BPA-kontrovers blir varmere; Gridiron Meets Vineyard; Hvordan få en karriere innen vin og andre nyheter
Det har vært mye i nyhetene i det siste om mulige negative helseeffekter forårsaket av BPA, en kjemisk forbindelse som finnes i plastemballasje, og kan være til stede i noen viner forseglet med en skruelokk eller som kommer i en boks. Bør du være bekymret, eller er kontroversen en rekke sprøyter? Viner og vinranker snakker med nedleggelsesprodusenter og Ben Parsons, administrerende direktør i Infinite Monkey Theorem, som selger vinene sine i bokser.
Så du vil ha en karriere innen vin ...
Stevie Kim, administrerende direktør for VinItaly, holdt hovedtalen ved begynnelsesseremonien for studenter i MBA Food and Wine-programmet ved International University of Bologna Business School. Foredraget hennes hadde tittelen '6 ting jeg ønsket at noen hadde fortalt meg etter eksamen.'
En av dem? 'Det er greit. å ikke være ekspert, sier Kim. 'Ikke løp vekk fra dine svakheter og ubehagelige situasjoner, gjør dem om til muligheter for å gjenoppfinne deg selv.'
Fra Gridiron til Vineyard
“Fin høy fyr” Drew Bledsoe med kone Maura. Foto med tillatelse fra Doubleback.
Tidligere NFL-quarterbacks kan være vant til å bli anerkjent for berøringen de har kastet, men nå får mange nye rykte for vinene sine. Sports Illustrated beskriver hvordan forbrukere fokuserer på hva som er i flasken, ikke nødvendigvis personen som heller den. Som en kunde sa etter en smaksprøve på Drew Bledsoes Doubleback-vingård i Walla Walla, Washington, “Han var i NFL? Jeg trodde han bare var en fin, høy fyr. ”
Interessert i sports-stjerner-slått-vin entusiaster? Sjekk ut vår Vin- og sportsutgave , med intervjuer med (en pre-Chicago Bulls) Dwyane Wade, Roger Federer, Olympic Swimming Medalist Natalie Coughlin og mer.
I mellomtiden, In The Trade
Endringer i østerriksk vinmerke
Endringer i hvordan regioner, vingårder og musserende viner er utpekt på landets etiketter er beskrevet av Julia Harding MW på JancisRobinson.com .
Og snakker om etikettendringer ...
Alkohol- og tobakkavgifts- og handelsbyrået (TTB) vil be om endringer i regler om hvordan brennevin er merket. Spiser snakker med American Craft Spirits Association (ASCA) President Paul Hletko og ASCA styremedlem Matt Hoffman, grunnlegger og destillator av henholdsvis FEW Spirits og medstifter og mester destilleri av Westland Distillery. Begge deler en rekke merkingsproblemer som må behandles, som ordene 'håndverk', 'liten batch', 'håndlaget' og 'håndlaget' på etiketten, sammen med syv andre hovedutgaver.
På scenen og i pressen
Brennredaktør Kara Newman Goes Nuts for Vermouth
Forventet ikke å se 'inneholder nøtter' på en vermouth-etikett. pic.twitter.com/zUsacnGuxT
- Kara Newman (arakaranewman) 6. juli 2016
Italiensk redaktør Kerin O'Keefe besøker Grillo. (Se etter mer om denne sicilianske hvitvinsdruen i oktoberutgaven av Vinentusiast .)
Gjenbesøke Marco De Bartoli nydelige 2011 Grappoli del Grillo: enda bedre nå enn i 2014! https://t.co/V35y4XpzVp pic.twitter.com/QVq1o1aPuc
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 5. juli 2016
Senior digital redaktør Jameson Fink sjekket ut en Grüner Veltliner i en 1,5 l boks.
1,5 liter Grüner Veltliner. #boxwine pic.twitter.com/yYlvAl4j7P
- Jameson Fink (@jamesonfink) 3. juli 2016
Daglig leder Redaktør Susan Kostrzewa ble avkjølt på Pinknic - den største gruppepiknik- og musikkfestivalen som feiret rosé - på Governer’s Island i New York City.
Et bilde lagt ut av Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 9. juli 2016 kl. 12:44 PDT
