Din (hurtigkjørende) guide i Monterey: Gil Campbell
Født i Exeter, England, innså Gil Campbell først at hun elsket bilracing i en alder av tre år. Nå er denne tidligere læreren administrerende direktør og daglig leder for Mazda Raceway Laguna Seca. Banen trekker hundretusenvis av tilskuere til Central Coast hvert år i verdenshelg løpshelger. Jackie Stewart, Mario Andretti, Roger Penske og Hélio Castroneves har kjørt her, det samme har motorsykkelstjernen Casey Stoner. Etter å ha bodd i Monterey County i mer enn et tiår, beundrer Campbell områdets vindyrking like mye som hastighetssporten.
“Det er en himmel for flotte viner. Mine favoritter inkluderer Robert Talbott Vineyards , Kali Hart Chardonnay og Manzoni Estate Syrah og Pinot Noir. Bernardus vingård 'S Ingrid's Vineyard Chardonnay er ideell en lat sommer ettermiddag på spaet på Bernardus Lodge, etterfulgt av lunsj på Wicket's Bistro. Jeg elsker også McIntyre Vineyards —Duften og tilværelsen av Santa Lucia-fjellene dominerer disse vinene.
“Ved siden av Tarpy’s Roadhouse , mitt sted for lokalbefolkningen, er Window Vineyards smakerom. Deres røde viner gleder ganen. I tillegg er organiske og bærekraftige vingårder veldig viktige i denne regionen, og ikke mer enn Morgan vingård —Vinene har personlighet.
“På servering foretrekker jeg steder som ikke er i veien med lokal følelse, hvorav noen også er populære blant sjåførene som kommer til Laguna Seca. Disse inkluderer Restaurant 1833 , med sin gamle arkitektur i Monterey-stil Cannery Row Brewing Company Utrolige burgere og mer enn 100 øl Montrio Bistro sentrum og Baja Cantina , en skjøt i Mexi-Cali-stil dekket av racingminner som skjenker de beste margaritasene i byen.
“Jeg vil også trekke frem English Ales Brewery for smekk, bønner og chips, og Sykkelen , som er intimt og serverer darn god bondemat. ”
