Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Reise

Wine Lover’s Guide to Charleston

En by som er elsket av sin historiske sjarm, er kanskje ikke i tankene for grensepuserende drikkevareprogrammer, men Charleston, South Carolina, har dukket opp som et episenter av oppfinnsomme barer og restauranter. Disse stedene har i økende grad fokusert på en blanding av tradisjon og innovasjon.

Gjør det staselige Belmond Charleston Place hjemmebase når du drar på en drikketur i Den hellige by - så oppkalt etter den kirketårnet. Belmonds egen restaurant, Charleston Grill , er et must-stop spisested for vinelskere. Midt i live jazz i en spisestue på gamle skolen kan gjestene utforske en vinliste med over 1300 flasker, inkludert etiketter som J.L. Chave 2004 Hermitage og Domaine Romanée-Conti 1998 Vosne-Romanée, med mange av disse eksklusive vinene tilgjengelig i glasset.

Nyt panoramautsikten over byen og de fantastiske solnedgangene kl Klokken , en takrestaurant på toppen av Restoration Hotel. Åpnet i mars, tilbyr den 25–30 viner i glasset sammen med sørlige biter som sprøstekt stekt kyllingeskinn og hush valper med hjemmelaget pimentost. Gjestene på hotellet har også tilgang til en ærebar fylt med regionale spesialiteter, og en stund leser de gjennom Restorations 'kulturbibliotek'.

The Watch at the Restoration Hotel

The Watch at the Restoration Hotel



Retrett til en stille veranda kl Zero Restaurant + Bar , en del av et boutiquehotell kjent for sin matlagingsskole. Gjestene får et glass sprudlende ved ankomst og en gratis vin-og-ost-sammenkobling om kvelden. Eller du kan velge et glass fra en kortfattet vinliste som har et respektabelt utvalg av vanskelig å finne, håndhøstede og naturlige viner.



Kokk Sean Brock’s Huske okkuperer et hus fra 1893 i Queen Anne-stil og viser mat fra Lowcountry med fokus på arvestykker og ingredienser fra nærliggende gårder. Diners kan velge vin i glasset fra en liste organisert etter jordtype, i tillegg til å tilby flasker utenfor allfarvei fra Slovenia, Armenia og Libanon.

The Park Cafe , Vinkartet leverer omtrent 40 plukker fra vinfremstillingsregioner, inkludert Sicilia, Kreta og Willamette Valley. I samsvar med spisestedets ubehagelige matfilosofi, kan du finne mange flasker under 40 dollar.



Matt Tunstall of Stems + Skins

Matt Tunstall of Stems + Skins

Ikke gå glipp av sjansen for en drink kl Stengler + skinn . Ligger i North Charleston, en 20-minutters kjøretur fra sentrum, er det verdt turen. Barens tagline, 'friske og freaky fermenter', innkapsler medeier Matt Tunstalls lidenskap for progressive pours (han var tidligere ansvarlig for Husks drikkeprogram). Dykk dypt inn i aperitivo-timen, hvor du kan velge mellom vermouth, spansk cider helles via porrón og vin fra magnums servert av glasset. Ikke glem å bestille snacks som gjæret hvitløkshonning og ricotta.

Pakk opp en tur til Charleston med en nattlue på Cocktailklubb . Baren kan skilte med en omfattende brennevinliste komplett med en måneskinsseksjon og 'farm-to-shaker' drinker. Andre trekk er cocktailflasker for to og punch-boller med pour-it-yourself som serverer opptil seks personer.