Et kjøleskap med to soner fungerer nøyaktig slik du kan forvente. Hvert område har sin egen termostat, slik at du kan lagre forskjellige vinstiler på deres ideelle (og irriterende unike) drikketemper. Men disse kjølere er ikke billige og kan være unødvendige for samlingen din. Her er vår guide for å avgjøre om en av disse stadig populære arbeidshestene er for store, eller om du er for sent.

Blanc Check

De fleste hvite bør sippes på betydelig kjøligere temperaturer enn røde. Så hvis de ukentlige vinene dine er en bølge av både røde og hvite, er du forsinket.

Rødhåret

Hvis de eneste hvite vinene i din verden kommer i form av kylling francaise, så går du glipp av mange utrolige pours. Din smale vingård har imidlertid en bonus: De ofte billigere enkeltsone-kjøleskapene er designet for røde (og kortsiktig aldring) og holder cachen mellom 54 og 65 ° F.

Mål, Keep

Hvis du kjører de fleste flaskene dine lenger enn ett år, trenger du bare å kjenne ett nummer - 55 ° F - den ideelle aldringstemperaturen for nesten alle vinstiler. Overkill.

Popstjerne

Champagne og musserende viner er ikke skapt like. Druene, prisen og til og med skjenkestempene er forskjellige. Champagne smaker best ved 45–50 ° F. Annet glitrende skal sippes til ca. 43 ° F. Så hvis du popper begge stilene på vanlig måte, kan du vurdere deg selv lenge for lenge siden, Mr. Music Mogul.

Sparkle Shock

Hvis du har en streng gnistrende policy, vil det være overkill med flere eller to. Men du må blåse litt av boblebesparelsene dine på et dyrere kompressordrevet enkelt temp-kjøleskap, som har nok kraft til å skyve kvikksølvet sør for 45 ° F.

Romkappløp

Hvis du er en vinelsker hvis kjøleskap alltid er fullpakket med familiens oppsiktsvekkende ukentlige matregning, og ikke gir plass til øl- og ciderstash, så er du forfalt. Hvis du bare trenger mer eiendom for alle disse pakningene med juicebokser, er det overkill.

Coravin er tilbake