Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

French Toast

Burgundy's 2015 Vintage er en av århundrets beste

Burgundys Pinot Noir-årgang 2015 former seg til å bli en av århundrets store årganger.



Bare 18 år inn i det nye årtusenet, har vi blitt velsignet med flere flotte burgunder-årganger: 2002, 2005, 2010 og nå, 2015. Alle viser at moden kjøttfull, parfymert karakter alliert med faste tanniner og intens syre, som er kjennetegnet på stor rød Bourgogne.

Visst, den første 'ah' -faktoren som forfører mange av oss til Pinot Noir, finnes i hele den store Bourgogne, en kombinasjon av struktur, klar frukt og tydelig kjerne av tørrhet. Dette gir flotte røde som kan eldes i minst 20 år.

Men 2015-årgangen er noe spesielt. Smaker gjennom et stort utvalg de siste månedene, tanninene og konsentrasjonen er slående. De har løft og vekt i tillegg til frukt, selv om alkoholnivået vanligvis holder seg på Burgund-gjennomsnittet.



Den lille landsbyen som huser verdens beste champagne

Det er ingen tvil om at disse vinene eldes. Om 10, 15 eller til og med 20 år fra nå vil toppvinene gi en nesten annen verdslig glede du bare kan finne i Bourgogne. Og selv på nivået med generiske Bourgogne Rouge, er det overraskende rikdom og selvfølgelig mye mer umiddelbar glede.

Den eneste ulempen med denne landemerket årgang? Finne og kjøpe disse vinene. Prisene på toppen fortsetter å skyte i været, langt utover nesten alle røde Bordeaux eller Napa. Forsyning av de fineste tappene er begrenset, og importører kjemper ofte om små mengder. En rekke årganger med lav avkastning siden 2011 har ikke hjulpet tilgjengeligheten.

Men jeg oppfordrer deg til å holde ut. Dette er flotte viner som bare vil bli større med alderen. For en smak av noen av verdens beste Pinot Noir på hjemmebanen, er dette vinene du kan kjøpe.

Anbefalt 2015 Burgund Pinot Noir Bottlings

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche $ 330, 98 poeng. Denne storslåtte vingården er en av juvelene til Morey Saint-Denis. Strukturen og tettheten bak denne årgangen av vinen er sjenerøst imponerende, med en mørk, tørr kjerne og fine tanniner. For å balansere dette har vinen vekt, overdådig frukt og syre. Resultatet, når det modnes, blir en stor vin som vil eldes i mange år. Drikk fra 2025. Kobrand. Kjellerutvalg.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin $ 314, 97 poeng. Fra en av serien med store vingårder som strekker skråningen til Gevrey-Chambertin, er denne kraftige og tette vinen fullpakket med tanniner og vakker frukt. Dens røde fruktsmaker støttes av solide strukturerte og konsentrerte tanniner. Til tross for denne kraften er vinen stilig og har en fin balanse mellom struktur og frukt. Drikk fra 2025. Løsne Bros. USA.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 90, 95 poeng. Denne vingården, på bakken over byen Nuits-St.-Georges, blir allment sett på som den øverste fremste cru av appellasjonen. Gjerne er denne rike, strukturerte vinen med sin flotte frukt og faste tanniner seriøs og verdig. Moden, full og konsentrert, den må eldes. Drikk fra 2024. Saranty Import.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 poeng. Denne vinen har god frukt, modne tanniner og et enormt potensiale. Tettheten av vinen snakker til det, med fulle sorte frukter og lag med faste tanniner. Riktig begavet, skal den eldes i mange år. Drikk denne kraftige vinen fra 2026. Verity Wine Partners. Kjellerutvalg.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 121, 95 poeng. Denne dristige, modne vinen er fullpakket med røde frukter og balansert syre. Tettheten og sjenerøse tanniner er alle en del av konsentrasjonen og kraftig tekstur. Surhet gir en imponerende vin nødvendig friskhet. Drikk fra 2025. Opici Wines. Kjellerutvalg.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 115, 95 poeng. Denne rike, modne og strukturerte vinen er tett med faste tanniner. Den er også full av sjenerøse kirsebær- og bærfrukter som gir et flott motpunkt til den tørre kjernen. Disse to elementene lover godt for fremtiden. Drikk denne vinen fra 2023. Tenzing Wine and Spirits. Kjellerutvalg.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 130, 95 poeng. Denne tette vinen er full av moden rød frukt. Garver gir struktur, men hovedinnholdet i denne rike vinen er den overdådige frukten. Vinen er saftig, kuttet med lys syre og vil være deilig når den modnes. Drikk fra 2024. Southern Glazer’s Wine and Spirits. Kjellerutvalg.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 90, 95 poeng. Denne kraftige vinen er både tett og rik. Tanniner og surhet lover godt for aldring, mens den røde plommen og bærfruktene gir et løfte for fremtiden. Fra en pakke nær serien Grand Cru vingårder viser vinen tettheten til denne fine årgangen og dens potensial. Drikk fra 2024. Wine Universe Corp. Kjellerutvalg.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) $ 90, 95 poeng. Denne sjenerøse vinen er fortsatt ung med faste tanniner, men rik på svart frukt og konsentrasjon. Den er saftig, moden med bjørnebærsmaker og fullpakket med krydder og en tørr kjerne. Vingården, i midten av skråningen som alle de fremste crus, er oppkalt etter rognetrærne som ble funnet rundt kanten. Dette er en vin med en flott fremtidig drink fra 2025. Albert Bichot USA. Kjellerutvalg.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 127, 95 poeng. Tett og full av svartkirsebærfrukter, dette er en rik teksturert vin. Konsentrasjonen og faste tanniner er der for lang tid, selv om det er fristende å drikke en så deilig vinung. Motstå: denne vinen blir best fra 2025. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Kjellerutvalg.

Se resten av Roger Voss sine anmeldelser av Burgundy's 2015-årgang.