Restauranten ligger i parkens Animal Kingdom Lodge, og tilbyr afrikansk-inspirert mat som presenteres på et utstillingsstedkjøkken, mens innredningen er inspirert av Disneys The Lion King.

Destinasjonsflasker:

Kanonkop 2008 Pinotage (Stellenbosch)
Fred og fred 1998 Estate Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
de Trafford 2008 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)

En av de største sørafrikanske vinlistene i USA, som kan skryte av tilbud fra 65 pluss vinprodusenter.

For mer informasjon om denne Orlando, FL, restauranten, Klikk her .

For flere Florida-restauranter, besøk Vinkel , Baires Grill , Bern’s Steakhouse , Hakkasan og Prime One Twelve .

---

Jiko Sommelier Megan DeVries om sørafrikanske butikkvinerier

Jiko bærer utgivelser fra mange av boutique-vingårdene som prikker Sør-Afrika, men selv ved første øyekast er det klart at vingård De Trafford tar forestillingen om håndverksvin noen skritt lenger enn de fleste: flasker er forseglet med en gammeldags korkpresse og merket for hånd . Trafford-familien tok aldri den lette ruten. I 1976 kjøpte de land i en dramatisk skråning mer enn 1200 meter over Stellenbosch og Helderberg-fjellene, altfor høyt for beiting, men ansett som utmerket egnet for overlegne røde druer.

Mens kvotebegrensninger forbød å plante en kommersiell vingård, brukte de disse vinrankene til å eksperimentere. Fra 1984 til 1991 prøvde de forskjellige druesorter, kloner, grunnstammer, vintettheter og trellis-systemer, tok råd fra nærliggende vinprodusenter og brukte teknikker de lærte i Bordeaux. Det var en lang læringskurve, men da restriksjonene ble opphevet i 1991, hadde Traffords finpusset den ideelle vinen for dette unike stedet for høy høyde. Produksjonen er liten (3.500 tilfeller) som lar familien bruke tid på hver fase av vinprosessen, fra etikettkunst malt av David Traffords kone Rita, til hånddistribusjon av moren Mavis, kjent på veien fra lager til vinbutikker som den mest elegante leveringspersonen i Sør-Afrika.