Nyheter

California’s Highway 1, The Wine-Lovers ’Route

Tidligere dundrende surfing, stupende klipper og tåkete løvvedlunder, snor California Highway 1 seg nesten 700 miles fra Stillehavskysten. Men med storslått utsikt til side, rangerer det blant verdens store vinruter, og passerer mer enn 20 av statens amerikanske vinavlsområder (AVAer).

Denne vino-sentriske guiden til Highway 1 bringer vinelskere langs California Central Coast, og reiser sørover fra Santa Cruz til Santa Barbara.

Santa Cruz

Surf City møter vinland i Santa Cruz, som ligger over fjellene fra Silicon Valley. En forestilling av strandkultur, med strandpromenaden og volleyballnettene, har regionen også fått anerkjennelse for sine boutiquewineries. Omtrent 1500 dekar vingårder er plantet i Santa Cruz-fjellene AVA, som var den første appellasjonen i landet definert av et fjellkjede.

Start på et av de eldste vingårdene som kontinuerlig opererer i California: Testarossa , satt i en steinbygning fra 1888 som en gang fungerte som et jesuitteseminar. Testarossa spesialiserer seg på pinot Noir og Chardonnay med en liten vingård, og tegner frukt fra berømte vingårder som Garys ’og Pisoni.

Fortsett til butikkens vingårdskollektiv kalt “ Surf City Vintners ”, Som har et dusin smakerom i et tidligere lagerområde i sentrum. Bonny Doon Vineyard okkuperer et tidligere lagerhus for rosenkål. Ved siden av et smakerom, er det også den nye restauranten Le Cigare Volant, oppkalt etter vingårdens signaturrøde blanding i Rhône-stil. Inviterer spisesteder til å utforske 'Vins de Terroir', vinlisten sorterer internasjonale viner etter jordtype.

Kjente vinbutikker inkluderer Vinocruz , hvor innehaver Steve Principe bærer rundt 60 av Santa Cruz County's 70-pluss produsenter. Tørst vinbutikk har en global samling med mer enn 400 globale merker, inkludert tappinger fra nye vinregioner som Slovenia, Slovakia og Libanon.

Ved siden av serverer Soif Restaurant moderne amerikansk mat og vil helle hvilken som helst flaske fra butikken for bare $ 10 mer enn detaljhandel. For å smake med havutsikt, gå ut på kaien til Vino Prima vinbar , som spesialiserer seg på bønner fra California.

Toppvalg for overnatting inkluderer bakketoppen Chaminade Resort & Spa , med utsikt over Monterey Bay. Konvertert fra en jernbanestasjon, Vertshus på Depot Hill tilbyr plysjrom, med temaer som spenner fra japansk til beachy-chic i California.

Jeg bremser for ... SPANSKE MISJONER
Fra 1769–1823 i California bygde franciskanske krigere 21 oppdrag og plantet også de første vindruene i regionen. Karakterisert av to ujevne tårn, Carmel Mission (1771) har vakre hager. Plassen foran Mission San Luis Obispo de Tolosa (1772) er fortsatt et populært samlingssted for bybegivenheter. Mission Santa Barbara (1786), prydet av tvillingtårn, vender ut mot Stillehavet. Med sitt kobbertak og klokketårn skiller Mission Santa Inés (1804) seg ut mot bindingsverkshusene til Solvang med dansk aksent. Alfred Hitchcock-fansen skulle ta en avstikker til Mission San Juan Bautista (1797), som fungerte som ramme for Alfred Hitchcocks film svimmelhet (1958).

Carmel og Monterey-halvøya

Monterey-halvøya omfatter fire samfunn: Monterey, Pebble Beach, Pacific Grove og Carmel-by-the-Sea. Den berømte 17-Mile Drive knytter dem alle sammen, og utfolder seg langs steinete viker og smaragdgolfbaner.

Kjølig luft fra Monterey Bay modererer temperaturen, slik at druene kan modnes sakte. Monterey County er høyt respektert for Chardonnay og tjener nå også ros for sin Pinot Noir. I motsetning til den ofte tåke kysten, soler Carmel Valley seg. Flere smakerom ligger langs eller like ved Carmel Valley Road, inkludert Talbott , Joullian og Heller Estate .

Kobe biffrett på Bernardus Lodge

Sip, sup og bli på Bernard Lodge , hvor de 57 elegante rommene er omgitt av lavendel og vingårder. Eiendommens nylig nydesignede restaurant Marinus fremhever kreativitet fra Cal Stamenov, feriestedets kokk og kulinariske direktør. Hans kaliforniske mat inneholder ingredienser fra en seks hektar økologisk hage pluss produkter innredet av et inspirert team av lokale fôrere og fiskere.

Det er ikke mange små byer som har en tidligere ordfører ved navn Clint Eastwood eller byforordninger som forbyr å vise plastblomster offentlig. Det beskriver den eklektiske personligheten til Carmel-by-the Sea, der byens tjenestemenn nylig godkjente smakerom for vingårder.

Den nye Carmel Wine Walk by-the-Sea pass dekker kostnadene for flyreiser på syv smakerom. Toppstopp inkluderer Wrath, Figge og Caraccioli. Pinotphiles vil være i himmelen ved Tudor (ikke i passet), hvor fly viser frem druer fra forskjellige California AVAer. ( Få den komplette vinvandringsguiden. )

Overnattingssteder fanger Carmels sjarm. Med sine hvitkalkede vegger og frodige hager, Cypress Inn ønsker mennesker og deres dyrekammerater velkommen. 'Hvis den passer i heisen, kan den bli,' sier daglig leder Fiona Vanderwall, og bemerker at gjestelisten har inkludert en lama. Hotellet eies av den anerkjente skuespilleren og dyrerettighetsaktivisten Doris Day.

Bo på hotellet for luksus i europeisk stil L'Auberge Carmel med sin anerkjente restaurant, Aubergine, som okkuperer en restaurert bygning fra 1929.

5 destinasjoner i Karmel, fra dalen til havet

Monterey ble grunnlagt i 1770 og bevarer sin fortid med Path of History, en selvstyrt spasertur i historiske adobe-strukturer. Blant dem er Restaurant 1833 , en James Beard-nominert til beste nye restaurant i 2012.

Der harmoniserer Executive Chef Levi Mezick søte og krydret elementer i retter som hamachi toppet med appelsiner og syltet jalapeños. Den fem-retters smaksmenyen, til $ 65, er tilgjengelig med vinparring mot et beskjedent pristillegg (ca. $ 30). Hold øye med måltidet: Det onde spøkelset til den tidligere eieren Hattie Gragg sies å helle salt i vinglassene.

Fra 1920-tallet til 40-tallet var Monterey verdens sardinpakkende hovedstad, en tid som John Steinbeck husket i romanen Cannery Row. Det nye Schooners Coastal Kitchen & Bar ligger ved en brygge ved bukten Monterey Plaza Hotel & Spa har fersk, ukomplisert sjømat samt lokale viner. Sardinfabrikken felt en 1700-merket vinliste, pluss overdådige hovedretter som fersk abalone og lammestativ.

Big Sur

Fjell stuper rett ut i havet i Big Sur, som omfatter 90 miles kyst fra Carmel til San Simeon. Tidligere innbyggere har inkludert slike avantgarde forfattere og kunstnere som Orson Welles, Henry Miller og Jack Kerouac. Området trives fortsatt som et kunstsamfunn, innbegrepet av utstillingsområder som Hawthorne Gallery og Coast Gallery Big Sur .

Ocean House på Post Ranch Inn i Big Sur / Foto med tillatelse til Kodiak Greenwood

Selv om Big Sur ikke har noen vingårder, tilbyr det flere arenaer for å nyte god vin. Lunsj på den legendariske restauranten Nepenthe , en favoritt fra 50-tallet Beat-forfattere. Du går ikke for maten (forutsigbare burgere og smørbrød), men for utsikten over 40 miles kyst sammen med en overraskende god vinliste.

Plassert blant redwoods, den Ventana Inn & Spa blander villmark med eleganse. Ferieanleggets restaurant ligger 1000 meter over Stillehavet, og har kanskje hjort med spaetzle eller hawaiisk torsk med risotto med mais og purre.

Hjort tær ofte på toppen av overnattingsstedet på Post Ranch Inn , hvor flere hytter - innebygd i ridgelines - har torvtak. Vinduer fra gulv til tak forbedrer utsikten fra restauranten Sierra Mar. Med mer enn 13 000 flasker, understreker kjelleren store eiendommer og anerkjente små produsenter.

San Luis Obispo / Paso Robles

Seksti miles sør for Big Sur, renner motorvei 1 ut i kupert ku-land. Nesten alt du ser en gang tilhørte avismagnaten William Randolph Hearst. Med sine 165 rom, innrammet av flamboyante bassenger og tårn, Hearst Castle i San Simeon er fortsatt hans mest opprørende prestasjon.

Druer konkurrerer nå med Hearst Castle som den største attraksjonen i San Luis Obispo County. Fra hovedvei 1, avkjør østover på California Route 46 til Paso Robles. Kjølig havluft trukket gjennom Templeton Gap gir enorme temperatursvingninger mellom dag og natt. Rhône-varianter, som Syrah, elsker slike kontraster, som bidrar til å holde syrenivået høyt.

Tablas Creek Vineyards er et samarbeid mellom familien Perrin (femte generasjons eiere av Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape) og den amerikanske importøren Robert Haas. Alle druene som stammer fra gården, er Rhône-varianter og økologisk dyrket.

JUSTIN produserer Isosceles, en kraftig blanding i Bordeaux-stil. Intim og elegant, The Restaurant at JUSTIN tilbyr en fem-retters middag ($ 95) som viser lokale råvarer som tunfisk i Monterey Bay og biff med ranch. Leve vinland-livsstilen ved å bo på vingårdens JUST Inn bed-and-breakfast, et skjulested med fire rom omgitt av hager.

Mye av Syrah dyrket i USA stammer fra vinstokker plantet av Gary Eberle. Hans Eberle vingård fokuserer på Rhône-varianter. Turley vinkjellere kilder gamle vinrank Zinfandel fra hele California. Omgå ventelisten til Turleys viner ved å kjøpe dem personlig på smaksrommet i Templeton.

Byen San Luis Obispo kombinerer historie (den ble grunnlagt av franciskanske friarer i 1772) med den ungdommelige entusiasmen til en høyskoleby (det er hjemmet til California Polytechnic State University). Flere restauranter har skyggefulle uteplasser langs en pittoresk bekk, inkludert Novo Restaurant og Lounge , som serverer global mat.

Nærliggende Edna Valley er kjent for Chardonnays frodige med tropiske smaker. Tolosa har et nydelig smaksanlegg med utsikt over gjæringsrommet. Ligger i Arroyo Grande, Laetitia Vineyard & Winery er produsent av mousserende vin méthode Champenoise, samt Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc. Baileyana vingård produserer komplekse viner fra Firepeak Vineyard, som støter mot en kjede av eldgamle vulkankegler kjent som Seven Sisters.

En del av den samme vulkanske gruppen, Morro Rock stikker 578 meter over havet, og inspirerer kallenavnet 'Stillehavets Gibraltar.' Fortsatt en fungerende havn, fremhever byen Morro Bay fersk sjømat. De som vet kjenner til Tognazzini’s Dockside Restaurant .

Stax Wine Bar & Bistro (staxwine.com) spesialiserer seg på vin-og-mat-sammenkoblinger som Albariño med lokale sardiner. 'Jeg ser etter viner som leverer for mye,' sier eier Giovanni DeGarimore. “En $ 20 flaske som smaker som $ 60.”

De beste overnattingsstedene gir havutsikt. Nyrenovert, vertshuset kl Morro Bay ligger i Morro Bay State Park. Ved stranden i Pismo Beach, Dolphin Bay Resort & Spa tilbyr store leiligheter med marmor. Sett på et odde, Ragged Point Inn and Resort er et rolig gjemmested 20 miles nord for Hearst Castle.

Jeg bremser for ... TUR
Sjøstjerne og anemoner slapper av i tidevannsbassenger ved Point Lobos State Natural Reserve (like sør for Carmel). I Big Sur, piknik på Pfeiffer Beach, eller følg en sti gjennom en bergtunnel til den elektriske blå Partington Cove - en gang et gjemmested for bootleggere. Point Sur fyr er det eneste intakte fyret fra 1800-tallet som er åpent for publikum i California. På Piedras Blancas (nord for Hearst Castle) samles tusenvis av elefantsel langs kysten for å pare seg og bære valpene sine.

Den hellige Barbara

Med hus med fliser og en strandpromenade foret med palmer, ligner Santa Barbara en landsby i Sør-Frankrike. Selv om fylkets vingårder blomstrer innover i landet, har flere smakerom dukket opp i byens 'Funk Zone', et gjenopplivet nabolag der surfebrettformende hytter tøser med vinlagerlager.

En sjøbløff i Santa Barbara

I 1962 åpnet Pierre Lafond Santa Barbara vingård , den første i fylket siden forbud. Sanguis (sanguiswine.com) smelter offbeat vinnavn som The Ballad of John Henry og Postcard fra Marokko med gjengivelser av Rhône-varianter.

I riktig klima åpnet nylig sitt første smakerom i Santa Barbara. Vinkulturvisjonær Jim Clendenen lager høyt ansette viner, inkludert Chardonnay og Pinot Noir fra den berømte Bien Nacido Vineyard.

Restaurantene i Santa Barbara fremhever lokale viner. Vinfat par upåklagelig mat med en romantisk gårdsplassinnstilling. Den ekspansive kjelleren fremhever valgene i Central Coast.

Nyåpnet, Cielito feirer autentiske, smakfulle smaker fra Mexico og Sør-Amerika med sine antojitos (meksikanske gatesnacks). Baren tilbyr førsteklasses Tequilas, pluss cocktailer laget av hjemmelagde infusjoner.

Åpnet i 1927, Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara opprettholder historien, komplett med terrakottagulv og håndmalte fliser. Ligger i sentrum, Canary Hotel har vinsmaking med utsikt fra den fantastiske salongen på taket.

Dalene som sondrer innover Stillehavet er Sideways-land - mye av den Oscar-vinnende filmen fra 2004 ble spilt inn her. Santa Maria Valley åpner seg mot havet, og skaper et kjølig klima og lang vekstsesong. Pinot-eksperter som ligner filmens karakter Miles vil glede seg over Cambria Estate Winery , hvor besøkende ofte kan prøve viner laget av forskjellige kloner.

Hunker inn i Santa Marias berømte grill på Hitching Post , med steder i Casmalia og Buellton . Her grilles kjøtt over rød eik, og Hitching Post-vinene tjener høye karakterer. En engangs rute med Fox, Canyon Road skinner forbi eik, beite og rundt 20 vingårder. Her, Zaca Mesa produserer viner i Rhône-stil, inkludert den intense Black Bear Block Syrah.

Vinland møter det ville vesten i Los Olivos, hvor barna kan sees på hester forbi smaksrommene som ligger langs Grand Avenue. Ranch Shelter spesialiserer seg i blandinger i Rhône-stil. Fess Parker Wine Country Inn & Spa, grunnlagt av skuespilleren som spilte som Davy Crockett og Daniel Boone i TV-seriene fra 1950- og 60-tallet, er et bra sted å bo.

Motorvei 1 viser den perfekte bilturen for vinslip, akkurat som Miles lover Jack når de starter reisen i sidelengs: “Vi skal drikke mye god vin… Vi skal spise god mat og nyte naturen og vi kommer til å sende deg av med stil, mon frère. ”