5 fakta om solsikker som får deg til å ønske å dyrke dem
Når du tenker på solsikker, kan du se for deg felt fulle av høye blomster som virker like gule som selve solen, men solsikker kan faktisk være lilla, oransje, røde eller til og med en blanding av disse fargene. Ikke alle av dem er høye heller - det er dvergvarianter som bare vokser omtrent en fot høye og gigantiske varianter som kan bli mer enn 10 fot høye. Tror du at du vet alt det er å vite om solsikker? Tenk igjen! Her er fem flere fascinerende fakta om disse fargerike knoppene.
Bill Stites
1. Solsikker er forankret i amerikansk jord
De muntre blomstene vi kaller solsikker er produsert av en ettårig plante ( Helianthus annuus ) som har sin opprinnelse i Nord-Amerika. Som langt tilbake som 3000 f.Kr , Indianere dyrket solsikker for medisin, olje og mat. Etter hvert begynte de å avle planten for å produsere et enkelt, stort blomsterhode i stedet for flere mindre. På 1500-tallet brakte spanske oppdagere solsikker til Europa, hvor de snart ble populære for sin skjønnhet og nytte. På 1800-tallet plantet Russland alene to millioner hektar med solsikker hvert år. Hvis du føler deg inspirert til å plante dine egne solsikker, har vi gode nyheter: de er enkle å dyrke fra frø. Fordi de er ettårige, vil de bare vare én sesong, men det er det også flerårige arter i solsikkefamilien du kan prøve.
2. Solsikkefrø er bra for deg
Solsikkefrø er en favorittmatbit på baseballkamper, og mange skoler anbefaler dem også som et allergivennlig alternativ til nøtter. De avskallede frøene kan også være et smakfullt tillegg til brød og andre bakevarer og kan til og med drysses over salater. Imidlertid er de ikke bare velsmakende – de er også svært næringsrike. Solsikkefrø er en rik kilde til protein, kalium, magnesium, kalsium, jern og vitamin E. Neste gang du leter etter en sunn matbit, ta en håndfull solsikkefrø og få sprekker.
3. Sollys er et must for solsikker
Navnet på denne blomsten er ingen tilfeldighet: Solsikker trenger virkelig sollys for å trives. Solsikker bør få minst 6-8 timer sollys om dagen, men enda mer tid til å suge til seg strålene er ideelt. Blomsterknoppene viser også en unik oppførsel kalt heliotropisme, som betyr at de gradvis følger solens posisjon på himmelen når den beveger seg fra øst til vest gjennom dagen. Når knoppene åpner seg til blomster, stivner stilkene og forblir på plass, med blomstene vendt mot øst hele dagen.
4. Tusenvis av små blomster utgjør én solsikke
Solsikker er ikke bare én blomst som de ser ut til å være; de inneholder faktisk 1000 til 2000 mindre blomster. Hvert kronblad på hodet til en solsikke er det botanikere kaller en stråleblomst. Det indre 'øyet' består av skivebuketter, som er arrangert i fascinerende mønstre av sammenkoblede spiraler. Bare skivebukettene utvikler seg til frø – de kan enten bestøve seg selv eller kryssbestøve med andre solsikker ved hjelp av vind eller pollinatorer som bier og sommerfugler.
5. Solsikker er ikoner i kunst, musikk og popkultur
De Solsikker serie av den nederlandske maleren Vincent Van Gogh er et av hans mest kjente verk – og en av de mest kjente kunstneriske skildringene av solsikker til dags dato. De levende oljemaleriene er et lyspunkt blant noen av Van Goghs mørkere verk og har inspirert mange andre kunstnere rundt om i verden. Nylig ble solsikker kåret til en av de tre beste blomstene i Minecraft og du har kanskje funnet deg selv å nynne med på Post Malones 'Solsikke' , som ble utgitt i oktober 2018 og forble på topp 10 på Billboard Hot 100 i 33 uker.
ofte stilte spørsmål
- Når er den beste tiden å plante solsikker?
Den nøyaktige tiden for å plante solsikkene vil avhenge av USDA-vekstsonen der du bor. Som en generell tommelfingerregel bør du plant solsikkefrøene dine på slutten av våren etter at all fare for frost har passert og jorda har varmet opp til minst 50 grader F.
- Når er solsikker klare til å høstes?
Hvis du høster solsikkene dine til en vase eller bukett, kan du klippe dem så snart kronbladene begynner å vikle seg ut av knoppen. Klipp solsikkene dine om morgenen eller kvelden, unngå varmen midt på dagen, noe som kan føre til at blomstene visner og dør raskere. Hvis du ønsker å høste solsikkene dine for deres spiselige egenskaper, vil du vente til løvet blir gult og kronbladene begynner å tørke eller dø tilbake. Selve frøene i midten skal se fyldige ut og være helt svarte eller svarte med hvite striper, avhengig av blomstersorten.
- Kan jeg spise solsikkene fra hagen min?
Ja! Solsikker er en av de mest spiselige blomstervariantene der ute - faktisk kan hele blomsten konsumeres. Bladene kan brukes til te eller sauteres som grønnsaker, mens stilkene, frøene og kronbladene også kan brukes på en rekke måter.
