River Road. Kjøpet var en privat transaksjon mellom de to familiene.

I jakten på balanse bukker seg ut

I jakten på balanse (IPOB) medstiftere Jasmine Hirsch og Rajat Parr har kunngjort at deres organisasjon vil stenge driften ved årets slutt. 'Vi opprettet IPOB for å endre dialogen rundt betydningen og viktigheten av balanse i vin i California,' sier Hirsch. 'Vi er glade for svaret fra vinprodusenter, vinhandel og vinelskere som har fulgt oss i vårt forsøk på å påvirke dialogen rundt California-vin.'

IPOB ble dannet i 2011 av Parr, eier av Sandhi Wines og Domaine de la Côte i Santa Barbara County, og Hirsch, daglig leder for Hirsch Vineyards på Sonoma-kysten. Organisasjonen vil avslutte med en endelig IPOB-smaksprøve i San Francisco i begynnelsen av november.

Jasper Morris MW Will Christie’s Senior Consultant At Hospices de Beaune

Burgundekspert Jasper Morris MW er blitt utnevnt til seniorkonsulent for Christie’s på årets Hospices de Beaune vinauksjon. Morris tjente sin MW i 1985, og fungerer som burgunder regissør for Berry Bros & Rudd . I en pressemelding uttalte auksjonshuset at 'Jaspers rolle vil være å jobbe sammen med Christies team under vinsmaking og internasjonale arrangementer, og fremme vinene fra Hospices de Beaune, samt å utvikle global interesse for den årlige auksjonen.'

California's Prop 65-advarsler for BPA-eksponering

Flere av Californias handelsgrupper for mat og alkoholholdige drikkevarer tilbyr medlemmene et gratis varseltegn for Proposition 65 for BPA. Det kommer med streng beskjed om å legge skiltet umiddelbart i kassaapparater. Det skulle kreves at skilt ble lagt ut innen 11. mai som beskyttelse mot trusselen om privatinnsendte Prop 65-rettssaker. Offisielt med tittelen lov om sikkert drikkevann og giftig håndhevelse, forbyr Prop 65 et selskap fra å bevisst eksponere enhver person for et børsnotert kjemikalie uten å først gi en 'klar og rimelig advarsel' til en slik person. Noe vinemballasje kan falle under retningslinjene.