Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

California Vinprodusenter

Mendocino’s Next Generation of Star Winemakers

Maria Testa, Head Vineyards

For mer enn 100 år siden ble Testa Vineyards plantet i Calpella, en by mellom Ukiah og Redwood Valley. Grunnleggeren var Gaetano Testa, som hadde utvandret fra Italia til San Francisco for å rydde opp etter det enorme jordskjelvet i 1906.



I dag holder Maria Testa liv i tradisjonen som oldefar etablerte.

Hun driver de 25 gamle vinstokkarene Carignan, Petite Sirah, Grenache, Charbono, Zinfandel og Barbera, alt sertifisert økologisk, hodebeskåret og lett vannet. Noen av vinrankene er mer enn hundre år gamle.

Hun bruker noe av frukten til å lage 2000 kasser av Simply Black, en Cabernet-blanding, og Simply White, en blanding av Sauvignon Blanc og Chenin Blanc.



Hun selger resten til Horse & Plough, Coturri Winery, Graziano og Sonoma-baserte vinprodusent Leo Hansen, som lager Leo Steen Calpella Red Table vin, en deilig feltblanding av Testa Carignan og Petite Sirah.


Alex MacGregor, Saracina Vineyards

Den eldste av 11 barn født av Fetzer Vineyards-grunnleggerne Barney og Kathleen Fetzer, John Fetzer grunnla Saracina Vineyards i 2001 på stedet for den tidligere Fetzer Sundial Ranch. I 2002 hyret han vinmakeren Alex MacGregor til å jobbe sammen med den berømte rådgivende vinmakeren David Ramey.

MacGregor fokuserer på å lage flotte røde blandinger, tappe nærliggende blokker av Petite Sirah og Zinfandel plantet på 1940-tallet, samt vingårdens egen Malbec. Saracina produserer også Chardonnay og Sauvignon Blanc, sistnevnte fra en blokk John plantet på videregående skole, og kjøper Anderson Valley Pinot Noir.

'John ønsket å vise folk at vi kunne konkurrere på en scene med Sonoma og Napa,' sier MacGregor. 'Jeg tror vi har lyktes.'


Jason og Molly Drew, Drew Family Cellars

I 2004 kjørte Jason og Molly Drew opp en lang, kronglete vei langs Mendocino Ridge for å se på en avsidesliggende kysteiendom gjengrodd med arvestykke epletrær. De kjøpte en åsside som var høyde på 1200 fot og plantet syv hektar Pinot Noir.

'Alt tilføyde for storhet,' sier Jason Drew.

Et merke som bare er Mendocino, produserer Drew Pinot Noir, Syrah og Albariño, og produserer rundt 1500 kasser om året.

'Jeg så mange viner fra Mendocino som hadde veldig fin struktur, og for meg er struktur en stor, viktig del av måten jeg vil lage vin på,' sier Jason. “Jeg så også et visst element av finesse. Du vil ha den eteriske kvaliteten, men også ha all den rikdommen jeg trodde var der for å lage high-end Pinot Noir, men ikke for mye. '


Jake og Ben Fetzer, Masut Vineyard and Winery

Foto med tillatelse til Masut Vineyard and Winery

Adrianna Oster Gozza, Oster vinkjellere og
Jake og Ben Fetzer, Masút Vineyard and Winery

Adrianna Oster Gozza er datter av Teresa Fetzer Oster og barnebarn av Barney og Kathleen Fetzer.

Det gjør henne til en tredje generasjons vinprodusent på mors side og femte generasjon druedyrker gjennom sin far, Ken Oster. Med avanserte grader innen vindyrking og enologi er hun assisterende vinprodusent ved Roederer Estate i Anderson Valley.

Gozza jobbet kort for flere av sine onkler på Jeriko Estate, Saracina og Ceàgo. Hun jobber nå med foreldrene sine på Oster Wine Cellars, i Redwood Valley, og produserer organisk dyrket Cabernet Sauvignon fra deres vingård på 40 mål. Gozza vokste opp nær kusinene Ben og Jake Fetzer (til venstre), sønnene til avdøde Bobby Fetzer. Brødrene ble oppvokst på den berømte Home Ranch i Redwood Valley, hvor Fetzer Vineyards begynte.

Etter at faren døde i 2006, fortsatte Jake og Ben å dyrke foreldrenes 1500-mål store Redwood Valley-ranch, som grenser til den gamle Home Ranch. Eiendommen ligger på vestsiden av dalen og er i stor grad beplantet med Pinot Noir.

Etter å ha solgt druene til vinprodusenter som DeLoach og Paul Hobbs, produserte Ben og Jake sin egen vin i 2009, Masút, oppkalt etter en tidligere Pomo-indisk bosetning som betyr 'mørk, rik jord.'