Høye, fargerike solsikker skiller seg alltid ut i sommerhager. Og når de slående blomstene falmer, vil de produsere spiselige frø som er blant de beste snacksene du kan dyrke i hagen din. Å vite når og hvordan du skal høste solsikkefrø krever litt øvelse, men disse tipsene vil hjelpe deg å plukke solsikkene dine når frøene har toppsmak .

Når er høstsesongen for hagen dins frukt og grønnsaker?

Når skal man høste solsikkefrø

Hvis du inspiserer baksiden av solsikkefrøpakker, vil du legge merke til at de vanligvis inneholder informasjon om dager til modenhet. Dette refererer imidlertid vanligvis til når solsikkeplanter vil blomstre . De fleste frøpakker gir ingen informasjon om når solsikkefrøene er klare til å høstes.

De fleste solsikkevarianter blomstrer på omtrent to til tre måneder, men det tar en måned å modne solsikkefrø etter at blomstene åpner seg eller 80 til 140 dager etter såing. Solsikkefrøene kan være høstet fra juli til oktober , avhengig av når du plantet solsikkefrøene og variantene du dyrker.

Peter Krumhardt

Hvordan fortelle når solsikkefrø er klare til å høstes

Å vite når man skal høste solsikkefrø er litt av en balansegang. Høst dem for tidlig og du ender opp med små og smakløse kjerner; hvis du plukker for sent, kan fugler og annet dyreliv slå deg til høsten. Hva mer, noen solsikkevarianter modnes raskere enn andre , men det er tegn du kan se etter når du bestemmer deg for om solsikkefrøene dine er modne.

Når solsikker modnes og frøene utvikler seg, tørker solsikkeblomstene ut og henger på stilkene, og plantens blader begynner å gulne. Hvis du inspiserer baksiden av solsikkeblomster, vil du legge merke til det modne blomsterhoder blir fra grønne til gulbrune, og plantens kronbladene visner og falle av. Dette er alle viktige tegn på at solsikkene dine er klare til å bli plukket.

Hvordan høste solsikkefrø

Når høstetiden kommer, har dyrkere to grunnleggende høstingsalternativer for solsikkefrø. Frø kan tørkes grundig på planten eller høstes tidlig og tørkes innendørs. Utendørstørking gir vanligvis litt mer smakfulle frø; Men å la frø modnes helt på planten øker sjansene for at fugler sluker frøene før du får sjansen til å plukke dem.

Hvis du foretrekker å tørke solsikkefrø innendørs, høster du solsikkene når baksiden av blomsterhodene blir fra grønn til gul. For å høste, kutt solsikkestilkene med en skarp kniv eller beskjærer omtrent 6–12 tommer under blomsterhodet, fjern eventuelle gjenværende blader og bunt to til tre solsikkestilker sammen med hyssing. Heng disse solsikkebuntene opp ned i et mørkt, godt ventilert rom til de er helt tørre, og baksiden av blomsterhodene blir brune.

De 12 beste beskjæringssaksene i 2024 for å holde hagen din i sjakk

Hvis du heller vil tørke solsikkefrø utendørs, dekk solsikkeblomstene med papirposer, osteduk eller finmasket stoff så snart plantens kronblader begynner å visne. Dette beskytter solsikkefrøene mot sultne fugler når frøene tørker i solen. Når baksiden av solsikkeblomstene blir brune, klipp av blomsterhodene og ta dem innendørs for å samle frøene.

Når du har modne solsikkehoder, er neste trinn å fjerne frøene. Ta en stor bolle eller bøtte og gni solsikkefrøene av blomstene med tommelen eller en børste. Du kan også gni to av hodene sammen for å hjelpe til med å løsne frøene. Modne frø skal være fyldige og velformede, og de skal lett skilles fra blomsterhodene mens du jobber. Hvis frøene ikke virker modne, heng solsikkene til tørk i noen dager til.

Hvordan steke og lagre friske solsikkefrø

Selv om du kan spise rå hjemmedyrkede solsikkefrø rett etter høsting, forbedrer steking av frøene smaken og gjør skallene lettere å fjerne.

For å steke solsikkefrø, spre de friske frøene i et enkelt lag på en bakeplate og stek dem ved 400 °F i fem minutter. Etter at de er stekt, bør solsikkeskall lett sprekke opp, men hvis de fortsatt er vanskelige å åpne, stek frøene med 2 minutters mellomrom til frøene er tørre. Vær forsiktig så du ikke overkoker eller bruner solsikkefrøene, da dette reduserer smaken.

Rask frøbrød

For å steke og salte solsikkefrø, plasser 1 kopp rå solsikkefrø i en liter vann med 2 til 4 ss salt. Kok opp vannet på komfyren, skru ned varmen og la frøene småkoke i 15 minutter. Tøm frøene, fordel dem på en bakeplate i et enkelt lag, og stek dem ved 400 ° F i 10 til 15 minutter til de er tørre.

Både rå og ristede solsikkefrø kan lagres i lufttette beholdere i pantryet ditt i ca. 2 til 3 måneder. For lengre lagring, oppbevar solsikkefrøene i fryseren, hvor de holder seg friske i et år. Selv om solsikkefrø er vanskelig å motstå å spise, ikke glem å lagre noen rå solsikkefrø for å plante i neste års hage.

ofte stilte spørsmål

• Hva er forskjellen mellom sorte og stripete solsikkefrø?

  Noen varianter av solsikker produserer stripete frø, mens andre produserer frø med svarte skrog. Begge typer solsikkefrø er spiselige. Imidlertid har stripete solsikkefrø vanligvis tykkere skall.

• Kan du plante solsikkefrø til fugler?

  Absolutt! Mens solsikkefrø lager deilige snacks for mennesker, kan du også la noen solsikkeblomster stå i hagen din for å mate ville fugler. En ekstra fordel med å dyrke solsikker for dyrelivet er at fugler og andre dyr ofte sår solsikkefrø for deg.

• Hvordan fjerner du skallene fra solsikkefrø raskt?

  Hvis du trenger å skalle mange solsikkefrø på en gang, legg tørre frø i en plastpose og kjør en kjevle over dem med lett trykk. Skrogene skal lett skilles fra frøkjernene, og du trenger bare å plukke ut de tomme skrogene.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send