From i det øyeblikket du satte foten i Mendoza, brenner Andesfjellene et uutslettelig merke i minnebanken din. Topper som El Plata og Tupungato, begge over 20.000 fot i høyde, sitter vaktpost over titusenvis av vingårdshektar, og skaper et visuelt postkort. Likevel er Mendoza mer enn bare fjell og Malbec. I løpet av de siste 15 årene har denne ørkenvinregionen, som ligger rundt 700 miles vest for Buenos Aires, utviklet seg til å bli et toppmål for vinturisme. Nye hoteller, arkitektonisk imponerende vingårder og forbedret gastronomi - ikke lenger begrenset til asado, Argentinas berømte grillkjøttfest - er dagens attraksjoner.

Hvor å spise

Mun @ Casarena er en ny vingårdbasert pan-asiatisk restaurant i Vistalba, som drives av den koreansk-amerikanske sushikokken Mun Kim, som også tilbyr matlagingskurs som gjør det-så-spise-det. Brød og olivenpå Familia Zuccardi vingård i Maipú tilfører hjemmelaget olivenolje til nesten alle rettene på menyen Toscana-møter-California. I Mendoza by, Syv kjøkken er kokk Pablo del Rios forum for raffinert mat fra Argentinas primære matregioner, mens Marie Antoinette, tre kvartaler fra byens hovedtorg, er en bistro med fortaubord og god frokost.

Hvor å bo

Cavas Wine Lodge er en vakkert designet Relais & Chateaux eiendom i Agrelo vin distrikt. Private casitas har vestvendt utsikt over Andesfjellene. Mellom himmelen i Vistalba smelter sømløst inn i Mendozas ørken topografi. Dens funky Flores Blancas 'rom' som står over vingården, er mer som et romskip på stylter, mens det Hamam tyrkiske spaet ikke bør gå glipp av. For mer konvensjonelle hoteller i Mendoza by, Diplomatic Park Suites ,Park HyattogSheratoner veldrevet fullservicedrift.

Andre aktiviteter

Chulengos er en klassiker oppholde seg (ranch) i Tupungato. Kom hit for fluefiske, ridning og asado. Ta kontakt med Slowkar for å sette deg bak rattet på en Citroen CV3, og cruise deretter i gatene i Mendoza - bare vær sikker på at du er komfortabel med å betjene en girskift på dashbordet. Ayllu Popular Art , i Chacras de Coria, er stedet å handle håndlaget håndverk.

Budsjett Tips

De Memorial of the Flag of the Army of the Andes i sentrum av Mendoza viser det opprinnelige flagget som ble båret i 1817 av general José de San Martín, som ledet de forente hærene i viktige kamper som resulterte i frigjøring av Argentina, Chile og Peru fra Spania. Opptak er gratis.

Når skal jeg dra

Unngå Mendozas stekende somre og kalde vintre ved å besøke om våren (september-desember) eller høsten (mars-april), når vinstokker og allestedsnærværende alamoer (popler) skifter farge.

Lokal i kunnskapen

Veronica Mausbach, eier av spesialreisebyrå Vinter , sier, “Hvis det er himmel, serverer de empanadas fra La Juntada Pulperia , som ligger på hjørnet av rute 92 og 94 i Vista Flores. Hemmeligheten ligger i hvordan oksekjøttet blir bearbeidet ikke malt, men tålmodig skåret med en veldig skarp kniv. Og deigen smelter i munnen din. Stedet ligger i en tradisjonell hus og ingen engelsk snakkes, så ta med din spanske ordbok. ”.

Hvor å smake

Atamisque er en fransk-eid vingård som ligger i nærheten av byen Tupungato, hvis krav til berømmelse er ørretfarmen, sammen med en restaurant som tilbereder fisken til perfeksjon. Salentein vingårder er Mendozas signatur vingård når det gjelder arkitektur og landskapsarbeid. Besøkssenteret er hjemmet til kunstgalleriet Killka, en smakssalong og restaurant. Pulenta Estate i Alto Agrelo-distriktet tilbyr besøkende en sjanse til å spille et morsomt og lærerikt sensorisk spill: ta på bind for øynene og prøv å identifisere 15 naturlige aromaer som ofte finnes i vin. Norton vingård i Perdriel gir flere muligheter for å smake, en av de beste er Empanadas y Vinos-turen som inkluderer flere viner servert sammen med en trio med leireovnsbakte empanadas. Vines of Mendoza driver et smakerom og 'blending lab' i hjertet av Mendoza by. Du kan smake på viner på flyreiser eller prøve å blande seg som en vinprodusent (reservasjoner kreves).

Fremtredende viner

Malbec er druen som kjører Mendozas vinmotor, regionen som gir drivstoff til Argentinas stadig voksende vinindustri. Dypt i farger, aromaer, kropp og smaker, kombinerer Malbec og Malbec-ledede blandinger perfekt med Argentinas verdensklasse biff, solide pastaer og stekt geit, en lokal spesialitet. Vinprodusenter jobber også med røde druer som Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir og Merlot. Blant hvite druer finner du Chardonnay og Sauvignon Blanc, en og annen Semillón eller Pinot Grigio, og Torrontés, en aromatisk drue som oftere er forbundet med landets nordlige Salta-region.