Vinmarkedsrådets president, John Gillespie, kalte 2007 'vippepunktet' og hevdet at 'i ettertid vil dette være året vi sier at Amerika ble en vindrikkende nasjon.' I løpet av rådets årlige New York-arrangement marsjerte Gillespie et imponerende utvalg av statistikk for å støtte sin påstand:

• For første gang indikerer forskning at det er flere “kjernevin” -forbrukere (folk som drikker vin minst en gang i uken) enn ”marginale” vinedrikkere.
• For første gang er gjennomsnittsalderen til kjernegruppen lavere enn marginaldrikkerne, noe som indikerer at folk oppdager vin tidligere i livet.
• For første gang, i 2008, anslås vinsalget å overstige 300 millioner tilfeller.
• For første gang vil vinforbruket per voksen vokse på 3 liter per år.
• I 2000 rapporterte 57% av voksne alkoholholdige drikker at de ikke drakk vin, mens 43%
  gjorde. I 2007 var disse proporsjonene helt omvendt: 57% av drikkerne drikker nå vin.
  Medhøyttaler Danny Brager i The Nielsen Company understreket at til tross for litt lavere vekst i årets høytidssalg - tilskrevet globale økonomiske problemer - fortsetter utsiktene for vinindustrien å være hausse. Forbrukerne fortsetter å handle opp til høyere prispoeng, med mesteparten av volumet og dollaromsetningsveksten konsentrert over $ 12. Noen andre interessante ting fra Brager:
  • Forbruket av import og rødviner vokser litt raskere enn forbruket av innenlandske viner og hvitviner.
  • Vin med stort volum, med varemerker som viser størst salgsøkning, er Riesling (+ 23,9%), Pinot Noir (+ 23,7%), Pinot Gris og Cabernet Sauvignon. Enda raskere voksende, men utenfor mindre baser, er Malbec, Muscat og premium rosés.
  • Unge forbrukere - de såkalte Millennials - skjever mot høyere prispoeng og importerte viner sammenlignet med Gen Xers og Baby Boomers.
  • Nå utgjør skrutappede viner 4% av markedet.

  Et økende antall forbrukere kjøper vin på nettet eller går online for å lære om vin. Salget av vinprodusenter har tredoblet seg siden 2000, og 60% av vindrikkerne rapporterer å besøke vingårdens nettsteder. Førti prosent rapporterer å besøke nettbaserte mediesider, som www.wineenthusiast.com / magazine, mens bare 18% oppgir å besøke forskjellige blogger.