De Westward Whisky Tasting Room hopper: Folk surfer, smaker, kjøper. Men dette er ikke produsentens destilleri-side i Portland , Oregon . Det er Concourse C kl Portland internasjonale lufthavn .

Et økende antall drikkevareprodusenter åpner lignende arenaer i eller i nærheten av flyplasser, og skaper ideelle steder å tilbringe opphold, eller å starte eller avslutte en tur.

Bryggerier skulle først tilby slike utposter. Ohio Great Lakes Brewing Company var en som ledet anklagen da den etablerte et rom kl Cleveland Hopkins internasjonale lufthavn . En annen var Harpun , som bygde et taperom på Boston Logan International , etterfulgt av Steinbrygging , med et hangout kl San Diego flyplass .

I 2016 åpnet Westward Whisky det som den hevder er verdens aller første smakssal på flyplassen, en elegant, reisevennlig gjengivelse av flaggskipet. High West Distillery senere åpnet en 'salong' i Salt Lake City, Utah flyplassen . Og i fjor, Quantum Spirits iscenesatt et popup-rom kl Pittsburgh internasjonale lufthavn i løpet av oppkjøringen til høytiden.

Tattersall Distilling Company planlegger å åpne et smaksrom kl Minneapolis – St. Paul internasjonale lufthavn denne våren.

Bak din vinflate

'En av de største utfordringene med spiritus er å få nye kunder til å prøve produktene våre for første gang,' sier Jon Kreidler, medstifter / administrerende direktør i Tattersall.

Han mener en plassering på flyplassen skaper en mulighet til å få kontakt med et bredere, nasjonalt publikum. Det er kanskje ikke det samme som å undre seg over skinnende destillasjonsutstyr eller ta i aromaene av whiskyproduksjon, men, sier Kreidler, 'det gir en smak av den lokale scenen.'

Kanskje den mest ambisiøse av disse prosjektene er på Washington’s liten Walla Walla regionale flyplass . Hele 19 vinprodusenter, inkludert Shaw Estates og Bontzu Cellars , i tillegg til tre bryggerier og to destillerier gir rask tilgang før eller etter en flytur. Alle er i den nærliggende flyplassens forretningspark, teknisk på flyplassområdet.

Fra rustikk trepanel på High West til antikke lysekroner i Tattersall, de fleste av disse stedene kanaliserer følelsen av sine opprinnelige steder.

'Det er en mye annen, forhøyet opplevelse [enn] din typiske flyplassbar,' sier Kreidler. 'Bare fordi du sitter fast på en flyplass, betyr ikke det at du må drikke svill.'