Uansett hvordan du ser på Valentinsdag, gir den en innbakt unnskyldning for å unnslippe vinterens tretthet. Bedre å bruke på vin og mat enn gratulasjonskort, ikke sant? Her er syv amerikanske hoteller som gir forutsetningene for romantikk: flotte spa, vinkjellere og restauranter. De er alle innen slående avstand fra vingårder, hvis du bestemmer deg for å forlate rommet.

Foto med tillatelse fra Wine & Roses

Vin og roser

Lodi, California

Hvor er det bedre å skåle forholdets levetid enn Ros ? De gamle vinstokkene kan skilte med flekker av Zinfandel som dateres et århundre eller mer. Regionens ledende boutiquehotell, Vin og roser , lager en mengde vin fra lokale produsenter, servert enten i den intime baren eller Towne House Restaurant . To ganger James Beard Award -vinneren Bradley Ogden styrer eiendommens kulinariske retning. Gå ut til vingårder eller smaksprøver i sentrum om dagen, og kom tilbake for en beroligende sjøvann og massasje med levende lys, en del av Couples Interlude-pakken, før middag. Det kan være februar, men Lodi har relativt varmt vær året rundt.

Asíates Central Park-visning / Foto med tillatelse fra Mandarin Oriental, New York

Mandarin orientalsk

New York City

Selv om Brooklyn kan skryte urbane vinprodusenter , Manhattan har lenge vært trekkplaster for de som trenger en vinbløt flukt. I Time Warner Center omtrent 280 fot over bakken, Mandarin Oriental, New York tilbyr uendelig utsikt og et utsøkt spa. Bestill et VIP Couple's Escape for å se skumring slå seg over Central Park fra innendørsbassenget. I 35. etasje kan du nippe til eksklusive cocktailer på The Aviary NYC (reservasjoner er ikke påkrevd, men anbefales). For en lunefull, enestående setting kan du spise på en treretters smaksmeny med vinmatching på Asíate, eller par hele middagen med rosa Champagne fra Bollinger . Glassveggen med vin viser 1200 flasker og vil konkurrere med den glitrende byens skyline for din oppmerksomhet.

Napa Valley’s Indian Springs / Foto av Shive

Indian Springs

Calistoga, California

Calistoga har mer spennende feriesteder, men de fanger ikke ånden i det gamle vesten som Indian Springs . Men det er ikke å si at den historiske eiendommen ikke omfavner moderne design, noe som fremgår av et geysir-matet spa og bassenger. Åpnet i 1861 har det 17 mål store ferieanlegget sett flere oppgraderinger og utvidelser, men det beholder nøkkelegenskaper som betongslamkar og mineralbasseng i olympisk størrelse som dateres tilbake til 1913. Bli naken i en vulkansk aske, eller Chardonnay boblebad etter at du har truffet vinprodusentene. Her, Cabernet , som andre steder i Napa , regler. Til middag, gå til Sam’s Social Club , der du kan sitte ved siden av vinmakeren til flasken du har valgt.

Verandaen / Foto med tillatelse fra Ocean House

Ocean House

Watch Hill, Rhode Island

Elskere av østkysten vin som søker en forblåst ferie og spa-ferie bør se til Ocean House . Dette staselige feriestedet, bygget like etter borgerkrigen, er en av New Englands siste grand dames. Cliffside eiendommen ble gjenåpnet i juni 2010 etter en $ 140 millioner restaurering som inkluderte tillegg av Center for Wine & Culinary Arts (CWCA). Det 3000 kvadratmeter store utdanningsområdet er vert for undervisningstimer for vin. Vinprodusenter i nærheten er verdt en ettermiddag, men føler deg ikke skyldig hvis du legger deg til de koselige rammene. Om kvelden, restauranten på stedet, KYST, tilbyr en sesongmessig smaksprøvermeny basert på New England-ingredienser som Stonington-kamskjell.

Foto med tillatelse fra Ritz-Carlton Bacara, Santa Barbara

Ritz-Carlton Bacara

Santa Barbara, California

Utsikt over Stillehavet, grønne omgivelser og spansk kolonial arkitektur: Ingen hotell i Den hellige Barbara utstråler California kystromantikk som Ritz-Carlton Bacara . Eiendommen ble bygget for å lokke filmstjerner som søker en bortgjemt ferie. Heldigvis trenger du ikke å være en kjendis for å bestille Hollywood Facial eller et pars behandling på anleggets 42.000 kvadratmeter store spa. I nærheten kan du hoppe mellom smakrommene i Santa Ynez Valley byen Los Olivos å prøve Pinot Noir og Chardonnay. Drikk ansvarlig med Sustainable Vine , som vil lede deg i en Tesla SUV til private avtaler. Gå tilbake for å plyndre kjelleren på 12 000 flasker kl Angel Oak .

Foto med tillatelse fra Salamander Resort & Spa

Salamander Resort & Spa

Middleburg, Virginia

Middleburg ble etablert i 1787 av en oberstløytnant i revolusjonskriget. I dag flykter politikere fra DC for andre hjem i nærheten. Stemningen er hester, historie og vingårder, og den beste eiendommen å suge alt i er Salamander Resort & Spa . Hotellet spenner over 340 mål langs foten av Blue Ridge Mountains, og fikk anerkjennelse for sitt rytterprogram. Men utvidelser til det kulinariske riket, som matlagingskurs eller vin og maling, holder reisende tilbake. Nesten 40 nærliggende vinprodusenter vokse et utvalg av druesorter, skjønt Cabernet Franc og Viognier gjør det bra her. Prøv lokale tappinger i Salamanders vinbar eller Harrimans Virginia Piedmont Grill , etter at du forynges med parbehandling på spaet.

Foto med tillatelse fra L’Auberge de Sedona

Sedona Inn

Sedona, Arizona

Plassert langs Oak Creek med utsikt over Sedonas røde klippe Sedona Inn er magisk året rundt. Ta inn gløden fra en ørken solnedgang med et glass Arizona vin, en sørvestregion som stadig vokser. L'Auberge har utvidet kjelleren til å omfatte statens beste produsenter og arrangerer vingårdsturer til nærliggende Verde Valley. Andre aktiviteter inkluderer Shinrin-Yoku , eller skogbading. Bestill en guidet tur eller ta en gratis spasertur med partneren din, og besøk deretter spaets parssuite for massasje. Middag kl Cress på Oak Creek serverer ofte lokalt kjøtt og produserer ved bredden av bekken.