Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Årets Beste

Vinene vi fikk 100 poeng i 2018

Når vi når slutten av 2018, reflekterer vi over hva vi smakte og opplevde i vinverden det siste året. Mens det er utrolige viner og tilbud å finne over hele pris- og vurderingsspekteret, er det noe å si for de sjeldne flaskene som klarer å oppnå det vi anser som det absolutte høydepunktet av kvalitet fra et medlem av vårt vurderingspanel. Bare fire av redaktørene våre hadde privilegiet å smake på viner de anså verdige 100 poeng i år, med utvalg fra Frankrike , Italia , Østerrike , Oregon og Portugal .



Så uten videre, av over 24.000 viner som ble smakt i 2018, er det de 15 vinene som fikk en perfekt poengsum.

Våre 100-punktsviner fra 2018

Frankrike

Château Ausone 2015 Saint-Émilion $ 1000, 100 poeng. Denne fantastiske vinen samler årgangens flotte frukt med en kompleks struktur. Syren, modne tanniner og kraften til denne tette vinen er enorm, det samme er aldringspotensialet. Med den syreholdige og tanniske strukturen og med parfymer fra Cabernet Franc, vil denne vinen utvikle seg sakte og i et målt tempo. Drikk fra 2028. Kjellerutvalg. –Roger Voss

Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion $ 800, 100 poeng. Laget med 45% Cabernet Franc, tilbyr denne flotte vinen en vakker, rik og parfyme karakter. Dette er en eksepsjonell årgang for denne eiendommen som ble innlemmet i blandingsfrukten fra vinpakker som normalt ville gått inn i den andre vinen. Den er fullpakket med smaker av sort frukt og brede tanniner, med en bakgrunn av saftig syre og en solid struktur. Drikk fra 2027. Kjellerutvalg. –R.V.



Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac $ 700, 100 poeng. Dette er en flott årgang fra Lafite. Profilen er rik på følelse, med en alvorlig fast garvestruktur. Solid, kompleks og med stor autoritet, denne Cabernet Sauvignon-dominerende vinen er imponerende tett i mørke frukttoner. Det vil eldes i mange år. Drikk fra 2027, selv om det nesten ville være for tidlig. Kjellerutvalg. –R.V.

Château Margaux 2015 Margaux $ 1.600, 100 poeng. Hovedsakelig Cabernet Sauvignon, denne vinen viser en fantastisk solbærrenhet på smak, sammen med intens, levende syre. Bakgrunnen er alt tannin, som snakker om aldringspotensialet. Denne vinen er den siste årgangen produsert av Paul Pontallier, som var daglig leder fra 1990 til han døde i 2016. Det er en minneverdig vin og en for aldring. Drikk fra 2027. Kjellerutvalg. –R.V.

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus 2015 Pomerol $ 3.400, 100 poeng. Dette er som å drikke flytende solbær og bjørnebær. Vinen har stor intensitet og rikdom fra den suverent sjenerøse Merlot. Tre aldring er fortsatt der som et hint i bakgrunnen selv om frukt og syre dominerer. Drikk fra 2026. Kjellerutvalg. –R.V.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagne) $ 293, 100 poeng. En av de store champagnene både for sin rikdom og lang levetid, denne siste inkarnasjonen er suveren. Vinens rikdom er knyttet til moden frukt og dominansen av Pinot Noir i blandingen. Den skinner også i den perfekte balansen mellom tekstur, mineralitet og integrering av frukten. Det kan nytes nå, men det vil være bedre fra 2020 og da i mange år fremover. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kjellerutvalg. –R.V.

Portugal

W. & J. Graham’s 2016 The Stone Terraces Vintage (Port) $ 230, 100 poeng. En utrolig intens vin med stor konsentrasjon, denne har en sjenerøs struktur og rikelig med moden frukt. Tanninene er helt intakte og lover en utrolig lang aldringsperiode. Den er rik, men også frisk i syre og saftige smaker av sort frukt. Drikk fra 2029. Premium Port Wines, Inc. Kjellerutvalg. –R.V.

Splurge-Worthy Napa Cabs for under $ 100

Italia

Ciacci Piccolomini d’Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (Brunello di Montalcino) $ 175, 100 poeng. Denne nydelige vinen åpner med forlokkende aromaer av søt pipetobakk, underbørste, nytt lær, trøffel, plomme og eukalyptus. Den smakfulle, saftige ganen er glatt og fyldig, men likevel elegant, og leverer knust Marasca-kirsebær, bringebærkonserver, lakris og mentol sammen med polerte, omsluttende tanniner. Frisk syre gir upåklagelig balanse mens en oransje glatt tone løfter finishen. Drikk 2023–2032. Urfolkvalg. Kjellerutvalg. –Kerin O'Keefe

Konstantregnskap 2012 Reserve

Konstantregnskap 2012 Reserve

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) $ 245, 100 poeng. Kraftige dufter av hakkede urter, skogbær, skogbunn, nytt skinn, mørkt krydder og fiolett er bare noen av aromaene du finner i denne duftende vinen. Den er smakfull og fylt med finesse, og leverer saftig Marasca-kirsebær, bringebærkompott, lakris, appelsinskall og pipetobakk sammen med faste, men polerte tanniner og frisk syre. En tangy mineralsk tone pryder den langvarige finishen. Den er fortsatt ung og trenger god tid til å slappe av og utvikle seg fullt ut. Drikk 2027–2042. Empson USA Ltd. Kjellerutvalg. –K.O.

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino $ 79, 100 poeng. Mørkt krydder, pipetobakk, blå blomst, knust urt og vill bær er bare noen av aromaene du finner på denne utrolig vakre, duftende røde. Den livlige og elegante, strålende ganen har stor intensitet og energi, og gir saftig Marasca-kirsebær, granateple, hvit pepper og stjerneanis mot en ryggrad i lys syre og faste, raffinerte tanniner. En klassisk Brunello, med fantastisk kropp og suveren stamtavle, den vil eldes i flere tiår. Drikk 2023–2043. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kjellerutvalg. –K.O.

Østerrike

Heidi Schröck 2015 Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling (Burgenland) $ 80, 100 poeng. På nesen viser et snev av mørk gran honning med en strek av behagelig bitterhet. Friske notater av eple og sitronskall blandes med jordnøttene til botrytis. I ganen utfolder denne skarpheten seg fullstendig og krasjer med fruktens fulle kraft som brølende surfe mot en stein. Det herlige elementet av edel bitterhet holder fremdeles sving, og skaper en følelse av den mest intense, men også presise søtheten. Drikk i det minste til 2040. Skurnik Wines, Inc. Kjellerutvalg. –Anne Krebiehl MW

Kracher 2015 Mellom innsjøene Trockenbeerenauslese nummer 4 Scheurebe (Burgenland) $ 100, 100 poeng. En utsøkt blomstrende kaprifoloma omgir en kremaktig, men likevel skarp tone av pasjonsfrukt, mens en peppert verve kribler rundt kantene. Ganen har den samme lekne karakteren: en blomstrete erte her, et fullblåst pasjonsfruktkys der, en total omfavnelse av sødme balansert av en sikker bevegelse av syre som trekker alt sammen og samler et nylig presist bilde med hver slurk . Dette er så berusende, så deilig, så rent, så merish at det skal være et kontrollert stoff. Dette skal i det minste holde seg godt gjennom 2040. Terlato Wines International. Kjellerutvalg. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc

Sattlerhof 2013 TBA Sauvignon Blanc

Kracher 2015 Between the Lakes Trockenbeerenauslese nummer 8 Muscat Ottonel (Burgenland) $ 130, 100 poeng. Damask rose, kaprifol og appelsinskall i blod forener seg i en nesten annenverdig beruselse. Ganen glitrer med disse blomsterovertonene mens en solid bølge av sødme angriper smaksløkene med en insisterende haster, bare for å følge dette med en skarp, velkomstsmak av ren sitronfriskhet. Disse forestillingene veksler og fyller hodet med gleden av spenningen. Sublim. Drikk i det minste til 2040. Terlato Wines International. Kjellerutvalg. –A.K.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 65, 100 poeng. Lokken til karamell og røyk treffer først, hvorpå en sky av den reneste aprikosessensen når sansene. Den tyktflytende ganen kribler med avvæpnende skarp syre, balansert av utrolig saftig sødme. Lag på lag med aprikos, pasjonsfrukt og kandisert sitron løsner seg i denne rene, presise TBA. Det tilbyr vidunderlig konsentrasjon og renhet. Drikk til 2040. Craft + Estate – The Winebow Group. Kjellerutvalg. –A.K.

Oregon

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 60, 100 poeng. Denne 100% Pommard-klonvinen fra en plante fra 1990 er utrolig dyp, mørk og teksturell, med komplekse aromaer som umiddelbart trekker en inn. Dens kompakte bær-, plommesyltetøy og bakekrydder dufter kommer med underliggende mineral- og jordnoter. Den treffer ganen med en kraftig vevd matrise av frodige smaker: blåbær, plomme, kirsebær, sjokolade, smørbrød og ristet kokosnøtt. Den er tykk, smidig og dvelende - en eterisk og ekstraordinær vin. Redaktørens valg. –Paul Gregutt