Fra de bølgende åsene i det sentrale Toscana kommer uten tvil en av Italias mest berømte viner, Chianti Classico. Chianti Classico-betegnelsen på kontrollert og garantert opprinnelse (DOCG) er omgitt av den større Chianti DOCG og mens begge produserer Sangiovese-basert vin, er det noen veldig viktige forskjeller mellom de to appellasjonene.

Chianti Classico-tappinger, som alltid bærer et symbol på en svart hane, må være laget av minst 80% Sangiovese druer (10% mer enn Chianti) og produsentene kan ikke bruke hvite druer. Chianti Classico bruker også forskjellige aldringsnivåer for sine viner. Annata, eller standardviner, må eldes i minst ett år Riserva-viner i minst to år og Gran Selezione i minst 30 måneder.

Disse stamtavlene trenger ikke å være kostbare saker. Her er våre siste Chianti Classico-anmeldelser som viser at du kan finne utmerket kvalitet til oppnåelige priser.

En nybegynnerguide til Chianti og Chianti Classico

Castello di Ama 2017 Chianti Classico, $ 35, 95 poeng . Rose, modne røde bær og arter av vill urt blander seg med en balsamico av eukalyptus. Den deilige, polerte ganen har en behersket eleganse som gir saftig Marasca-kirsebær, knust bringebær, stjerneanis og hvit pepper sammen med raffinerte tanniner. Frisk syre holder den balansert og gir akkurat nok spenning. Drikk gjennom 2023. Sorteringstabellen. Redaktørens valg. --Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) $ 35, 95 poeng . Sorte aromaer av fiolett, plomme og svarthudet bær former nesen på denne duftende, polerte røde. På den friske, deilige ganen følger fløyelsagtige tanniner med saftig villkirsebær, knust bringebær og bakekrydder. Det er pent balansert, med lys syre. Wilson Daniels Ltd. Redaktørens valg. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) $ 28, 93 poeng . Aromaer av plomme, eksotisk krydder, eukalyptus og et snev av fiolett danner nesen. Den mellomstore ganen er elegant strukturert og har fin spenning, og tilbyr moden svart kirsebær, bjørnebærkompott og lakris ledsaget av polerte tanniner. Drikk gjennom 2023. Polaner Selections. Redaktørens valg. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico $ 25, 93 poeng . Fruktige aromaer av moden svarthudet bærblanding med fiolett og brunt bakekrydder på denne 100% Sangiovese. På den seige, salte ganen fremhever lakrisnøtter og fedd en tett kjerne av Marasca kirsebær- og bringebærkompott mens polerte tanniner gir støtte. Drikk gjennom 2022. Oliver McCrum Wines. Redaktørens valg. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) $ 35, 93 poeng . Aromaer av villbær, pipetobakk, mynte og eukalyptus former nesen sammen med pisker av fransk eik. På den lineære, elegant strukturerte ganen, tett strikkede, finkornede tanniner vikles rundt moden svart kirsebær, rødbær, stjerneanis og toast. Drikk 2022–2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico $ 25, 92 poeng . Aromaer av blå blomst og svarthudet frukt danner nesen sammen med en piff av tobakk. Den avrundede ganen glatter og saftig ut, saftige Marasca-kirsebær, bjørnebær og stjerneanis mens polerte tanniner gir smidig støtte. Drikk gjennom 2023. Soilair Selection. Redaktørens valg. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico $ 19, 91 poeng . Rose og rødbæraroma former nesen på denne duftende røde. Den smidige, smakfulle ganen er lineær og levende, og gir sur kirsebær, rips og hint av bakekrydder mot lys syre og polerte tanniner. Drikk gjennom 2024. 1821 Fine Wines & Spirits. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) $ 15, 90 poeng . Aromaer av moden svarthudet bær, svidd jord og lakris overføres til den lettvint smak med moden plomme. Tette, støvete tanniner gir lett støtte og etterlater en tørkende finish. Drikk gjennom 2022. Dalla Terra Winery Direct. Beste kjøp. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico $ 25, 90 poeng . Aromaer av svart plomme, lær og underbørste leder an på denne 95% Sangiovese og 5% Merlot-blandingen. Den salte ganen tilbyr tørket svart kirsebær, tobakk og nellik sammen med støvete tanniner. Votto Vines importerer. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico $ 19, 90 poeng . Laget med organisk dyrkede Sangiovese-druer, åpner dette med aromaer av rød bær, fiolett og underbørste. Den smakfulle, duftende ganen tilbyr rød kirsebær, stjerneanis og tobakk sammen med polerte tanniner. Kos deg gjennom 2025. Virtuoso Selections. —K.O.