Regissør Ken Loach er et ikon for britisk kino og er kjent for sine sosialrealistiske filmer om den beleirede arbeiderklassen ( Vinden som ryster bygget , Mitt navn er Joe ) . Få forventet en elskelig kapers som The Angels ’Share , oppkalt etter brennevinet som fordamper fra fat under en ånds modning. Denne fortellingen om forløsning følger fire skotske kriminelle mens de prøver å stjele et uvurderlig siste fat av Islay Malt Mill. Vinneren av Cannes 'Jurypris 2012, Loachs tiltalende blanding av skotsk historie og høylandslandskap åpner staten 12. april.

VI : Hva fikk deg til å lage en film om skotsk whisky?
KL: Det handler hovedsakelig om en gruppe barn som er en del av de millioner unge uten utsikter til arbeid. [Manusforfatter] Paul Laverty mente at vi skulle koble dem til whisky, som er en del av turisttradisjonen i Skottland, sammen med kilter, sekkepiper og shortbread. En av gutta har en veldig følsom gane. Så han og gruppen finner en måte å gjøre en forbrytelse uten offer, som frigjør litt penger.

Disse barna drikker vanligvis ikke whisky, fordi de kan få et spark billigere fra andre drinker. Det er en berømt drink som heter Buckfast, eller Buckie - det er en sterkvin som opprinnelig ble laget av munker i Buckfast Abbey i Devon. Du kan bli full veldig fort på det, tror jeg. Jeg har ikke gjort forskningen personlig.

VI : Hvilke av karakterene dine ligner du mest på: Robbie, med sin eksepsjonelle nese? Hans clueless kamerater? Hans veiledning for samfunnstjenesten, med sin oppriktige lidenskap for Scotch? Eller den dyplommede samleren?
KL: Jeg tror jeg vil nøye meg med Albert, den som vanligvis tar feil og henger etter de andre.

VI : Har du alltid vært en fan av Scotch?
KL: Jeg foretrekker personlig et glass vin - en fin rød Bourgogne.

VI : Hva er din favoritt måte å drikke Scotch på?
KL: Med litt vann, men ikke for mye. Og absolutt ikke is.

De 6 hotteste trendene i Scotch

VI : Det er 20 destillerier oppført i studiepoengene. Hvor skjøt du?
KL: Vi filmet på Glengoyne og Deanston for destilleriet og Balblair for ranet. Vi ønsket et sted utenfor de viktigste turistslag. Balblair er en fantastisk beliggenhet, gjemt i nord rett ved en innsjø. Det ser fjernt ut, så ledelsen forventer ikke at det blir et ran. Og det er ikke et stort destilleri, så det så ut som et sted der et fat kan bli glemt.

VI : Du spiller hovedsakelig ukjente skuespillere. Var det noen kjendiser fra den skotske verden som spilte seg selv?
KL: Charles MacLean, som spiller whiskyforfatteren Rory McAllister, er selv en ekspert på whisky. Han gjør i filmen det han gjør i det virkelige liv, som holder smaksprøver og beskriver egenskapene til forskjellige whiskys. Vi endret nettopp navnet for å gi ham beskyttelsen av anonymitet.

VI : Hvis du kunne få en flaske med Scotch, hva ville det være?
KL: Jeg hadde en liten fra hvert av destilleriene som hjalp oss. De var veldig trivelige. Noen ga oss en flaske for å være med i filmen. Men det var ingen sponsing, ingen produktplassering i det hele tatt.

VI : Hva oppdaget du om Scotch som du ikke allerede visste?
KL: Det å snuse er like bra som å smake.