Cyrus er hedret med to Michelin-stjerner, og tilbyr moderne smaksmenyer og en ekstravagant vinliste med 1000 pluss utvalg, som inkluderer 400 fra Sonoma appellasjoner og mange fra Bourgogne, Champagne og Tyskland.

Destinasjonsflasker:

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1971 Riesling Auslese, (Mosel-Saar-Ruwer)
Armand Rousseau 1990 Chambertin Grand Cru (Gevrey-Chambertin)
Arnot-Roberts 2007 Alder Springs Vineyard Syrah (Mendocino)

Vinparene som tilbys med smaksmenyene, nytes av en tredjedel av Cyrus gjester.

For mer informasjon om denne Healdsburg, CA, restauranten, Klikk her.

For en annen restaurant i Nord-California, besøk Kontorist.