En god støpejernsgryte blir hyllet av både hjemmekokker og profesjonelle kokker. Den kan brukes til å lage alt fra maisbrød med skarpe kanter og kyllingmiddager med én panne, til en uimotståelig enkel eplepannekake. I tillegg kan de vare livet ut hvis de blir tatt godt vare på. Hvis du er ny i støpejernsspillet, sjekk ut vår beste støpejernsgryte veiledning for å lære å krydre, rengjøre og velge den beste pannen å investere i. Prøv deretter disse støpejernsgryteoppskriftene for å komme i gang og bruke den pålitelige pannen din.

Våre 12 favorittoppskrifter i støpejern

---

Enkelt stekepanne maisbrød

Maisbrød er tradisjonelt bakt i en støpejernsgryte og er en stift i mange amerikanske retter. Når det er sladret med smeltet smør, hjelper støpejernet med å oppnå de gyldenbrune kantene og smaken som maisbrød er elsket for. Denne enkle oppskriften på maisbrød er dypt corny og litt søt, noe som gjør den til en allsidig siderett som er klar på under 30 minutter.

Få oppskriften: Slik lager du maisbrød med skarpe kanter hjemme

Krydret brunt smør-surte rosenkål

Hvis du elsker sprø rosenkål, dropp frityrgryten og len deg på støpejernsgryten. Disse søte og krydrede rosenkålene er sautert i brunt smør med hvitløk, honning og ansjos for en utrolig smak som gir en smakfull grønnsaksrett.

Få oppskriften: Krydret brunt smør-surte rosenkål

Vegan Shepherd's Pie

Denne kjøttfrie varianten av Shepherd's pie bruker plantebasert storfekjøtt for å beholde tyngden av tradisjonell britisk komfortmat uten kjøttet. Den velsmakende 'kjøtt'-bunnen er toppet med et luftig lag med potetmos og deretter bakt i en støpejernsgryte for en rask og hjemmekoselig middag. For et mer veg-forward (men like tilfredsstillende) alternativ, velg for moset blomkål i stedet for poteter.

Få oppskriften: Hvordan lage Shepherd's Pie med plantebasert 'biff'

Grillet kylling

Kyllingoppskrifter i støpejern er en familievennlig stift for kveldsmiddager. Denne stekte kyllingen med én panne tilbyr et grunnlag for forskjellige gnisninger, marinader og tilbehør. Likevel er enkelheten til denne retten like hyggelig alene.

Få oppskriften: Grillet kylling

Sumak, vin og sitrongrytekylling

Denne sumak-, vin- og sitronpannekyllingen gir dristige smaker som kan være nye for matlagingsrepertoaret ditt. Sumac er et granatfarget krydder som er populært i matlaging fra Midtøsten. Den syrlige, jordaktige smaken komplimenteres i denne retten av den sprø ovnsbakte kyllingen og vin-infunderte hvitløksausen.

Få oppskriften: Sumak, vin og sitrongrytekylling

No-Fuss støpejern grillkylling

Av flere måter å lage grillkylling på, kan tilberedning i en støpejernsgryte være en av de enkleste. Denne enkle oppskriften inneholder røykfylte og pepperaktige smaker som gjør et dristig tillegg til middagsrotasjonen i ukedagene.

Få oppskriften: En enkel oppskrift på kylling i støpejern for grillelskere

Sherry-glasert kylling

Denne stekepanne kyllingretten fremhever de nøtteaktige tonene av kremsherry – en type sherryvin som blander tørr oloroso med søte druer som Pedro Ximénez (PX) eller Moscatel. Kremen Sherry gir en deilig tykk glasur når den reduseres til en sirup for de brunede kyllinglårene.

Få oppskriften: Sherry-glasert kylling

Pølse med hvitvin

Støpejern gir en utmerket overflate for å brenne pølse. Vår hvitvins-infunderte pølseoppskrift inneholder gochugaru (kvernet koreansk rød pepper) og en hvitløkaktig kimchisaus laget med Gewürztraminer som balanserer sterk umami med fengslende krydder.

Få oppskriften: En pølseoppskrift med hvitvin

TikTok-berømt eplegrytekake

Skifte gir til dessert, dette TikTok-kjent eplepannekake er enkel å lage og uimotståelig. Det er en gigantisk bakt eplebolle som er avhengig av støpejern for å holde desserten varm og frisk – på den måten smelter den spektakulære glasuren inn i den fuktige kaken med hver bit.

Få oppskriften: Denne TikTok-berømte eplegrytekaken er for enkel og deilig til å ignorere

Bakte epler

Ikke la de eplene bli dårlige i kjøleskapet! Denne oppskriften på støpejernsbakte epler krever bare to ekstra ingredienser som du kanskje allerede har i pantryet: Smør og lønnesirup. Denne 30-minutters retten er en deilig godbit for å smake høstens smaker hele året.

Få oppskriften: Bakt eple

Nederlandske babypannekaker

En nederlandsk babypannekake er ikke din typiske fluffy flapjack. Tynn som en pannekake og stor som en popover, en nederlandsk baby (også kjent som en tysk pannekake) er en salig konfekt bakt i ovnen med en støpejernsgryte. Selv om denne oppskriften er på den søtere siden, kan varianter tjene som et deilig måltid når som helst på dagen.

Få oppskriften: Nederlandske babypannekaker

Peach Crisp

Kos deg med sommerens frukter med denne enkle ovnsbakte ferskencrispen. Støpejernsgryten hjelper til med å beholde saftigheten til ferskenene og sørger for en hyggelig servering – nytes best varm med en skje med pisket krem ​​eller vaniljeis.
Få oppskriften: Peach Crisp