Når det gjelder å feire Valentinsdag ved middagsbordet, virker rødvin og sjokolade som en naturlig kamp. Men i år produserer vinprodusenter over hele landet viner som tar parringen til et annet nivå.

Sjokoladeviner - laget med vin og tilsatt sjokolade og i noen tilfeller krem ​​- har dukket opp fra produsenter over hele landet. For noen kommer dette akkurat i tide til Hallmark-ferien.

'Du må bruke en god, ren basisvin [når du lager disse produktene],' sier Hal Landvoigt, direktør for vinfremstilling av Precept Wine i staten Washington. Produktet hans, Chocolate Shop, kommer i en rekke smaker til en pris av rundt $ 15. Og han er bare en av mange i bransjen som omfavner vinfremstillingsteknikken som ser ut til å ta fart.

Her er seks sjokoladeviner du kan korke den 14. og utover:

Sjokoladebutikk: Denne sjokoladevinen fra Washington State’s Precept Wines er laget med en blanding av Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Cabernet Franc. Den er fylt med sjokolade og eldet i eik. Smaker inkluderer sjokolade rødvin, sjokoladejordbær og crème de kakao, alle priset rundt $ 15.

ChocoVine: Distribuert av Clever Imports, er dette rødvinproduktet laget med mørk sjokolade og nederlandsk krem ​​for å skape smaker som Baileys Irish Cream — eller sjokolademelk med et skvett konjakk. Produktet er tilgjengelig for $ 12 og kommer i fire smaker: ChocoVine Original, Pisket Krem, Espresso og Bringebær.

Kakao fra Vine: Et Opici Wines-produkt, Cocoa di Vine, er laget med en hvitvinblanding hentet fra Argentina og har rike melkesjokoladesmaker med vanilje- og karamellnoter. Flasken har en holdbarhet på 9–12 måneder når den oppbevares i kjøleskapet og serveres best kjølt. Det er sjokolade & vin, sjokolade kirsebær og vin eller sjokolade espresso og vin smaker tilgjengelig for $ 11.

NV Désirée Chocolate Dessert Wine: Dette portstilproduktet kombinerer en blanding av Zinfandel, Syrah og Touriga Nacional med sjokolade. Den kommer fra Rosenblum Cellars og har en hel 18% alkohol, omtrent $ 17.

Truffle Merlot: Laget med 99% Monterey Merlot og 1% mørk sjokolade, er denne vinen produsert av Maverick Wine Group. Den har 13,5% alkohol og selger for $ 10 hos Publix, Kroger og Total Wine detaljister.

Chocolate Lab: Laget med Concord-druer og sjokoladesmak, dette produktet fra Pleasant Valley Wine Company i Finger Lakes-regionen i New York har 10% alkohol, 14,8% restsukker og selger for $ 9, med begrenset tilgjengelighet.