Det er ingenting som er som den første biten med sprø vannmelon, spesielt når temperaturen stiger. Ved siden av skivene av rød vannmelon på butikken eller bondemarkedet, har du kanskje sett gul vannmelon. Akkurat som rød vannmelon er den gule varianten saftig og forfriskende. Men gul vannmelon er ofte søtere, med et hint av honningsmak. Enten du er ute etter å prøve ny mat eller bare blande sammen fargepaletten til din neste salat, er sommeren den perfekte tiden for å prøve frukten. Her er alt du trenger å vite om gul vannmelon, inkludert hva som er gul vannmelon, hvordan du velger en moden melon og våre favorittvannmelonoppskrifter.

Friske vannmeloncocktailer å nippe til hele sommeren

Hva er gul vannmelon?

Gul vannmelon oppsto i Afrika for mer enn 5000 år siden. Noen kilder antyder at den ble dyrket før andre varianter av vannmelon. I dag kan du finne både frøfrie og frøfrie varianter. Mange varianter av gul vannmelon er mindre og rundere enn røde vannmeloner, selv om noen produserer den klassiske store, avlange frukten. Frukten får sin vakre, knallgule farge fra mangel på lykopen, et naturlig pigment i planter som gir produkter som rød vannmelon og tomater sin klare farge. Imidlertid veier gul vannmelon opp for mangelen på lykopen med en rekke helse- og ernæringsmessige fordeler.

Er gul vannmelon bra for deg?

Disse honningfargede fruktene er en god kilde til vitamin A og vitamin C. Frukten er også en kilde til kalium (en kopp inneholder omtrent 5 % av din daglige verdi). Gul vannmelon har et høyt vanninnhold og inneholder betakaroten (den samme antioksidanten som gir gulrøtter sin oransje nyanse). En skive gul vannmelon er en forfriskende måte å få litt hydrering og vitaminer på!

Hvordan smaker gul vannmelon?

De fleste gule vannmeloner smaker veldig likt de vanlige røde variantene. Den har det samme saftige kjøttet og smaken. Imidlertid er mange typer gul vannmelon ekstremt søte med en honninglignende smak. Noen har til og med sammenlignet søtheten til gul vannmelon med en moden aprikos .

Hva er de vanlige variantene av gul vannmelon?

Det er flere varianter av gul vannmelon du kan dyrke og/eller finne på ditt lokale bondemarked. Her er seks vanlige typer gul vannmelon og hvordan de skiller seg fra hverandre.

• 'Yellow Doll' er en liten hybridvariant som produserer frukter på 3 til 6 pund. Frøene er små og smaken ligner på en rød vannmelon.
• 'Yellow Crimson' er veldig lik den populære røde ' Crimson Sweet' , men er mye søtere med en mer uttalt honningsmak.
• 'Buttercup Yellow Melon' er en hybrid gul vannmelon og er en av de søteste frøfrie variantene.
• 'Yellow Flesh Black Diamond' har en tykk mørkegrønn, nesten svart skall. Smaken er mindre søt enn andre gule vannmelonvarianter og er nærmere den til en rød vannmelon.
• ‘Lemon Krush’ er en hybrid gul vannmelon med sprøtt kjøtt.
• ‘Mountain Sweet Yellow’ produserer den klassiske avlange vannmelonen. Frukten er stor, og veier ofte mer enn 25 pund.

Hvordan plante og dyrke vannmelon

Hvor kan du kjøpe gul vannmelon

Heldigvis for vannmelonelskere kan de gule variantene være tilgjengelige året rundt, hvis du finner dem. Det kan være vanskelig å finne i din lokale dagligvarebutikk, men oddsen er gode at du kan finne dem på bondemarkedet eller et spesialmatmarked. Du vil ha mer flaks med å finne den i høysesongen, som vanligvis varer fra mai til september, avhengig av hvor du bor.

Hvordan velge en gul vannmelon

Det er en kunst å velge den perfekte vannmelonen. For å bestemme modenheten til en gul vannmelon, se etter en gul flekk på skallet. Det er her vannmelonen satt på bakken og den blir gul når frukten modnes. Det er verdt å plukke opp melonen også. Hvis den er moden, blir den tung. Vannmelon er for det meste vann, så jo tyngre det føles, jo juicer kan det være. Som en siste sjekk, gi den et par trykk og lytt etter en hul lyd.

Hvis vannmelonen fortsatt er umoden, vil flekken på skallet være hvit. Når du trykker på en umoden vannmelon, vil frukten lage en full, flat lyd. Hvis frukten føles lett eller det er tegn på blåmerker eller flekker, velg en annen vannmelon.

Slik skjærer du vannmelonskiver 4 måter å nyte denne sommerfavoritten på

Gule vannmelonoppskrifter

Hvis du er spent på å prøve gul vannmelon, her er noen oppskriftsideer for å inkorporere frukten på morsomme og kreative måter. Hvis oppskriften krever rød vannmelon, kan du enkelt erstatte gul. Bare bruk samme mengde. Disse gule vannmelonoppskriftene viser fram melonens sødme i både søte og salte retter. Til middag kan du prøve å lage fisketaco med melonsalsa eller mini-gyroburgere med vannmelon-feta-salat. For en frisk siderett, prøv grillet vannmelonsalat eller frisk vannmelon pickles. Vi elsker å lage en batch av denne vannmelonsorbeten til dessert.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send