Wolverine State seiler mot vinproduksjon i verdensklasse.

Du antar kanskje ikke at den nest mest forskjellige landbruket er Michigan , etterfølgende California . Snøhauger høye fra november til mars og vintertemperaturer kan konkurrere med Antarktis, men statens historie med eple-, jordbær-, kirsebær- og Concord-druedyrking var et hint om at Vitis vinifera ville trives også.

AVAer

Fennville, Lake Michigan Shore, Leelanau-halvøya, Old Mission-halvøya og Tip of the Mitt

De fleste av kvalitetsdruene sine vokser innen 40 kilometer fra Lake Michigan, hvor temperatursvingninger dag og natt og senknoppende knopper betyr appelleringer som er ideelle for aromatiske hvite som minner om de fra Tyskland og Champagne .

'Det er et annet uttrykk, en balanse mellom smak, sukker og syre i frukten, og delvis det som lar oss lage interessante viner over hele linja,' sier Lee Lutes, hodeprodusent på Riesling bemerkelsesverdige Black Star Farms i Traverse City.

Bak America's Unexpected Cool-Climate Wine Region, Michigan

Statens roste Riesling skylder sin start til Edward O’Keefe Jr., grunnlegger vinprodusent og administrerende direktør i Chateau Grand Traverse. I løpet av 1970-tallet opprettholdt han et århundre med søtvinproduksjon fra Concord og fransk-amerikanske hybriddruer med den første store plantingen av Vitis vinifera-varianter på Old Mission-halvøya.

Fakta om vin fra Michigan

Michigan har 148 vingårder

Vineyard-området doblet seg det siste tiåret

Cirka 3.050 dekar plantet med druer

Topp druer: Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Gris , Pinot Noir , Riesling

'Alt pappa trengte å høre var at det ikke ville fungere,' sier Sean O'Keefe, Edwards sønn og vinprodusent ved Mari Vineyards i Traverse City. Sean er blant vinprodusentene som fortsetter å skyve konvolutten via sesongforlengende teknikker som bøylehus og nye beplantninger som Schioppettino og Teroldego, druer med kornete tanniner og aldringspotensial.

I sør, i Fennville, inneholder de bølgende morene åsene isjord. Vinprodusenter som James Lester fra Wyncroft-vin , hvis elegante Pinot Noirs og Chardonnays vokser på 42. parallell, har etablert seg som favoritter av Chicago-spisestueikoner som Justerer og Fallskjerm .

Vinprodusenter å vite

Bel Lago Vineyards & Winery , Black Star Farms ,

Brys Estate Vineyard & Winery , Chateau Grand Traverse , Venstre fot Charley ,

Mari vingårder , Shady Lane Cellars , White Pine Winery , Wyncroft Wine / Marland

Å produsere god vin her er ikke lett. Uforutsigbart vær krever intim vingårdskunnskap og smidighet av en 'hærmedisin', sier Sean O'Keefe. Klimaendringer truer med å gjøre avling-utslettende fenomener som polarvirvler til semi-regelmessige hendelser.

'Vi har stått på spissen i tre til fem år nå,' sier Lutes. 'Moder natur villig, i løpet av de neste fem eller ti, kan vi være på randen til å slite med å lage nok vin til å møte etterspørselen.'