Dagene er lengre og været er varmere, noe som bare kan bety en ting: Det er på tide å begynne å grille. Og mens roséer og skarpe hvite har sin plass på en varm dag, går ingenting helt sammen med en grillet biff eller burger som en stor og dristig rødvin fra vestkysten.

Så om du har et stort utendørs selskap eller bare raskt griller noe til middag, her er de 10 røde å ha for hånden.

California

Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Grown Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 60, 95 poeng . Dette er en enestående vin, jordaktig i saftig rød frukt, krydret fedd og sitrusskall. Den er godt integrert og robust bygget, med en ryggrad i syre som gir varig struktur og et preg av eleganse. —Virginia Boone

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros) $ 70, 93 poeng . Denne jordiske vinen er ikke høy på nesen i fruktfarger, men bringer fremdeles notater av sopp, kritt, sot og kompost. Det er tannisk og tett i smak, med skogsgulvkarakter sammen med toner av velsmakende asiatisk krydder og moden rød frukt. —V.B.

Halcyon 2016 Cabernet Franc (California) $ 30, 92 poeng . Et strålende Loire-aktig spill på druen, denne vinen starter med kirsebær, mørk tranebær, knuste pepperkorn, våt stein og et snev av einer på nesen. Ganen er utrolig frisk og glugbar, med et peppert krydder som dekorerer den dype, men terte røde frukten. Luftig men med tannisk grep, den har en aromatisk finish. —Matt Kettmann

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel (Napa Valley) $ 45, 91 poeng Dette er en strukturert og robust bygget vin fra et flott sted i den sørlige enden av appellasjonen. Blåbær, rødkirsebær og sedertre skiller seg ut, sammen med en krydret vri på muskat som vedvarer på den lange finishen. —V.B.

Martin Ranch 2015 Therese Vineyards Reserve Zinfandel (Santa Clara Valley) $ 32, 90 poeng . En virvel av røyk, bjørnebærpasta, lavendel, rosmarin og sagebrush sparker av nesen til denne reservetappingen. Tørket jord, villrøde bær og røde blomster vises på smak, noe som minner om vinene i gamle California. —M.K.

Vinloverens guide til sommergrilling

Washington

Gramercy 2015 The Third Man Grenache (Columbia Valley) $ 36, 92 poeng . Denne vinen er tre fjerdedeler Grenache, balansert av Syrah (15%), Mourvèdre (5%) og Carignan. Lysere i fargen med en rødlig fargetone, tørket og frisk urt, bringebær, plomme, tørket appelsinskall, røkt kjøtt og mineralaromaer er i forgrunnen, og gir en herlig følelse av renhet. Ganen handler om delikatesse av rødfruktsmakene, og viser en reservert styling. En utvidet saftig finish dekker den av. —Sean P. Sullivan

Avennia 2015 Justine Red (Columbia Valley) $ 38, 92 poeng . Denne vinen er 55% Grenache, 32% Mourvèdre og 13% Syrah, kommer fra henholdsvis Upland, Heart of the Hill og Oldfield. Noe lysere i fargen, begynner aromaene å rase med toner av bringebær, høyt tonet tørket urt, mineral, granateple og kirsebær som dukker opp over tid. Moden i stil som gjenspeiler den varme årgangen den kommer fra, og ganen er full av rød- og blåfruktsmaker som har en sømløs følelse med sjenerøs krydder- og urteaktenter hele veien. Det viser en nydelig følelse av renhet på den fruktfylte finishen. Redaktørens valg . —S.P.S

Mark Ryan 2015 Long Haul Red (Columbia Valley) $ 55, 91 poeng .Denne vinen er for det meste Merlot (84%), med balansen smidgens av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Med frukt som kommer fra vinmarkene Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun og Olsen, hopper aromaene opp med noter av ristet brød, bringebær, jord, kaffebønne, bittersøt sjokolade og krydder som viser mye detaljer. Kirsebær- og kaffesmaken er polert og sømløs i følelsen, og dveler på finishen. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Idle Hands Red (Red Mountain) $ 30, 90 poeng . Et felles prosjekt mellom vinprodusenter Trey Busch og Mark McNeilly, denne vinen er nesten hele Syrah. Aromaene er sprudlende, med notat av huckleberry, plomme, røkt kjøtt, bakekrydder, appelsinskall, kanel og bringebær. Rikelig fruktsmak belegger ganen, og gir en behagelig følelse av renhet og mer tilbakeholdenhet enn denne varme betegnelsen og årgangen antyder. Best innen 2021. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Devil’s Playground Cabernet Sauvignon (Red Mountain) $ 30, 88 poeng . Aromaer av kakao, bringebær, plomme, blåbær og trekrydder fører til lysere stilte plomme- og urtesmak med finkornede tanniner. Spice smaker taper på finishen. Det er en hyggelig drinker, men vanskelig å knytte variasjonen eller betegnelsen. —S.P.S