Lytter til pop megastjernen Adeles album 25 er en følelsesmessig opplevelse. Hvis du er klar til å føle noen følelser, ta tak i hodetelefonene, en eske med vev og en (eller alle) av disse flaskene. Du trenger dem.

“Hei”: Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir (Tasmania)

Bare innrøm det, du kjenner allerede alle tekstene til Adeles bedøvelse av en åpner. Kvinnen viker ikke unna å gi folket det de vil ha: et brøl av en introduksjon til et emosjonelt, reflekterende album. Denne vinen fra Tasmania steker også med krydder og mørk rødbeter, og viser dybde og konsentrasjon som gjør at du kommer tilbake for mer.

“Send My Love (To Your New Lover)”: Filipa Pato NV 3B Sparkling Rosé (Bairrada)

Valmue og frisk, den andre sangen på albumet er en smak av rens fra tyngden og kraften til 'Hello'. Oppgrader sassinntaket ditt og par “Send My Love” med denne stjerneskuddet fra Champagne-stil fra Portugal.

“Jeg savner deg”: Broc Cellars 2012 Valdiguié (Solano County Green Valley)

Chanteuse bringer hennes kraftige vokal frem på dette svaiende sporet, som svinger mellom lengsel og hjertesorg. Denne flasken gjør det samme, vasker over ganen din med skarpe urter, kutter syre og en erting av frukt du ikke helt har.

“When We Were Young”: Yann Bertrand 2014 Folie (Fleurie)

Albumets andre singel, denne balladen drypper av bittersøt nostalgi. Det er også konkurrent til beste sang av hele shebangen, hvis du spør oss. Bertrands Fleurie - laget av 30–60 år gamle vinstokker leverer en vask med svart te og knuste blomster, mens ung, fersk rød frukt kommer og går.

“Remedy”: Château Coulon 2014 Red (Corbières)

“Remedy” er en av de sporene som treffer deg i tarmen, samtidig intens og minimal. Oppdag denne blandingen fra Languedoc-Roussillon for sine kraftige, smakfulle aromaer av oliven og anis, med jordnære, enkle smaker av tobakk og balsamico.

“Vann under broen”: Txomín Etxaníz 2013 Getaria (Getariako Txakolina)

Adele sier at denne sangen handler om forholdet til kjæresten sin, en tydelig, poppy titt på kjærligheten. På den måten når vi etter en zippy hvit, som denne Txakoli fra Spanias baskiske region. Mineralt med et treff av steinfrukt og grønt eple er det rent og spritzy.

“River Lea”: Meinklang 2009 Zweigelt (Burgenland)

Med sine evangeliske undertoner utforsker 'River Lea' Adeles røtter og fortid via hjembyen ved bredden av den titulære elven. Organer og backup-vokal avrunder medium tempo-sangen, som flytter albumet inn i andre halvdel. Tilsvarende er Meinklangs Zweigelt stilig og strukturert, og beveger seg fra aromaer av stuet frukt til smaker av lyst kirsebær.

Love in the Dark: Southern Right 2013 Pinotage (Himmel og jord)

Vi håper du er i humør for et godt gråt. 'Love in the Dark' kan sveve med nydelig orkesterakkompagnement, men Adele blir virkelig om et døende forhold. Hilsen fra Sør-Afrika, den sørlige høyre er like kompleks, med jordaktig krydder og dyp, blå frukt i like stor grad.

“Million Years Ago”: Alta Alella 2010 Opus Evolutium Gran Reserva Brut Nature

Vi avrunder svingen på Adeles emosjonelle berg-og-dalbane, og dette flamenco-inspirerte sporet skuffer ikke. Mens hun synger om den bittersøte tiden, blir du truffet rett i følelsene. Vårt valg av vintage Cava legemliggjør det i glasset: strålende som tårene dine, med bare et snev av frukt.

“Alt jeg spør”: Delas Frères 2011 François de Tournon (Saint-Joseph)

Dette nummeret fra Broadway drar full nytte av Adeles vokal. Det er et karrieredefinerende spor, som gjenspeiler tilbakespill Barbara Streisand. Viner fra Saint-Joseph i Rhône har dybden og bredden å matche, spesielt denne. Strukturert med myke tanniner og tilbyr støvete pepper- og urtetoner, det er den slags humørfylte, mørke vinen denne sangen krever.

“Sweetest Devotion”: Raumland 2008 Cuvée Katharina Brut (Tyskland)

Å avslutte albumet er Adeles dedikasjon til sønnen. Optimistisk om det største forholdet i livet hennes hittil, det er lyst og feirende. Denne sprudlende, fra Tysklands Rheinhessen-region, glitrer også med vennlige blomsteraromaer, varm brioche og karamellundertoner.