Ski-mekkaet er hjemmet til noen av Colorado's beste kokker og sommelierer. (Kan du klandre dem for at de vil bo i dette Rocky Mountain-paradiset?) Her kan du vin og spise mellom løp.

Vel bor

Bon Vivant ligger på toppen av skiheisen Polar Queen Express, og er stedet å gå for autentisk kassett eller en croque madame, sammen med et super utvalg av burgunder.

---

Black Iron Kitchen

Ligger i det elegante, prisbelønte Madeline Hotel and Residences , Black Iron Kitchen har en inspirert vinkart og et bredt utvalg av øl. Det er stedet å bli sett på når alle kommer ut av bakkene, så trekk opp en krakk og varm deg selv ved de overkjølende branngravbordene.

---

Alpinvin

Gå ombord på snøkatten med fuskepelsfôr med 12 passasjerer og ta en 15-minutters kjøretur til dette spisestedet på fjelltoppen. Det kunnskapsrike personalet parer gjerne vin i glasset med sesongens smaksprøvermeny, eller velg gjerne en flaske fra den omfattende listen.

---

Brødrene Canclini emigrerte fra Bormio i Nord-Italia og bosatte seg i Telluride i 1996. Gjennom årene har de hentet familie og venner for å lage autentisk italiensk mat fra familieoppskrifter. De importerer sin egen vin, så listen utvides stadig. Foreta reservasjoner, det er alltid en linje utenfor døren.

---

221 South Oak

Du kjenner kanskje igjen Eliza Gavin som en konkurrent på Bravo's Top Chef. Gjemt i en sidegate bare noen meter fra hovedgondolen, er 221 South Oak stedet å spise lunsj. Må-prøve inkluderer den hjemmelagde pølsen og noen av de inspirerte salatene.

---

Groundhog

Mark Reggiannini serverer elegant, avslappet fransk mat i et 125 år gammelt islager. Før han flyttet til Telluride i 2003, jobbet Mark sammen med Jean-Georges Vongerichten kl Mercer Kitchen i New York City. Menyen hans inneholder lokale, sesongbaserte og bærekraftige ingredienser, støttet av et eklektisk utvalg av internasjonale viner.

Ski for vinelskere