En pakke med tortillas er en pantry-stift som er starten på mange oppskrifter. Sjansen er stor for at du har en pose i kjøleskapet for wraps, taco eller hjemmelagde quesadillas. En pakke meltortillas kan holde seg i kjøleskapet i opptil 10 dager. Men hvis du har flere tortillaer for hånden enn du kan bruke på den tiden, kan du finne deg selv i å lure på, kan du fryse tortillas? Enten du velger mais- eller meltortillas, er den gode nyheten at tortillas lett kan fryses og tines. Slik gjør du det.

23 smakfulle tacooppskrifter du må prøve

Hvordan fryse tortillas

Uåpnede pakker med tortillas kan legges i fryseren som den er. Bare legg dem flatt og du er i gang. Hvis du ønsker å legge til et ekstra lag med beskyttelse mot fryser, plasser den uåpnede pakken med tortillas i en frysesikker pose og fjern så mye luft som mulig før forsegling. Sørg for å merke og datere posen før du legger den i fryseren.

Rachel Mark

Hvis posen med tortillas er åpnet, kan du fortsatt fryse dem. Det krever bare litt ekstra forberedelser. Legg ark med vokspapir mellom hver tortilla før du legger den i en frysesikker pose. Dette vil gjøre det mye lettere for deg å skille hver tortilla når de kommer ut av fryseren. Fjern så mye luft som mulig og legg i en annen frysepose med glidelås for å forhindre forbrenning i fryseren. Legg til en etikett og dato.

For hjemmelagde tortillas er fryseinstruksjonene omtrent de samme. Bare sørg for at de hjemmelagde tortillaene dine er helt avkjølt før de fryses, og legg dem i en merket frysepose, ideelt sett med vokspapir mellom hver tortilla.

Hvordan lage tortillas i 3 enkle trinn

Hvor lenge varer tortillas i fryseren?

Hvis du er frosset med disse trinnene i tankene, bør tortillaene dine vare i 6 til 8 måneder i fryseren. Det er alltid en god idé å skrive datoen du fryser dem og merke pakken med en siste bruksdato også. Dette kan skrives med en kulepenn eller permanent tusj på et etikettark og deretter festes til pakken.

Hvordan tine tortillas

Du kan enkelt tine tortillas, enten det er mais- eller meltortillas, i kjøleskapet over natten. Hvis du trenger å tine frosne tortillas raskt, kan du la dem stå ute på benken i opptil en time. En individuell tortilla vil ta omtrent 10 minutter, mens en hel pose vil ta omtrent en time å tine ut. En annen metode er å tine tortillaene i mikrobølgeovnen. Plasser den individuelle tortillaen eller pakken med tortillas i mikrobølgeovnen og varm opp gradvis med 10 sekunders intervaller til tortillaene er helt tint. Når de er tint, kan du bruke tortillaene som du ville gjort i en hvilken som helst rett. Du kan for eksempel lage dem til tortillachips, eller bruke dem til taco, wraps, quesadillas, enchiladas eller bakte gryteretter.

Hvordan lage tortillas i 3 enkle trinn

Kan du fryse maistortillas?

Akkurat som meltortillas kan du fryse maistortillas. Følg de samme trinnene for frysing av maistortillas. Hvis uåpnet, legg i en frysesikker pose og legg til en etikett og dato. For åpne pakker med maistortillas, lag dem med vokspapir og legg dem i en frysesikker pose for å fryse. Tint maistortillas er flotte som de er, men kan også brukes til å lage hjemmelagde chips eller meksikansk-inspirerte gryteretter.

Kan du fryse tortillachips?

Det kan virke som en merkelig idé, men du kan fryse tortillachips. Hvis de pakkes riktig, blir de sprø uten frysersmak. Nøkkelen er å stjele dem tett i en lufttett frysepose. Hvis noe fuktighet kommer i kontakt med flisene under tining, vil de bli bløte og teksturen endres. For den beste smaken, planlegg å lagre frosne tortillachips i opptil to måneder.

Nå som du vet hvordan du fryser tortillaer, kan du fylle opp neste gang de er på salg i matbutikken eller forlenge levetiden til et parti hjemmelagde tortillas. Prøv å bruke de tinte tortillaene i favorittburritooppskriften din, eller sleng dem i luftfrityren for å lage en omgang hjemmelagde chips. Takket være den korte tinetiden kan du ha ferske tortillaer når du trenger dem.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send