For mange av oss er det ingenting mer amerikansk enn å spise en skive hjemmelaget eplepai mens vi ser på fyrverkeriet den fjerde juli. Men hvorfor er eplepai amerikansk? Det viser seg at eplepai var en av de første dessertene som ble laget i Amerika, og det er en ganske interessant historie om hvorfor kolonistene begynte å bake den. Den patriotiske opprinnelsen til den klassiske desserten går tilbake til 1600-tallet, da kolonistene først ankom Amerika , lenge før den første uavhengighetsdagen.

13 eplepai-desserter for eplepai-smak uten arbeid

Blaine Moats

Hvorfor er eplepai amerikansk?

Pilegrimene kom til Amerika for å få uavhengighet fra Storbritannia, så de begynte å distansere seg fra britisk kultur i alle aspekter av livet. I stedet for å fortsette å lage tradisjonelle engelske desserter (som scones og brødpudding), begynte de å lage en ny type godbit introdusert for dem av nederlandske immigranter på 1700-tallet . Nederlandske og tyske immigranter lærte dem hvordan man lager en flassende, smøraktig skorpe, som kolonistene deretter fylte med skivede epler og krydder, og skapte den ikoniske amerikanske desserten vi nyter i dag.

Selv om dette absolutt ikke var første gang en eple pai ble bakt, var det sannsynligvis første gang noen kolonister hadde prøvd desserten. Og en oppskrift på eplepai var inkludert i den første Amerikansk kokebok, American Cookery, utgitt i 1796, noen år etter at Amerika hadde vunnet sin uavhengighet.

Så, eplepai er assosiert med den fjerde juli fordi høytiden feirer uavhengighet fra Storbritannia, og baking av eplepai hadde en lignende betydning for tidlige kolonister.

Kan du lage eplepai på forhånd? Her er hva testkjøkkenet vårt sier

Hvorfor vi sier like amerikansk som eplepai

Du har sannsynligvis hørt uttrykket 'like amerikansk som eplepai', som kommer fra folkeeventyret om Johnny Appleseed ( som var en ekte person! ). Frasen ble først brukt tidlig på 1800-tallet men ble ikke allment kjent før andre verdenskrig, da det ble vanlig for soldater å si 'til mamma og eplekake' når de snakket med journalister om hvorfor de hadde vervet seg. Fra da av har uttrykket 'like amerikansk som eplepai' blitt brukt om alt som anses som patriotisk.

I år kan du feire uavhengighetsdagen ved å hakke opp noen Granny Smiths og brette dem til en perfekt flassete gammeldags eplepai.

Denne patriotiske blå pairetten vil kle opp enhver klassisk eplepai. 10-tommers parabolen sendes på 2 dager med Prime shipping, og har en jevn glasur som gjør det enkelt å rengjøre.

Kjøpe det: 10 tommers keramisk paiform ($18, Amazon)

Denne røde og hvite keramiske pairetten er perfekt for fjerde juli, men den er klassisk nok til å bruke til måltider og desserter resten av året også. Den tåler ovn, slaktekylling, oppvaskmaskin og mikrobølgeovn, og er designet for å holde innholdet varmt i lange perioder, noe som betyr at du kan servere skiver med varm eplepai lenge etter at den kommer ut av ovnen.

Kjøpe det: Emile Henry Modern Classics Pai Fat ($45, Amazon)

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send