11 East 53rd Street
New York, New York
212.308.1099 · altorestaurant.com

Bakgrunnsbelyst-blått fra gulv til tak, den arkitektoniske 5.000-flaskeskjermen i 'vinrommet', designet av partner / designer Vicente Wolf, understreker den viktige viktigheten av vino i Alto. Likevel deler mat helt sikkert søkelyset ikke så rart, siden Chris Cannon, administrerende partner, var morens 'sous chef' i en alder av seks år og senere trent i Paris. Menyen til kokken Michael White er gift med den omfattende vinkartet takket være dyktigheten til vindirektør Eric Zillier, som studerte for diplom med Wine and Spirit Educational Trust. Navnet Alto er et rif på alta cucina, som betyr raffinert italiensk mat. Ingen steder er dette mer tydelig enn i sammenkoblingen av en rik Piemonte Agnolotti del Plin al Barbera med Guidobonos Barbera d’Alba 2006.

Statistikken
Antall valg: 2350
Flasker i lager: 35.000
Antall viner i glass: 21
BYO: Ja. Korkgebyr: $ 60
Vinkart høydepunkter: Sterk på Barolo / Barberesco, Bourgogne og Bordeaux. Tenuta San Guidos Sassicaia i årganger tilbake til 1971. En omfattende vertikal av Alto Conternos Barolo. Giuseppe Mascarello Barolo 1961. Vertikaler fra Latour tilbake til 1934 La Mission Haut-Brion til 1953 Pétrus til 1945 og Guigal’s Cote-Roties fra 1979 -1997.